Ayam Kecap

pradnjaparamita
pradnjaparamita @dapoer_pradnja
Jakarta

Bismillaah,
Plek ketiplek nyalin dari resepnya Om Rudy yg ada d youtube. Maa syaa Allaah. Enaak. Legit banget. Trus warnanya juga cantiik. Dagingnya juga juicy, ga kerin. Pokoke enaak, cobain deh 🥰🥰 Kalo kurang jelas langsung liyat videonya di channel Rudy dan Sahabat TV yaa 😁

Ayam Kecap

Bismillaah,
Plek ketiplek nyalin dari resepnya Om Rudy yg ada d youtube. Maa syaa Allaah. Enaak. Legit banget. Trus warnanya juga cantiik. Dagingnya juga juicy, ga kerin. Pokoke enaak, cobain deh 🥰🥰 Kalo kurang jelas langsung liyat videonya di channel Rudy dan Sahabat TV yaa 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1
  2. 1 ekorayam, potong 12
  3. Bahan 2 (Marinasi)
  4. 1/2 sdtkunyit bubuk
  5. 2 sdtketumbar bubuk
  6. 1 sdtgaram
  7. 5 sdmair
  8. Bahan 3
  9. 4 sdmminyak goreng
  10. 5 siungbawang putih
  11. 6 siungbawang merah
  12. 2 cmjahe
  13. 3 cmlengkuas
  14. 2 lembardaun salam
  15. Bahan 4
  16. 5 sdmkecap manis
  17. 250 mlair
  18. 1 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur jadi satu bumbu marinasi, balurkan ke dalam wadah berisi ayam, sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, salam sampai harum

  3. 3

    Masukkan ayam beserta bumbu marinasinya. Masak sampai bagian luar ayam berubah kekuningan. Bolak balik ayam sampai semua warnanya kuning merata

  4. 4

    Masukkan kecap manis, biarkan berbuih dan harum terkaramelisasi

  5. 5

    Masukkan air, aduk ratap. Masak dengan wajan tertutup, gunakan api kecil ke sedang. Sesekali diaduk supaya warna dan matang merata. Masak sampai kadar air menyusut hingga setengah kurang.

  6. 6

    Masukkan lada bubuk, aduk rata. Matikan api. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
pradnjaparamita
pradnjaparamita @dapoer_pradnja
pada
Jakarta
perempuan yang senang masak dari jaman dahulu kala, tapi baru berani rutin ke dapur setelah berubah status 🙈
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa