Capjay Kuah Wenak

Name: Capjay Kuah Wenak
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bongkol kol putih diiris kecil sesuai selera; 4-5 buah wortel dipotong kecil sesuai selera; 1/4 kg Jamur tiram dipotong sesuai selera; 3 ikat sawi potong- potong sesuai selera; 2 batang daun bawang/daun pre. Pisahkan antara batang & daun; secukupnya Pentol; secukupnya Sosis; secukupnya Otak-otak ikan; secukupnya Udang kupas; Orak Arik telur (optional); 4-5 siung bawang putih cincang halus; 1/2 potong bawang Bombay potong-potong; 700-800 ml air; 2 sdm saos tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 2-3 sdm saos tomat (optional); 1/2 sdm kecap manis; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm garam; 2 sdm gula; secukupnya Penyedap; 2 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan kedalam 50ml air

Dapur Si Mbull @mama_mbull

Makanan favorit saya ini mak.... Ya ampun, enak banget pokoknya... Ini porsi jumbo, berhubung saya termasuk keluarga besar, besar badan juga besar jumlah orang di rumah.... Hehehhe...
Selamat mencoba~~~

Lebih banyak

Capjay Kuah Wenak

Dapur Si Mbull @mama_mbull

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

Sayur-sayuran: (sesuai selera)
1 bongkolkol putih diiris kecil sesuai selera
4-5 buahwortel dipotong kecil sesuai selera
1/4 kgJamur tiram dipotong sesuai selera
3 ikatsawi potong- potong sesuai selera
2 batangdaun bawang/daun pre. Pisahkan antara batang & daun
Isian:
secukupnyaPentol
secukupnyaSosis
secukupnyaOtak-otak ikan
secukupnyaUdang kupas
Orak Arik telur (optional)
Bumbu-bumbu:
4-5 siungbawang putih cincang halus
1/2 potongbawang Bombay potong-potong
700-800 mlair
2 sdmsaos tiram
1 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
2-3 sdmsaos tomat (optional)
1/2 sdmkecap manis
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmgaram
2 sdmgula
secukupnyaPenyedap
2 sdmtepung maizena yang sudah dilarutkan kedalam 50ml air

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua potongan sayur yang sudah dicuci didalam wadah terpisah.
2

Tumis bawang putih, bawang Bombay dan batang daun bawang yang sudah dipotong kecil hingga harum.
3

Masukkan telur, orak Arik telur hingga matang
4

Masukkan udang kupas dan tumis kembali bersama telur.
5

Masukkan potongan wortel, tumis sebentar.
6

Masukkan 500 ml air.
7

Masukkan semua bumbu mulai dari saos tomat, saos tiram, kecap manis & asin, garam, lada, gula, penyedap. Test rasa dan tunggu wortel sedikit empuk.
8

Masukkan brokoli/ sayur kol. Masak sebentar.
9

Masukkan sosis, pentol dan isian lainya.
10

Kemudian masukkan jamur tiram, sawi hijau dan daun bawang.
11

Masukkan larutan tepung maizena agar kuah mengental.
12

Test rasa, dan sesuaikan sesuai rasa masing2....
13

Siap disajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.

tahta alfina dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (6)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapur Si Mbull @mama_mbull

pada 09 Oktober 2021 03.29

Komentar

Resep Serupa

Capjay Kuah Capjay Kuah

Ikutan recook resepnya mba Oliveia Faizin ... Capjay Kuah. Meski sudah berlalu.Yang biasanya aku capjay ndak pake jahe, kali ini aku pake jahe seruas. Kuahnya biasa kental, kali ini ndak kental. Karna tanpa larutan tepung maizena. Bahan aku sesuaiin dengan persediaan yang ada. Ada yang aku skip dan ada yang aku tambahin. Karna skalian menu buat si kecil.#cookpadpadersjawabali#cookpadcommunity#clovercookinglover#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak#dapur_sandra

Sandra Risma
Capjay Kuah Capjay Kuah

Akhirnya bisa membuat capjay yg slama ini ku suka... 🤤 Sesuai stok bahan dirumah ya..

Titian Maya
Capjay Kuah Capjay Kuah

Hobby q makan capjay jd coba bikin sendiri yukkk cobain resepnya

Dina Herma
Capjay Kuah Capjay Kuah

Source : @dapurmamahkikan#BakulAreng_DiKuahinAja#CoboyBakulAreng#EnakDimakanSaatHujan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#beforeafter_cookpad#SemangatPejuang52Minggu#52mingguke_43#CookingwithXavierKitchen

Xavier's Kitchen
Capjay Kuah Capjay Kuah

-Mutia-
Capjay Kuah Capjay Kuah

Latepost menu buka puasa kemarin,ada 3 menu sih yang saya masak kemarin cuma saya mau share menu Capjay Kuah saja heheYuuk intip resep Capjay Kuah Ala Riska hehe 😃

Riska
Capjay Kuah Capjay Kuah

Permintaan ayahnya syazani ... 😊😊

Rikha Elly Farida
Capjay Kuah Capjay Kuah

Menu yang bisa kita buat sendiri, enak dan mudah membuatnya.

dhanie hidayat
Capjay Kuah Capjay Kuah

Kebeneran pas banget, kemarin belanja sayuran buat masak capjay besoknya.. eh sorenya dpt pesan dari mamah CP diajakin #belanjaidedipasarcookpad dengan menu khas #chinesefood waoow ya udah langsung ambil bahan2nya buat bikin capjay deh..saya ambil udang, wortel buncis, brokoli, kecap asin, maizena.Cuzz masak aja yuk..#pejuanggoldenapron3

Eve Simple Cooking
Capjay Kuah Capjay Kuah

Hari ini lagi males masak yang berat-berat, seadanya aja sayur yg dikulkas dahhh... Cusss.. #5resepterbaruku

Bunda Wafi
Capjay Kuah Capjay Kuah

Ini capjay seadanya .. apa yang tersedia di kulkas. Jadi sayurnya cuma ada kubis saja. Yang penting rasanya .. 😆

Sandra Risma
Capjay Kuah Capjay Kuah

Masak yg gampang aja..cemplung2 seadanya bahan sayur yg ada di kulkas..InsyaAllah rasanya bikin Nagih 😉#5resepterbaruku

Cza Rizqa

Rekomendasi Resep Lainnya