#سرآشپز_طلایی برای اولین بار به خواهرم کیک درست کردم قرارشده بود با هم بریم خونه مامانم اینا همینکه ما رسیدیم دیدم آبجیمم تازه از راه رسیده توحیاطه با کیک رفتم داخل حیاط کلی سوپرایزشد و خوشش اومده بود واین می ارزه به تموم شب بیداری من که از۳ شب شروع کردم واصلا نخوابیدم خوشبختی یعنی لبخندعزیزانمون

صبح روز تولدم یهو دست به کار شدم و برای خودم کیک درست کردم فکر نمی کردم که انقد خوشمزه بشه عالی بود. دوست داشتم بهتر تزیین میکردم ولی دیگه این شد که میبینید😊 #سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلاییکیک اسفنجی طبق دستور parisahabibi عزیز

گوسفندی که خرس شدبرای تزئین می خواستم کیک را به شکل گوسفند تزیین کنم. ولی شاهزاده خانه از مامانش خواست خرسی باشد. 🐑🐻🐑🐻🐑🐻

شاید باورتون نشه اینقدر این کیک رو سریع و با عجله پختم که خودمم نفهمیدم چی درست کردم!ولی در نهایت به جرئت میتونم بگم یکی از بهترین کیک هایی بود که تا حالا درست کردم،در ضمن متشکرم از عزیز کوکپدی که چند وقت پیش پستشو خوندم و معذرت میخام اسمشونو یادم نمیاد اما این نکته رو گفتن:اینکه اگر به جای شیر، آب جوش استفاده کنیم بوی زهم تخم مرغ رو میگیره و همچنین باعث پف و بافت خوب کیک میشه و من در این رسپی از این نکته البته با کمی تغییر استفاده کردم♥❤قطر قالبم 25 سانتی متر بود اما کیک 5 تخم مرغی بجای 8 تخم مرغ استفاده کردم ولی پفش فوق العاده بود✌

#سرآشپز_طلاییاین کیک و با کمترین امکانات خونه مامانم درست کردم ولی آخرش خیلی اسفنجی در اومد در کمال نا باوری 😅فکر نمیکردم بدون وسایل بشه کیک درست کرد..

بی نظیره بی نظیرمزش قابل توصیف نیست واقعا نسبت به کیک ها آسون و راحت بودبه مناسبت تولد دوست جان😍

#سرآشپز_طلایی#کیک

این کیک رو امروز درست کردم ، ولی پودر نارگیلی که تو خونه داشتیم نسبت به طرز تهیه های دیگه کمتر بود، با این اندازه ها👇 درست کردم ولی نتیجه آش خوب بود🙂

خرسندم از بهاری که خردادش به نام من است..😍🌼🌸👏این کیک تولد خودمه که خودم درست کردم🙂 تجربه اول طراحی روی کیک با این که طرح خیلی ساده ای بود اما نمیدونم چرا انقد برای من سخت شد ولی خب خوب یا بد تونستم💪😉 تولد همه ی خردادیای گل مبااارک👏👏

#سرآشپز_طلایی#زرد#کیک_اسفنجی_تولدسلام خدمت دوستان عزیز.این چالش رنگی رنگی عجب داستان جالبی شد برا من که عکس های قدیمی رو زبر و رو کنم و از فامیل ها سراغ شون رو بگیرم.این کیک تولد دختر داییم بود. تازه ماسوره سه بعدی مد شده بود ذوق داشتم کیک رو باهاشون تزیین کنم. خامه اذیت کرد 😕 رنگ زدم شل شد 😦 اصول کار هم بلد نبودم 😣 یک اوضاعی بود که نگو .دورم شلوغ و کثیف 😩عصبانی و کفری 😤 خلاصه شد این کیک با تزیین کاملا ناشیانه. 😧 یه عکس آخر شب بی حوصله 😣از بغل عکس گرفته شد که گلهای روش خیلی معلوم نشه چقد داغون بودن😆مثلا رزت بودن 😅البته دوستان عزیز لطف داشتن و تعریف کردن.😉 شاید همون تعریف ها باعث میشه دوباره امتحان کنی. این عکس رو با کلی ویرایش گذاشتم ببینید که نمونه کارهای اولیه برای بعد ها تجربه میشه. البته الانم خیلی حرفه ای نیستم. ولی کلی تجربه شد برام.ببخشید طولانی شد .

کیک شکلاتی روسی با طعم بسیار خوشمزه و لطیف هستاین کیک از کیک های دیگه ساده تره و خوشمزه تر هست زیرا میتوانید همه مواد را به غیر آب جوش با هم مخلوط کنید و در آخر آب جوش را اضافه کنید اما من در اینجا جداگانه انجام دادم

با اینکه رژیمی بود ولی طعمشو خیلی دوست داشتم حتما امتحانش کنید واقعا عالی بود😋#قهوه_ایاین کیک قهوه ایه ولی من چون ادیتش کردم مشکی به نظر میرسه😄😅

این کیک توی دستور اصلیش سه قاشق غذاخوری روغن جامد به شربت اضافه کرد و اینکه زده بود اختیاری دلیلشو نمیدونم ولی من اضافه نکردم ولی اثری نه توی بافت کیک داشت ونه توی مزه کیک

#شیرین_کام#رولت _خامه ای#رولت_خونگی#سرآشپز_طلاییرولت خامه ای عالیه مخصوصا که خونگی باشه،خیلی راحت وخوشمزه،رولت با دمای بالا وزمان کم پخته میشه، باید مراقب بود نونش خشک نشه ،این چالش غذای روح،عالی بود ،من رولت رو اولین بار هست درست میکنم .ولی انگار منتظر یک تلنگر بودم که تصمیم بگیرم وامتحانش کنم که اینو مدیون کوکپد وتیم خوب ومدیرای خوبترش والبته دوستای گلی که همه جوره تشویق میکنن وروحیه میدند،هستم.

یه کیک خوشمزه، و خوش بافت 😋چون دستورش از خودم بود احتمال میدادم که خوب نشه. ولی عالی شد😍#سرآشپز_طلایی

سلام دوستای عزیز❤من اولین بارم بود که این کیک رو درست کردم😁و تازه مبتدی ام🤭

سومین سالگرد ازدواجمون 16❤️9❤️1397کیک ساده و کوچولوی من 🥰🤩من مواد رو از دستور دوستان عزیزم که کیک رو توی قوطی رب درست کرده بودند برداشتممن قوطی رب خالی نداشتم و توی قابلمه ی کوچیک که اندازه ی قوطی رب بود پختم..تا حالا هرچی کیک پخته بودم به خوبی این کیک نشده بود و ازشون راضی نبودم عالی شده بودکاملا اسفنجی و نرم

این کیک رو به مناسبت تولد پدر گلم درست کردم😍خیلی هم خوشمزه بود😋با فیلینگ موز و گردوو البته کیک بدون نیاز به روغن و شیر است و بافت نرم اسفنجی دارد و مناسب خامه کشی است.من تاحالا ۲بار این دستور رو امتحان کردم عالی بوده#کیک_اسفنجی

#سرآشپز_طلایی#کیک_شیفون#کیک_شیفون_نسکافه#کیک_۴تخم مرغی#کیک#کیک_تولد#کیک_فوندانت#تزیین_فوندانتبه ماند به یادگار از مرداد ۱۴۰۰ مرسی از زنداداش گلم❤

وقتی یلدا خودتی و دخترت تنهایلدایی که تولدتهولی آخر بلند میشی خودتو سرگرم کیک درست کردن میکنی#کیک#سرآشپز_طلایی#کیک_کاکائویی#یلدا

برای شما مقدار کیکش بیشتر میشه،چون من از اضافه موادی که از کیک فنجونی بود استفاده کردم کم شد ولی برای شما برای ۴ تا۸ نفر میشه.#سرآشپز_طلایی#کیک#کیک_شکلاتی#کیک شکلاتی_بدون فر#قهوه_ای

#قرمزباورتون میشه کیک که گذاشتم توی فر بعد از ده دقیقه تازه فهمیدم بکینگ پودر نریختم 😅 خیلی ناراحت شدم آخه تا حالا واسم پیش نیومده بود گفتم تا اتمام زمان صبر میکنم اگه خوب شد درستش میکنم میذارم تو پیجم تا یادگاری بمونه درسته زیاد پف نکرده ولی طعمش خیلی خوب شد .

#سرآشپز_طلاییکیک شیفونی که این سری درست کردم پف عالی داشت وهمین یک عدد برای جمع ۱۵ نفری ما کامل وعالی بود.

اولین بارم بود که کیک درست کردم ظاهرش آن طوری که دلم می خواست نشد ولی مزه ش خوب شده بود

من تا الان چندتا دستور کیک با ماست روامتحان کردمولی هیچ کدوم به خوبیه این کیکم نشد😍#سرآشپز_طلایی

تو رسپی هام ۳ تا کیک اسفنجی هست که یکم مراحلشون یا موادشون با هم فرق دارن ، رسپی اولی با شیر هسش و پف خیلی خوبی داره ، رسپی دوم خیلی خیلی اسفنجی و نرم و خوشمزه اس ، رسپی سوم بدون شیر هسش و خامه کشی روش راحته #سرآشپز_طلایی#کیک

این کیک اسفنجی بدون پودر قند امتحان کردنش می ارزه. میتونید 1 قاشق پودر کاکائو به مواد زرده تخم مرغ اضافه کنید ❤️

اگه خواستید کیک اسفنجی کاکائویی درست کنید، پودر کاکائو را به زرده اضافه کنید و با آرد مخلوط نکنیداگر دوست دارید کیک اسفنجی خوش طعم با کیفیت و ماندگاری بالا داشته باشید سعی کنید تا آنجایی که میتوانید از میزان بیکینگ پودر کم کنید و کمبودش را با اضافه کردن تخم مرغ به مواد اولیه جبران کنیدبرای کیک شیفون و اسفنجی، فر را در دمایی تنظیم کنید که همیشه برای کیک ساده ی خانگی تنظیم می کنید و یا برای بیسکوئیت : دمای فر یک مقدار پائین تر از زمانی که کیک ساده می پزیداین مواد برای قالب شماره ۲۲ و ارتفاع ۱۰مناسب استمی تونیم کف قالب رو با روغن مایع کم چرب کنیم و کاغذ روغنی بذاریم که بچسبه بهش و مایه کیک خوب و یه دست پخته بشه . دیواره ها رو مطلقا بیشتر از همون 1 سانت چرب نکنین که مانع پف خوب کیک میشه یك نكته بسیار مهم در تهیه كیك اسفنجی نوع آرد است به هیچ وجه از آرد نانوایی استفاده نكنید و آرد شیرینی پزی یا سفید بسیار مرغوب تهیه كنید شما هرچه زحمت بكشید اگر آردتان بد باشد كیك خراب میشودیک پیمانه معادل یک لیوان دسته دار میباشد.

#سرآشپز_طلایینمی دونم چرا اسم این کیک مخمل شده.... ولی به هر حال ربطی به تکنیک مخملی کردن کیک نداره