تخم شربتي ها را با آب شسته و ريگ شور مي كنيم.
شير را گرم مي كنيم تا كاملا داغ شود.
تخم شربتی را در لیوان ميريزيم سپس شير داغ را روي آنها ميريزيم تا باز شوند، يكي دو ساعت روی آنها درپوشی قرار میدهیم تا حجم پيدا كنند.

پودر نشاسته را به مخلوط شیر و تخم شربتی اضافه کرده و روی حرارت قرار داده و مرتب هم ميزنيم تا كاملا نشاسته درون شير و تخم شربتي مخلوط شده و نشاسته بپزد.

در انتها حرارت را خاموش کرده، وانیل و گلاب را اضافه کرده و هم می‌زنیم. بعد از کمی خنک شدن عسل را اضافه مي كنيم.

پودینگ را درون ظرف مورد نظر ميريزيم روي آن را با خشكبار يا ميوه تزیین کرده و سرو میکنیم.
من با بادام ، خلال پسته و عسل تزیین کردم.
🌺می توانید از نشاسته استفاده نکنید در این صورت میزان تخم شربتی را باید بیشتر بریزید.