पायेश (payesh recipe in Hindi)

Madhu Jain
Madhu Jain @Madhujain
surat gujaratbirthday 🎂 10th may

पयेश एक प्रसिद्ध बंगाली डिसर्ट है जो दिखने में खीर की तरह होता है. इसे दूध, केसर, दूध औरइलायची से तैयार किया जाता है। महक के लिए इसमें गुलाब जब डाला जाता है
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पायेश (payesh recipe in Hindi)

पयेश एक प्रसिद्ध बंगाली डिसर्ट है जो दिखने में खीर की तरह होता है. इसे दूध, केसर, दूध औरइलायची से तैयार किया जाता है। महक के लिए इसमें गुलाब जब डाला जाता है
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सामग्री

५०-६० मिनिट
४-५ लोग
  1. 1 कपबासमती चावल
  2. 2 लीटरदूध
  3. 4 बड़े चम्मचचीनी
  4. 1छोटे चम्मच घी
  5. 2हरीइलायची
  6. आवश्यकतानुसारगार्निशिंग के लिए काजू, टुकड़ों में कटा हुआ
  7. आवश्यकतानुसारबूंदें गुलाब जल
  8. आवश्यकतानुसारकेसर के धागे

कुकिंग निर्देश

५०-६० मिनिट
  1. 1

    चावलों को धोकर और पोंछकर एक प्लेट में सूखने के लिए एक तरफ रख दें।

  2. 2

    जब चावल थोड़े नरम हो जाए तो इसमें घी डालें।दूध को तब तक पकाएं जब तक यह घटकर आधा न रहे जाए और यह गाढ़ा न होने लगे।

  3. 3

    अब इसमें आप चाहो तो किशमिश, बादाम, भी डाल सकते हो, मैने काजू औरइलायची पाउडर डालें है

  4. 4

    इसे आंच से उतार लें और गुलाब जब डालें। इसे ठंडा करके सर्व करें।

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Madhu Jain
Madhu Jain @Madhujain
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