फलाहारी पनीर रोश बोरा(falahari paneer rosh bora recipe in hindi)
Madhu Jain @Madhujain
#sn2022 #RMW #फलाहारीपनीररोशबोरा
सूजी या सूजी से बनी एक और प्रसिद्ध बंगाली मिठाई। पर मैंने फलाहारी बनाए है तो मैंने पनीर और साबूदाना पाउडर से बना ये है।
इसकी बनावट, नमी और रंग गुलाब जामुन के समान है, लेकिन इसे केवल महीन सूजी से बनाया जाता है। यह एक आदर्श मिठाई हैं।
फलाहारी पनीर रोश बोरा(falahari paneer rosh bora recipe in hindi)
#sn2022 #RMW #फलाहारीपनीररोशबोरा
सूजी या सूजी से बनी एक और प्रसिद्ध बंगाली मिठाई। पर मैंने फलाहारी बनाए है तो मैंने पनीर और साबूदाना पाउडर से बना ये है।
इसकी बनावट, नमी और रंग गुलाब जामुन के समान है, लेकिन इसे केवल महीन सूजी से बनाया जाता है। यह एक आदर्श मिठाई हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में चीनी, इलायची, थोड़े से केसर और 2 कप पानी लें।
चीनी पूरी तरह से भंग होने तक स्टिर करें।
5 मिनट के लिए या चीनी सिरप थोड़ा चिपचिपा होने तक उबालें।
अब इसमें गुलाब जल और नींबू का रस मिलाएं। चीनी के शरबत को क्रिस्टलिज़िंग से रोकने के लिए नींबू का रस मिलाया जाता है।
अच्छी तरह मिलाएं, ढक्कन लगाके चाशनी को एक तरफ रख दें।
- 2
सबसे पहले एक कढ़ाई में गरम करें और साबूदाना डालिए। जब तक कि यह खुशबूदार न हो जाए, तब तक धीमी आंच पर भूनें।
अब दूध डालें और लगातार मिलाएँ।
आंच को मध्यम रखें, जब तक रवा दूध को सोख न ले, तब तक हिलाते रहें।
मिश्रण गाढ़ा हो जाएगा और पैन से अलग होने लगेगा।
10 मिनट के लिए ढक्कन लगाके एक तरफ रख दें।
10 मिनट के बाद, मिश्रण को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
- 3
पनीर क्रॉम्ब, मिल्क पाउडर इलायची पाउडर और चुटकी भर बेकिंग पाउडर सब कुछ अच्छी तरह मिक्स करे,अब इसमें जरूरत अनुसार दूध मिला के एक मोटा घोल तैयार कर ले।
फ्लेम को मीडियम रखके घी या तेल में अपने हाथो के मदत से छोटे छोटे बड़े डाल के डीप फ्राई करें।
आंच को कम रखते हुए, कभी-कभी हिलाएं।
जब तक कि रवा मीठा सुनहरा भूरा न हो जाए, तब तक भूनें। बाद में निकालिए।
- 4
तली हुई बड़े को गर्म चीनी की चाशनी में स्थानांतरित करें।
- 5
सुनिश्चित करें कि चीनी सिरप अच्छी तरह से लेपित है।
- 6
कवर करें और 2 घंटे के लिए रखदे।
अंत में, रवा मिठाई या सूजी मीठा या रोश बोरा गर्म या ठंडा करके आनंद लें।
कुकस्नैपस
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Flavors r my canvas &dishes my art 🖌🥘।। श्री कृष्णं सदा सहायते।। जय श्री कृष्ण 🦚
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गुलाब जामुन (gulab jamun recipe in Hindi)
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गुलाब जामुन(gulab jamun recipe in Hindi)
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