Gurame Saus Padang

Febry Caturia
Febry Caturia @Febry_Caturia
Bekasi

Setoran untuk tema Posbar @MamahCookpad , masakin gurame saus padang kesukaan anak bontot.
Masak dengan bahan ikan lokal, bisa divariasikan dengan banyak menu, bahannya juga mudah di dapat.

#MasakanIndonesiaIkanLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#KombesPosbar_Ikan
#CookpadCommunity_Bekasi

Gurame Saus Padang

Setoran untuk tema Posbar @MamahCookpad , masakin gurame saus padang kesukaan anak bontot.
Masak dengan bahan ikan lokal, bisa divariasikan dengan banyak menu, bahannya juga mudah di dapat.

#MasakanIndonesiaIkanLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#KombesPosbar_Ikan
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 porsi
  1. 500 grikan gurame
  2. Bawang bombay
  3. 1 btgdaun bawang
  4. 2 bhcabe keriting
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 4 lbrdaun jeruk, sobek2
  7. 1 btgsereh, geprek
  8. 1 ruaslengkuas, geprek
  9. Bumbu marinasi:
  10. 1 sdtkunyit bubuk
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 15 grbawang putih bubuk
  13. Air perasan jeruk nipis
  14. Bahan saus:
  15. 3 sdmsaus tomat
  16. 2 sdmsaus sambal
  17. 1 sdmsaus tiram
  18. Bumbu halus:
  19. 6bawang merah
  20. 3bawang putih
  21. 6 buahcabai rawit merah
  22. 6cabe merah keriting
  23. 1 ruasjahe
  24. Secukupnyagula, garam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan bahan marinasi, diamkan 15 menit.
    Goreng ikan sampai matang, saya goreng sampai kering dengan api kecil.

  2. 2

    Campur jadi satu bahan saus, haluskan bumbu halus.

  3. 3

    Tumis sebagian bawang bombay, lalu masukan bumbu halus ditumis sampai matang. Kemudian masukan bahan saus

  4. 4

    Tambahkan air dan bumbu cemplung, masak sampai air menyusut tambahkan gula, garam, masukan ikan.

  5. 5

    Tambahkan potongan, bawang bombay, cabe, daun bawang, tes rasa.
    Gurame saus padang siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Febry Caturia
Febry Caturia @Febry_Caturia
pada
Bekasi
ibu rumah tangga yg hanya ingin memberikan sajian terbaik utk keluarga😘😘Ig : @Febry_surdiantofb: Febry Caturiafp : Dapoer "Deryandra"
Lebih banyak

Komentar

Mamah Cookpad ✅
Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad
Wah, Gurame Saus Padang dari Bekasi, Febry! Asyik banget ya, bisa memanfaatkan ikan lokal untuk masakan yang kaya rasa. Anak bontot pasti bahagia! 🤗 Ayok, kita dukung #PilihMasakUntukBangsa dengan kreasi dapur kita. Peluk kompor! 💕🍳

Resep Serupa