Bizcochuelo de Maizena sin gluten

Cecilia Virlee
Cecilia Virlee @Ceci21
Tacuarembó Uruguay 🇺🇾

#caminodesabores #menusemanal estaba con ganas de hacer un bizcochuelo sin harina apto para celíacos 😋😳👌👍y estos son los emojis de WhatsApp que use hoy y ayer, me asombró que quedara tan esponjoso con tan pocos ingredientes. También pensé bien como haría para que quedara igual a un bizcochuelo común, pero sin harina 🤔me encantó el resultado ya había hecho una torta de Maizena sin harina y queda muy rica🤤además nunca la había publicado aquí

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Ingredientes

50 minutos
3 raciones
  1. 4huevos
  2. 150 gazúcar
  3. 200 gMaizena
  4. 1 cucharadapolvo de hornear
  5. 1 cdtaesencia de vainilla
  6. 1 pizcasal

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Aparté las claras y yemas en dos bowls

  2. 2

    Añadí azúcar con las yemas y mezclé bien unos cuantos minutos, también puse esencia de vainilla

  3. 3

    Empezar a batir las claras hasta que quede punto nieve

  4. 4

    Quedó bien firme el merengue, lo dejé aparte

  5. 5

    Agregué Maizena y polvo de hornear tamizando con un colador, batiendo con movimientos envolventes. Después de que quedara todo bien incorporado, fui poniendo de a poco el merengue

  6. 6

    Seguí batiendo unos minutos hasta integrar todo

  7. 7

    Terminé de batir el bizcochuelo y lo puse en una ollita con papel manteca, enseguida lo dejé en el horno durante 50 minutos (o hasta que quede pronto) a temperatura 200cc

  8. 8

    A los 50 minutos quedó pronto y lo dejé enfriar

  9. 9

    Demoró como 1h en enfriar, lo fui desmoldando con cuidado lo dejé en un plato

  10. 10

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Comentarios (2)

 Agustina Cocina 👩‍🍳
Agustina Cocina 👩‍🍳 @AgusBaruch
Te quedo muy muy bueno Ceci 😄 tengo que probarlo 🥳🥳🥳🥳🥳

Escrita por

Cecilia Virlee
Tacuarembó Uruguay 🇺🇾
mí pasión por la cocina viene desde q tenía 13, para mí cocinar es aprender día a día nuevos menú. Si quieren pueden seguirme por mi instagram estoy como @Ceci Virlee
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