Capjay Kuah Wenak

Dapur Si Mbull
Dapur Si Mbull @mama_mbull

Makanan favorit saya ini mak.... Ya ampun, enak banget pokoknya... Ini porsi jumbo, berhubung saya termasuk keluarga besar, besar badan juga besar jumlah orang di rumah.... Hehehhe...
Selamat mencoba~~~

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 orang
  1. Sayur-sayuran: (sesuai selera)
  2. 1 bongkolkol putih diiris kecil sesuai selera
  3. 4-5 buahwortel dipotong kecil sesuai selera
  4. 1/4 kgJamur tiram dipotong sesuai selera
  5. 3 ikatsawi potong- potong sesuai selera
  6. 2 batangdaun bawang/daun pre. Pisahkan antara batang & daun
  7. Isian:
  8. secukupnyaPentol
  9. secukupnyaSosis
  10. secukupnyaOtak-otak ikan
  11. secukupnyaUdang kupas
  12. Orak Arik telur (optional)
  13. Bumbu-bumbu:
  14. 4-5 siungbawang putih cincang halus
  15. 1/2 potongbawang Bombay potong-potong
  16. 700-800 mlair
  17. 2 sdmsaos tiram
  18. 1 sdmkecap asin
  19. 1 sdmminyak wijen
  20. 2-3 sdmsaos tomat (optional)
  21. 1/2 sdmkecap manis
  22. 1/2 sdtlada bubuk
  23. 1 sdmgaram
  24. 2 sdmgula
  25. secukupnyaPenyedap
  26. 2 sdmtepung maizena yang sudah dilarutkan kedalam 50ml air

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua potongan sayur yang sudah dicuci didalam wadah terpisah.

  2. 2

    Tumis bawang putih, bawang Bombay dan batang daun bawang yang sudah dipotong kecil hingga harum.

  3. 3

    Masukkan telur, orak Arik telur hingga matang

  4. 4

    Masukkan udang kupas dan tumis kembali bersama telur.

  5. 5

    Masukkan potongan wortel, tumis sebentar.

  6. 6

    Masukkan 500 ml air.

  7. 7

    Masukkan semua bumbu mulai dari saos tomat, saos tiram, kecap manis & asin, garam, lada, gula, penyedap. Test rasa dan tunggu wortel sedikit empuk.

  8. 8

    Masukkan brokoli/ sayur kol. Masak sebentar.

  9. 9

    Masukkan sosis, pentol dan isian lainya.

  10. 10

    Kemudian masukkan jamur tiram, sawi hijau dan daun bawang.

  11. 11

    Masukkan larutan tepung maizena agar kuah mengental.

  12. 12

    Test rasa, dan sesuaikan sesuai rasa masing2....

  13. 13

    Siap disajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Si Mbull
Dapur Si Mbull @mama_mbull
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya