खाजा शेप खस्ते नमकीन(khaza shap khasta namkeen recipe in hindi)
Tulika Pandey @Tulika_thechef
#Diwali2021
त्योहारों का शुभारंभ और तरह तरह के नमकीन और मठरियां न बने ऐसा तो हो ही नही सकता,दीवाली में आने वाले मेहमानों को घर की बनाई हुई स्वादिष्ठ मठरी और नमकीन सर्व कर जितना खुश किया जा सकता है उतना बाहर से मंगवाए गए स्नैक्स से कहाँ।
इस डिज़ाइन को देखते ही हमारी सोच में अनायास ही मीठे खाजे का प्रतिबिंब बनता है
तो मैने सोचा कि क्यों ना इसे नमकीन स्वाद दिया जाए।
तो आइए इसे बनाने की विधि देखे।
खाजा शेप खस्ते नमकीन(khaza shap khasta namkeen recipe in hindi)
#Diwali2021
त्योहारों का शुभारंभ और तरह तरह के नमकीन और मठरियां न बने ऐसा तो हो ही नही सकता,दीवाली में आने वाले मेहमानों को घर की बनाई हुई स्वादिष्ठ मठरी और नमकीन सर्व कर जितना खुश किया जा सकता है उतना बाहर से मंगवाए गए स्नैक्स से कहाँ।
इस डिज़ाइन को देखते ही हमारी सोच में अनायास ही मीठे खाजे का प्रतिबिंब बनता है
तो मैने सोचा कि क्यों ना इसे नमकीन स्वाद दिया जाए।
तो आइए इसे बनाने की विधि देखे।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बाउल में 250 ग्राम मैदा ले उसमे 2से3 चम्मच रिफाइंड ऑयल,1/4चम्मच अजवाइन और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स करें,जब मिक्सचर बंधने लगे तब थोड़ा पानी डालकर टाइट डो बना ले और ढककर 5 मिनट रख दे।
- 2
अब इसमें चित्र में दिखाए अनुसार 5से6 लोईयां तोड़े और गोल शेप कर एक बार मे 5से6 रोटियां बेल लें।
- 3
अब दूसरी ओर 2से 3चम्मच देसी घी में 2चम्मच मैदा डालकर घोल बना ले और इस घोल को एक के ऊपर एक रोटियों पर लगाते जाए और मैदा छिड़कते जाए।
- 4
अब बेलन से एक बार फिर थोड़ा पतला बेल लें और चाकू से बराबर हिस्सों में काटते जाए और बारी बारी से कटे हिस्से को थोड़ा बेलन से प्रेस करें।
- 5
अब कड़ाही में ऑयल तेज गर्म कर ले और आंच धीमी कर इन्हें डालते जाए और बीच बीच मे लो से मध्यम करते हुए इन्हें 5से7 मिनट खस्ता करारा होने और परते खुलने तक गोल्डन होने तक फ्राई करें।
- 6
अब ये खस्ता करारे डिज़ाइनर नमकीन एंजॉय करने के लिए तैयार है,गरमागरम चाय के साथ इसका आनंद ले।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Love cooking and passionate trying out new receipe
और पढ़ें Similar Recipes
-
नमकीन मठरी (namkeen mathri recipe in Hindi)n
#du2021.....नमकीन मठरी उत्तर भारत का एक लोकप्रिय नाश्ता (स्नेक) है। मठरी (मट्ठी) चाय के साथ सर्व करने के लिये बिस्कुटस का अच्छा विकल्प है। मैदा की मठरी को विवाह के पकवान या करवा चौथ, तीज और त्योहार पर तो अवश्य ही बनाया जाता है।
-
नमकीन मठरी (namkeen mathri recipe in Hindi)
#Tyohar#GA4#week9#maida प्यारों के दिनों में नमकीन और मीठा दोनों ही बहुत खास माने जाते हैं सब के घरों में मठरी और मिठाईयां बनती है खाने बहुत ही स्वादिष्ट लगती है मटरी में उनमें से एक है जो कि सब को बहुत ही पसंद आती है आइए देखते हैं इसको बनाने की विधि
-
खस्ता लेयर्ड मठरी (khasta ;layed mathri recipe in Hindi)
#np4मठरी तो मैने बहोत बनाई है लेकिन इस लेयर्ड मठरी की बात ही और है,थोड़ी मेहनत से इतनी खस्ता बनती है कि होली के शुभावसर पर अगर मेहमानों के सामने सर्व कर दिया जाए तो वो प्रशंसा के पुल बांधते नही थकेंगे,आप भी ट्राय करें।
-
सूजी की खस्ता नमकीन (suji ki khasta namkeen recipe in Hindi)
#jan3मैंने बिल्कुल आसान तरीके से सूजी की खस्ता नमकीन बनाई है ।जो बनाने में बहुत ही आसान है और खाने में बहुत ही खस्ता।
-
नमकीन (namkeen recipe in Hindi)
#du2021Post 4दिवाली पर कितने भी तरह की मिठाई और नमकीन बनाकर रखें मन नहीं भरता है ।परिवार के सभी सदस्यों के पसंदीदा मीठा और नमकीन न बनें ऐसा हो नहीं सकता है ।इसी क्रम में मैंने नमकीन बनाई हैं जो मेरे हवी को बहुत पसंद है ।
-
खस्ता नमकीन (khasta namkeen recipe in Hindi)
#aug#TTRये मैदे कि खस्ता नमकीन बनाना बहुत ही आसान है। बच्चे हो या बड़े ये नमकीन सभी को बहुत ही पसंद आती है।इसकी खास बात यह है कि आप इसे कई महीनों तक स्टोर करके रख सकते है और चाय या नास्ते के साथ सर्व कर सकते है।
-
सेव नमकीन (sev namkeen recipe in Hindi)
हम अक्सर सेव नमकीन बाहर दुकान से खरीद कर लाते है। कोई मेहमान आ जाए तो सबसे पहले चाय नमकीन का ही नाशता कराना आज भी चलन में है। हम किसी त्योहार पर मेहमानों को मीठा तो परोसते हैं ही लेकिन साथ मे कुछ घर के बने नमकीन का साथ मिल जाए तो स्वाद दुगुना हो जाएगा....#goldenapron3#weak22#namkeen#post2
-
खस्ता मठरी(Khasta mathri recipe in Hindi)
#Tyoharदीवाली में हम तरह तरह के नमकीन बनाते ही हैं ।तो आज में आपके साथ मेरी बनाई हुई मैदे की खस्ता मठरी शेयर कर रही हूं।ये बिल्कुल कम सामग्री में बनती हैं और खाने में उतनी ही मजेदार है।
-
मठरी करेला शेप में (Mathari Karela shape mein in Hindi)
#ebook2020 #state2 #post1 #auguststar #naya मठरी सभी को अच्छी लगती है। फिर करेले के आकार की मठरी तो देखते ही उठाकर खाने का मन होता है। मेरे बच्चो को बहुत पसंद है। यह मठरी मैंने अपनी भाभी से सीखी थी। घी का मोयन होने से यह मठरी करारी और खस्ता दोनों है। मैदा के साथ में आटे का प्रयोग कर इसको पौष्टिक बनाने का प्रयास किया है।
-
डिजाईनर नमकीन (designer namkeen recipe in Hindi)
#PCR #week4 :—— दोस्तों आज-कल दीन बड़ी होने पर भूख बहुत लगती हैं । और हम अलग-अलग समय पर अलग-अलग खाने की चीजों को उपयोग करते हैं, परन्तु साम की चार बज चुके हैं चाय के साथ छोटी छोटी भुख के लिए ये मैदा से बनी सनैकस बहुत हद तक साथ देतीं हैं, तो डालिए मेरी रेस्पी पर एक नजर ।और आप भी आसान तरीका से बना कर, चाय के साथ सर्व करें।
-
खस्ता नमकीन मठरी(Namkeen Mathri recipe in Hindi)
#Tyoharमैंने यह खस्ता नमकीन मठरी बनाई है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और खस्ता भी होती हैं मेरे घर में मठरी चाय या चटनी के साथ खाते हैं और दोनों के साथ ही बहुत अच्छी लगती हैं दिवाली पर हम यह मठरी जरूर बनाते हैं आप भी इसे जरूर ट्राय करें।
-
नमकीन (Namkeen recipe in hindi)
#ebook2020#week4#auguststar#30झटपट बनने बाली ये नमकीन है जिसे बनाने मे 10से कम ही मिनट लगते है. ज़ब भी इसे देखते है तो मेरे मुँह मे पानी आ जाता है... बाहर का खाने से अच्छा है घर मे शुद्ध और साफ से बनाये और खाये, खिलाये
-
नमकीन खस्ता (namkeen khasta recipe in Hindi)
#MCBयह स्नैक बच्चों के बीच बहुत लोकप्रिय है और यह नमकीन स्नैक इसलिए तैयार किया गया है ताकि उन्हें सभी समुद्री जीवन का अच्छा ज्ञान हो सके।समुद्री जीव सृष्टि को पहचान लेंगे और खाने में भी मजा आएगा l जो लौंग समुद्री भोजन नहीं खाते हैं, उनके लिए मैंने इस भोजन को वनस्पति समुद्री जीवन के आकार में बनाया है।आपको पसंद आएगी यह रेसिपी बनाने में भी बहुत आसान हैl इस नमकीन स्नैक को आप एक महीने तक स्टोर करके रख सकते हैं l
-
फ्लावर नमकीन गुजिया (flavour namkeen gujiya recipe in Hindi)
#np4होली का त्यौहार रंगों का त्योहार होता है। साथ ही बहुत सारे पकवानों का भी त्यौहार होता है। होली पर हम बहुत सारे पकवान बनाते हैं। इस बार मैंने कुछ अलग बनाने का सोचा और बना दिया नमकीन गुजिया। -
फुल्की नमकीन (phulki namkeen recipe in Hindi)
#rasoi #am (post-7)मैदे से बनी यह फुल्की नमकीन चाय के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। घर पर इस नमकीन को बनाकर एयर टाइट कंटेनर में रखें।
-
खाजा (khaja recipe in hindi)
#ebook2020#state11#week11#Biharबिहार की फेमस मिठाई में से एक है खाजा। बिहार के सिलाव में बहुत प्रचलित हैं। खाजा मैदे की करारी पूरी होती है जिसमे चाशनी लगा के मीठा बनाया जाता है।महाराष्ट्र में इसे चिरोटे के नाम से जाना जाता है। यूपी में खजला बोलते हैं जो कि एक बहुत बड़ी पूडी के बराबर का बनता है इसमें काफी सारी पर्त होती है।यूपी में खजला तीन प्रकार का बनता है नमकीन, मीठा और फीका......😍😍 तो फिर आइये बनाते हैं बिहार का खाजा👉👇
-
नमकपारे (Namakpare recipe in hindi)
#flour2#Maida#post2नमकपारे बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब नाश्ता है। जो कि होली, दीपावली आदि खास त्योहारों पर बनायी जाती है। यह एक तरीके का नमकीन नाश्ता है जिसे आप जब चाहे आसानी से बनाकर रख सकते है। और आपके घर कोई भी मेहमान आये उसे सर्व कर सकते है। आप नमक पारे को चाय या कॉफी के साथ भी सर्व कर सकते है। नमक पारे सभी को बहुत पसंद होते है। वैसे तो यह बाजार में सभी जगह मिलते है। लेकिन आप जब चाहे इन्हे आसानी से घर पर शुद्ध तरीके से बना सकते है।नमक पारे की सबसे खास विशेषता यह है की एक तो यह झट से तैयार हो जाता है। इसे बनाने में ना तो ज्यादा समय लगता है और ना ही ज्यादा सामग्री। तो फिर बनाते है नमकपारे -
कसूरी मेथी नमकीन मठरी (kasuri methi namkeen mathri recipe in Hindi)
#GA4#Week9#FRIED#MAIDA त्योहारों के मौसम में तले हुए खाने का अपना अलग ही महत्व है। इसमें तरह-तरह के पकवानों मिठाइयों के अतिरिक्त अनेकों प्रकार की मठरियाँ बनाई जाती हैं। जिसमें आज मैं बनाने जा रही हूँ, कसूरी मेथी की नमकीन मठरी। जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बहुत पसंद आती है। और आप इसे त्योहारों पर आने वाले मेहमानों के सामने भी प्रस्तुत कर सकते हैं। यह काफी दिनों तक एयर टाइट डिब्बे में बंद करके भी रखी जा सकती हैं।
-
बेसन की खस्ता मठरी(besan ki khasta mathri recipe in hindi)
#NP4तीज- त्योहार पर जितनी हम मिठाईयां बनाते हैं उतनी ही नमकीन भी............ और उसमें भी"मठरी" सबसे ज्यादा बनाई जाने वाली नमकीन है. मठरी को यदि अलग तरीके से बनाएं तो वह और भी अच्छी लगती हैं.वैसे भी तरह- तरह की मठरी तो हम खूब बनाते हैं ,आज मैंने बनाई है बेसन की खस्ता मठरी .यह मठरियां सुबह- शाम चाय के साथ बहुत अच्छी लगती हैं .इन मठरियों को एयरटाइट कंटेनर में रखने पर ये लंबे समय तक चलती हैं | इस मठरी को बेसन,सूजी और मैदा को मिक्स करके बनाया है साथ में स्वाद बढ़ाने के लिए हैं चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर. तो चलिए बनाते हैं बेसन की खस्ता मठरी |
-
नमकीन मठरी (namkeen mathri recipe in Hindi)
#pcr आज की मेरी रेसिपी है नमकीन मठरी यह चाय के साथ खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है आप इसको बनाकर 1 महीने के लिए स्टोर करके रख सकते हैं खराब नहीं होती है खाने में बहुत ही क्रिस्पी और टेस्टी लगती है तो चलिए बनाते हैं
-
पोहा नमकीन(poha namkeen recipe in hindi)
#sh#maपोहा नमकीन खाने में बहुत टेस्टी और बनाने में बहुत आसान और बच्चों को तो बहुत पसंद होती है मेरी बेटी को भी बहुत पसंद हैं इसलिए मेरे घर में हमेशा बनाती रहती है
-
नमकीन खस्ता साखे (Namkeen khasta sakhe recipe in Hindi)
#होलीनमकीनहोली पे खास नमकीन खस्ता साखे
-
चक्करि नमकीन (chakri namkeen recipe in Hindi)
#tyoharचक्करि नमकीन बनाना बहुत आसान हैं , इसे हम सब त्यौहार की समय पर भी बना सकतें हैं , मेहमानों का आना जाना लगा रहता हैं, उस समय चाय के साथ परोस सकतें हैं ।
-
क्रिस्पी नमकीन (crispy namkeen recipe in Hindi)
#Tyoharआप इसे शाम में चाय के साथ या सफर में लेकर जा सकते है ये 25 -30 दिनों तक खराब नहीं होते है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है
-
नमकीन खस्ता (namkeen khasta recipe in hindi)
#ebook 2020 #state12नार्थ यीस्ट इंडिया का मशहूर नमकीन खासता क्रंची स्वादिष्ट लगता है यह चाय के साथ नशे पर परोसा
-
नमकीन चिरौटे (namkeen chirote recipe in Hindi)
#flour1 #सूजीनमकीन चिरौटे जो की कर्नाटक का प्रसिद्ध व्यंजन है।सूजी से बना यह नमकीन खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है।
-
खस्ता पूरी (khasta poori recipe in Hindi)
#GA4 #week9#LetsUnScramble( poori) :---- शादी व्याह के अवसर हो या त्योहारों की दिन; जन्म दिन से लेकर हमारी जीवन में ना जाने कितने मौका आए जिनमें पूरी की जगह सायद ही किसी अन्य व्यंजन ने ली हो। कहने का तात्पर्य यह है कि हमारे देश में पूरी बिना सब कुछ अधूरी है। -
नमकीन पारे (Namkeen Pare recipe in Hindi)
#rasoi#amWeek 2नमकीन पारे खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है ।। चाय के साथ इसका स्वाद बहुत ही अच्छा होता है और इस नमकीन को एक देर महीने तक स्टोक करके भी रखा जा सकता है।
-
क्रिस्पी काजू नमकीन (crispy kaju namkeen recipe in Hindi)
#Tyohar ये नमकीन बहुत जल्दी बनाने वाला है नास्ता है मैंने इसे त्योहार के लिए बनाया है क्युकी त्योहार के दिनों मे अचानक से मेहमान आ जाते है तो उन्हें नास्ता देने के लिए सबसे बेस्ट नमकीन नास्ता है। आपलोग भी जरुर टॉय करें, क्युकी यह बहुत कम समय मे बन जाता है।
-
खस्ता मिनी नमकपारे (khasta mini namak pare recipe in Hindi)
#sh #maमुझे मेरी माँ के हाथों की ऐसे तो बहोत सारी रेसीपी पसंद आती है,और उनके हाथों के बने ढेर सारे होममेड स्नैक्स पसंद आते है,उनमें से एक है मिनी नमकपारे,जो अक्सर वो होली में ढेर सारे बनाया करती है,तो आज मैने उन्ही का अनुसरण करते हुए ये खस्ता मिनी नमकपारे बनाये है,जो काफी स्वादिष्ट बने है आप भी ट्राय करें।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/15596291
कमैंट्स (6)