Gurame Saus Padang

sabr
sabr @masakansab

Gurame Saus Padang

30 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 ekorikan gurame
  2. Tepung basah (tepung bumbu + garam lada + air)
  3. Tepung kering (tepung segitiga)
  4. Pelengkap rasa: kaldu, garam, lada
  5. Bahan Marinasi Gurame
  6. 3-4 siungbawang putih
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdmkecap ikan
  9. Bumbu Saus Padang
  10. 1 buahbawang bombay
  11. 5cabe keriting merah & 3 cabe rawit merah
  12. 5bawang merah & 4 bawang putih
  13. 2 sdmsaus tomat & 2 sdm saus sambal
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. 1 sdmsaus inggris
  16. 1 sdmkecap ikan
  17. 200 mllarutan air dengan maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi gurame yg sudah difillet dengan bahan marinasi 30 menit

  2. 2

    Tuang gurame ke adonan tepung basah, kemudian tepung kering dan goreng dengan api panas

  3. 3

    Oseng mentega dengan bombay, bawang putih, bawang merah hingga wangi, masukan ckm crm, tumis sampai wangi dan mulai layu kemudian masukan seluruh saus & tambahkan air larutan maizena secukupnya

  4. 4

    Tambahkan gorengan gurame yg sudah ditiriskan, tunggu lebih meresap sampai kuah bumbu mulai berkurang. Koreksi rasa dg kaldu, gula garam, lada

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sabr
sabr @masakansab
pada

Komentar

Resep Serupa