به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳ساعت
۲نفر
  1. 200 گرمگردو
  2. 2 عددبادمجان
  3. 1 عددپیاز
  4. مشتسبزی معطر گیلان(چوچاق و خلواش)یک
  5. 2 ق غرب انار ترش
  6. نمک،گلپر و زردچوبه
  7. روغن چند ق

مراحل تهیه

۳ساعت
  1. 1

    ابتدا گردو را آسیاب کرده داخل قابلمه میریزیم و با ۱قاشق روغن تفت میدیم بعد یک لیوان آب سرد به گردو اضافه میکنیم تا شوک بشه و چربی در بیاد،پیاز را رنده میکنیم و همراه رب انار و زردچوبه به گردو اضافه میکنیم. مثل فسنجون.

  2. 2

    بادمجان ها رو پوست کنده خورد و سرخ میکنیم.

  3. 3

    بعد از اینکه چند مرتبه یخ به گردو اضافه کردیم و حسابی چربی پس داد بادمجان سرخ شده را به خورشت اضافه میکنیم.سبزی را له کرده و به همراه نمک و گلپر به خورشت اضافه میکنیم...حدود نیم ساعت دیگه اجازه میدیم تا خورشت بپزه و جا بیافته.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
🇮🇷✨️سپیده✨️🇮🇷
در
من یک حسابدار هستم و عاشق آشپزی
بیشتر

دستورهای مشابه