کیک شکلاتی❤
شاید باورتون نشه اینقدر این کیک رو سریع و با عجله پختم که خودمم نفهمیدم چی درست کردم!
ولی در نهایت به جرئت میتونم بگم یکی از بهترین کیک هایی بود که تا حالا درست کردم،
در ضمن متشکرم از عزیز کوکپدی که چند وقت پیش پستشو خوندم و معذرت میخام اسمشونو یادم نمیاد اما این نکته رو گفتن:
اینکه اگر به جای شیر، آب جوش استفاده کنیم بوی زهم تخم مرغ رو میگیره و همچنین باعث پف و بافت خوب کیک میشه و من در این رسپی از این نکته البته با کمی تغییر استفاده کردم♥❤
قطر قالبم 25 سانتی متر بود اما کیک 5 تخم مرغی بجای 8 تخم مرغ استفاده کردم ولی پفش فوق العاده بود✌
کیک شکلاتی❤
شاید باورتون نشه اینقدر این کیک رو سریع و با عجله پختم که خودمم نفهمیدم چی درست کردم!
ولی در نهایت به جرئت میتونم بگم یکی از بهترین کیک هایی بود که تا حالا درست کردم،
در ضمن متشکرم از عزیز کوکپدی که چند وقت پیش پستشو خوندم و معذرت میخام اسمشونو یادم نمیاد اما این نکته رو گفتن:
اینکه اگر به جای شیر، آب جوش استفاده کنیم بوی زهم تخم مرغ رو میگیره و همچنین باعث پف و بافت خوب کیک میشه و من در این رسپی از این نکته البته با کمی تغییر استفاده کردم♥❤
قطر قالبم 25 سانتی متر بود اما کیک 5 تخم مرغی بجای 8 تخم مرغ استفاده کردم ولی پفش فوق العاده بود✌
مراحل تهیه
- 1
اول از همه اینکه میتونید به جای شکلات تخته ای 4_5 قاشق غذاخوری پودر شکلات استفاده کنید
- 2
سفیده و زرده تخم مرغ ها رو جدا کنید،
سفیده ها رو به همراه دو قاشق غذاخوری شکر با دور تند همزن بزنید تا جایی که وقتی برش گردونید دیگه نریزه - 3
سفیده ها رو بذارید توی فریزر، توستر یا فرتون رو روشن کنید تا گرم بشه
- 4
حالا زرده ها + شکر+وانیل رو با همزن بزنید تا یکدست بشن،
حالا شکلات تخته ای ابشده رو که قبلا با روغن همزن زدید
به مواد اضافه کرده و باز خیلی خوب هم بزنید. - 5
حالا آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را که از قبل سه بار الک کرده بودید را مرحله به مرحله اضافه کرده و خیلی کم در حد 1 دقیقه یا کمتر هم بزنید.
- 6
حالا سفیده تخم مرغ رو اضافه کرده و خیلی آرام با لیسک اونو با مواد هم بزنید
- 7
قالب رو چرب کرده و آرد پاشی کنید یا اینکه از کاغذ روغنی استفاده کرده و دیواره های قالب رو چرب کنید
- 8
حالا کیک رو با دمای 180 درجه و مدت45 دقیقه در فر و در اون توستر با دمای200 درجه و 45 دقیقه کیک آماده است
از 30 دقیقه بعد از قرار دادن کیک در فر، حتما هر چند دقیقه به کیک سر بزنید و سیخ چوبی درونش فرو کنید جوری که تا نهایت قالب برسه اگر چیزی به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته❤❤
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کیک شکلاتی آسان تابه ای ۲۰ دقیقه ای
چالش لذت آشپزی برای خانوادهاین کیک رو برای تولد خواهرشوهرم،یکساعته پختم و بردمبا اینکه ساده و کوچولو بود خیلی خوشحال شد.برای وقتایی که عجله دارید و مواد اولیه کم دارید عالیه.نکته مهم در مورد این کیک قطر تابه یا قالب هست،اگر میخکاهید ۲۰ دقیقه ای آماده بشه،قطر تابه حدود ۲۳ سانت باشه ،از تابه رژیمی هم میشه استفاده کرد،قطر کم باشه زمان ببشتر می شود
-
کیک تولد
به ازای هر تخم مرغ باید 25 گرم آرد و 25 گرم شکر استفاده کرد، این کیک از دو کیک 4 تخم مرغی و 3تخم مرغی که جدا پخته شده، درست شده. خامه کشی و توضیحاتش رو در پست بعد ببینید
-
کیک برشی شکلاتی
#سرآشپز_طلایی#کیک#شکلاتیمن این کیک بسیار خوشمزه رو درست کردم و برای مادر بزرگم بردم.چون برشی هست بسیار مناسب بود برای کادو بردن
-
کیک کشمشی رژیمی
#سرآشپز_طلایی#وانیل#رژیمی#سبوسدار#ایمنی_بدن#صبحانهدلم کیک می خواست گفتم چی درست کنم با امکاناتی که بود نتیجه این کیک عالی و خوشمزه شدجاتون خیلی سبزفقط نکته جالب این بود که برای این کیک تخم مرغ ۲ عدد می خواست و من یکی داشتم و حوصله خرید هم نبود دیدم چند تا تخم بلدرچین دارن چشمک میزنن و گفتم به جای تخم مرغ ازشون استفاده کنم با ترازو وزن کردم یک تخم مرغ با ۵ تخم بلدرچین برابر شد و من در این کیک یک تخم مرغ و ۵ تخم بلدرچین استفاده کردم اما در رسپی همون ۲ تخم مرغ رو می نویسم.😅😅😅😅
-
-
کیک زعفرون کشمشی😉😍😋
سلام این کیک ترکیبی خوشمزه رو درست کردم و ازش لذت بردم، منتظر کوک اسنپاتون هستما😍😍در ضمن قالبم بزرگه برا همین بزرگ شد♥#سرآشپز_طلایی
-
-
کیک دارچین و رویه عسل
#سرآشپز_طلاییاین کیک رو با دو تخم مرغ درست کردم و پف خوبی هم داشت و نکته مهم که از قابلمه جنس روی به عنوان قالب استفاده کردم.
-
کیک مغز دار
من از سفیده تخم مرغ برای تهیه خامه وسط کیک استفاده کردم نتیجه برای خودمم جالب و عالی بود.
-
کیک شکلاتی
با آرد خبازی و کاور گاناش برای درست کردن کیک آرد سفید نداشتم و چون دیر بود دیگه نرفتم بگیرم با آرد نون بربری🤪 که داشتم و سبوس دار بود،درست کردم و خیلی هم خوب شد،خواستم بگم اگه توی شرایطی مثه من قرار گرفتین نگران نشید و فقط بیشتر از سه بار آرد و الک کنید و مطمئن باشید استفاده از آرد نونوایی با این شرایط اثر بدی روی بافت کیک نخواهد گذاشت⚘#سرآشپز_طلایی
-
کیک شکلاتی
این هم یک کیک شکلاتی فوق خوشمزه که خونه ی یکی از آشنا ها برای عصرانه درست کردم 🥧🍫
-
کیک شکلاتی (بدون تخم مرغ)
پایه اصلی کیک تخم مرغ هستش ولی این کیک خوشمزه مخصوص افرادیه که از بوی تخم مرغ بدشون میاد😉
-
کیک شیفون در ماهیتابه
این کیک ۵ و نیم تخم مرغی رو در ماهیتابه ۲۴ سانتی پختم و موقع برگردوندن مقداری از پفش خوابید اما نتیجه یک کیک با قطر ۲۴ و ارتفاع تقریبا ۵ سانته
elham -
💕 کیک شیفون 😍
#کیک_شیفون_چهار_تخم_مرغی#کیک_پایه_تولد#سرآشپز_طلاییاین کیک شیفون با چهار تا تخم مرغ درست میشه و این مواد برای قالب گرد با قطر ۲۰ سانت یا ۱۸ سانتی مناسبه.این اولین تجربه من با این دستور بود که راضی بودم و بافت کیک کاملا نرم و پوک بود و برای خامه کشی خیلی مناسبه. 😍😍(منظور از لیوان همون لیوان فرانسوی دسته دار هست)
-
کیک بازی 😂♥😋
ی کیک زعفرون کشمشی خوشمزه مخصوص عصرانه 🧇خعلی باحال بود ی ساعت نقاشی کردم و کلی بچگی کردم😂♥😋تمام مواد و اندازه هاشو علاوه بر نوشتن عکس هم گرفتم♥در ضمن قطر قالب بزرگم 18 سانت و کاپ کیک هام با لیوان های کاغذی یبار مصرف متوسط بود♥ -
کیک با طعم بستنی سنتی
با دستور عالی نازنین زهرا جان. خیلی خوش عطر طعم شده بود و بافت خیلی خوبی داشت.#سرآشپز_طلاییبرای رویش از کرم زعفرانی استفاده کردم که در پست قبلی دستورش رو گذاشتم میتونید استفاده کنید.🌹
-
کیک خییییلی شکلاتی با بافتی متفاوت
این کیک رسپیش اختراعیه خودمه،ودفعه اولم بود که درست کردم،فوووووق العاده همسر جان و پسر جان خوششون اومد.واقعا یه بافت بخصوصی داشت تاحالا این مدل بافت کیک رو امتحان نکرده بودم.
-
کیک شکلاتی بدون تخم مرغ
یه کیک بدون تخم مرغ برای کسانی که به تخم مرغ حساسیت دارن گزینه خوبیه؛من اینو برای مشتریم درست کردم و خیلی خوششون اومد😋😁چون همسرشون به تخم مرغ حساسیت داشتند ..#سرآشپز_طلایی
-
کیک عصرانه خانگی
سلام. دستورپخت کیک عصرانه در قالب چدنی و پخته شده در فر که از آرد - کره - شکلات- پودر کاکائو - قهوه دمکرده - شکر - تخم مرغ تهیه شده است.این کیک به کیک دبل چاکلت معروفه!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! پس میزان و نوع شکلاتش به خودتون بستگی داره که تا چه حد عاشق شکلاتینمن از شکلات تلخ و 100 گرم شکلات استفاده میکنم.#کیک_خانگی#کیک_شکلاتیمن دوست دارم نظراتتون رو بشنوم پس با من در ارتباط باشین
-
کیک سیب یک تخم مرغی
ممنون از نازنین زهرا(nazanin zahra)برای دستور عالیشونبرای این کیک یه قالب با قطر ۱۵ کافیه،من قالبم قطر ۲۰ بود کیک ارتفاعش کمتر شد.ولی بافت نرم و طعم خوشمزه ای داشت.#کیک_یک_تخم_مرغی#کیک_سیب_یک_تخم_مرغی#سرآشپز_طلایی
-
مینی کیک
سلام دوستان گلم ❤❤ این کیک کوچولو رو با رسپی tahere oliaee عزیز درست کردم ،ممنونم از ایده جذاب و رسپی عالیتون بافت کیک خیلی نرم و سبک شد ،بازم ممنونم از دستور عالیتون 💞💞#مینی_کیک#کیک_شکلاتی#خامه_کشی#سراشپز_طلایی#کوک_اسنپ#گاناش
-
کیک شکلاتی یک تخم مرغی
میخواستم کیک درست کنم ،اما یک تخم مرغ بیشتر نداشتیم😒پس کیک یک تخم مرغی درست کردم#سرآشپز_طلایی
-
مثلا کاپ کیک🤭
امروز حال روحیم خوب نبود گفتم سرگرم شمبعد نگا کردم تخم مرغ نداشتیم ماست و شیر هم نداشتیم بجاش از شیرخشک استفاده کردم تخم مرغ هم نذاشتم واسه همین پف نکرد ولی مزش فوق العاده شد حالامن دستور اصلی رو میزارم واستون درست کنید ولذت ببرید🤭
-
-
کیک خیس شکلاتی❤ با رویه گاناش شکلاتی❤
سلام دوستان گلم🙋 .من این کیک فوق العاده خوشمزه رو بادستور دوست خوبم تمنا جان درست کردم و ازشون خیلی متشکرم ⚘⚘😘😘💖💖#سرآشپز_طلایی#کیک_شکلاتی#کیک#کوک_اسنپ
-
کیک یک تخم مرغی
این کیک برای کسانی که محدودیت در مصرف تخم مرغ دارن و یا برای وقتایی که تخم مرغ کم داریم خیلی خوبهاین کیک را به خاطر عید نیمه شعبان درست کردمعید همگی مبارک#کیک_یک_تخم_مرغی
-
کیک زرافه ای یا مواج (سفیده تخم مرغ)
#سرآشپز_طلایی#کیک#کیک_سفیدهسلام به دوستان عزیز. این کیک رو دوستم با سفیده باقی مونده از تهچین درست کرده.آن شاءالله که به زودی دستور تهچین گوشتش رو هم براتون میزارم🙂نکته این کیک اینه که بخاطر سفیده تخم مرغ، رویه کیک زود حالت بیسکوییتی میگیره. و داخلش هم پوک و اسفنجیه. بافت جالبی داره.واس اینکه اونجور نشه داخل ظرف در بسته نگهداریم کنید. و روش سلفون بکشید.
-
کوکی شکلاتی❤
#کوکی #شکلاتی #ایده #خلاقیت #بدون_فر #سرآشپز_طلاييحقیقتش من توی سفر هستم که امکانات کامل نبود ولی زمان این چالش هم رو به پایان 😉بخاطر همین دست به کار شدم، از شکلات توی ظرف و یک سینی و دیگ کمک گرفتم و رفتم تو دل چالش😂ولی خدایی خیلی خوشمزه شده بود و همه خوششون اومده بود و خاطره ی خوبی شدبا تشکر از دوست خوبم خانم @behnaz_seyfiii مهربان🥰
-
چیز کیک شکلاتی
برای درست کردن این چیز کیک باید همه چیز رو دقیق اندازه بگیرید و طبق دستور پیش برید تا چیزکیک خوشمزه و خوشگلی داشته باشید.
-
کیک اسفنجی آمریکایی
بدون شک میتونم بگم یکی از بهترین کیک های اسفنجی بود که تا حالا درست کردم یعنی عاالی هم پفش هم بافتش😍👌من چون قطر قالبم زیاد بود و برعکس ارتفاعش کم بخاطر همین شاید پفش خیلی نشون نده#سرآشپز_طلایی#کیک_اسفنجی#کیک_پایه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)