पायेश (payesh recipe in Hindi)

Madhu Jain @Madhujain
पयेश एक प्रसिद्ध बंगाली डिसर्ट है जो दिखने में खीर की तरह होता है. इसे दूध, केसर, दूध औरइलायची से तैयार किया जाता है। महक के लिए इसमें गुलाब जब डाला जाता है
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पायेश (payesh recipe in Hindi)
पयेश एक प्रसिद्ध बंगाली डिसर्ट है जो दिखने में खीर की तरह होता है. इसे दूध, केसर, दूध औरइलायची से तैयार किया जाता है। महक के लिए इसमें गुलाब जब डाला जाता है
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कुकिंग निर्देश
- 1
चावलों को धोकर और पोंछकर एक प्लेट में सूखने के लिए एक तरफ रख दें।
- 2
जब चावल थोड़े नरम हो जाए तो इसमें घी डालें।दूध को तब तक पकाएं जब तक यह घटकर आधा न रहे जाए और यह गाढ़ा न होने लगे।
- 3
अब इसमें आप चाहो तो किशमिश, बादाम, भी डाल सकते हो, मैने काजू औरइलायची पाउडर डालें है
- 4
इसे आंच से उतार लें और गुलाब जब डालें। इसे ठंडा करके सर्व करें।
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