کال کباب خوردید ؟ دوست دارید ؟ من که عاشقشم

از اون ترش های خوشمزه😋😋😉😉وقتی انار ترش دارین که خوب خورده نمیشه ، تبدیلش کنیم به به ترشی خوش خوراک#ترشی #انار #ترشک

#سرآشپز_طلایی#کال_کباب#بادمجان

#سرآشپز_طلایی

کال کباب رو معمولا به عنوان یه پیش غذا یا کنار غذا می خورند . به نظرم طعمش خیلی شبیه زیتون پرورده ست . البته من کال کباب رو به عنوان شام با نون خوردم 😂داستان هم از این قرار بود که ما یکبار با خانواده همسرم داشتیم میرفتیم شمال ، در رستوران بین راهی توقف کردیم تا ناهار بخوریم . خیلی خیلی هم گشنه بودیم . قبل از آوردن غذای اصلی ،زیتون پروده رو که آوردن من انقددددر گشنه م بود که پروده ها رو با نون خوردم و به حدی بهم چسبید که عاشق این ترکیب شدم .این کال کباب هم از نظر طعمی ، خیلی شبیه زیتون پرورده بود و وقتی ریختم لای نون ، دیدم به به ، همون ترکیبِ آشناست 😁😋😋😋 این شد که به عنوان شام میل کردم 😅این غذا یا پیش غذا، کاملا گیاهی و سالمه و مناسب برای دوستان وگن 🌿

#بابا_پز#کباب#طبیعت#مهر_پدری

#شمالی #گیلانی#رشتی#پیش_غذا#کال کباب

#سرآشپز_طلایی#ترشکازمزش براتون نگم که عالیه من عاشق چیزهایی ترشم از وقتی زیر گاز خاموش کردم نصفشو خوردم گفت تا تموم نشده عکسی بگیرم ازش😜😜

#نازخاتون#بادمجان #ترشیجات#غذای_محلی#گیلانی#ترشی_بادمجان#ترشی_نازخاتون

یک مزه گیلانی که در کنار غذاهایی مثل مرغ و ماهی عالی میشه. بعضی ها به عنوان غذا هم می خورند#سرآشپز_طلایی#کال_کباب#روز_زن#گیلان

#کمپوت_سیب#خوشمزه#زعفرانی#طعم#مزه#خوشگل#زرد#دلبرر

گیلانیهای قدیم برای درست کردن کال کباب از ظرفی به اسم نمکیار،نمیار،یا نمکار استفاده میکنند،نمکیار یک ظرف قطور گلی ست که گود است و قطر زیادی دارد،از این ظرف برای کوبیدن تمام مواد کال کباب استفاده میکردند،به این ترتیب که ،مغز گردو،سبزی ،سیر و دونه انار ترش یا شیرین رو در آن میریختند و با سنگ گرد و بیضی شکل آنها رو میسابیدندگیلانیها معمولا کال کباب را کنار غذاهای دیگه،به خصوص ماهی،مرغ ،یا واویشکا و یا انواع خورشت سرو میکنند،در واقع حکم یک پیش غذا رو داره،امیدوارم این غذای خوشمزه رو درست کنید و از خوردنش لذت ببرید🥰

یک سالاد پاییزی خوشمزه

#قهوه #سرآشپز_طلایی

من هلاک شدم🥵انقد همش زدم دستم داغ شد😂ممنونم از دستور خوب tahere oliaeeوmilna.hpهر دوتا دستور عالی بود😍😘برای یلدا درست کردم.#سرآشپز_طلایی

کاملا'' سنتی و بدون مخلوط کن و با رنده.شما هم که بچه بودین تابستونای گرم ،ماماناتون از اینا براتون درست میکردن؟؟؟؟

کال کباب یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین پیش غذاهای گیلانیه پیشنهاد میدم امتحانش کنین🤗

#قهوه_ای

#انارممنونم از دوست عزیزم سمیه جان ❤@Somayeh_Dana

(دسر گیلانی)

سلام و عرض ادب خدمت دوستای گلم در خونواده بزرگ کوکپدوقت بخیر،ایام به کامبا تشکر از دوست کوکپدی@maryam_cooking65🙏🙏🌹🌹

#اهل_کجایی

سلامم 🙆🙆اسم اين غذا، الهام گرفته از يک نوع ديگ گِلي محلي بوده که به زبان گيلکي به نام 👈گمج👉 معروف مي ‌باشد. از اين رو اهالي گيلان در زمان طبخ اين خورش، در اين ظرف آماده مي کنند و به همين نام معروف شده است. البته يک تفاوت ديگر نيز براي استفاده از سبزي هاي محلي خاص گيلان، يعني سبزي محلي چوچاق براي اين خورش مي باشد که طعم و عطر آن را لذيذ و متفاوت خواهد کرد. ..البته من کاملا شبیه سازی کردم چون گمج وچوچاق نداشتم بجای چوچاق نعنا ریختم😯 گردو ورب انار داره شبیه فسنجونه😋😋#جویندگان_طلا#ناهار#گمج_کباب

#سرآشپز_طلایی