सिंघाड़े के लड्डू (Singhade ke laddu recipe in hindi)
Marwadi Kitchen ( Manisha Agrawal ) @Marwadi_Kitchen
#nvd
जब नवदुर्गा में 9 दिन के व्रत हो और पूरे दिन के लिए पोस्टिक आहार लेना हो तो सिंघाड़े के लड्डू एक अच्छा विकल्प है सुबह-सुबह एक लड्डू और एक गिलास दूध से बार बार भूख भी नहीं लगती है और ताकत भी बनी रहती है।
सिंघाड़े के लड्डू (Singhade ke laddu recipe in hindi)
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जब नवदुर्गा में 9 दिन के व्रत हो और पूरे दिन के लिए पोस्टिक आहार लेना हो तो सिंघाड़े के लड्डू एक अच्छा विकल्प है सुबह-सुबह एक लड्डू और एक गिलास दूध से बार बार भूख भी नहीं लगती है और ताकत भी बनी रहती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सिंघाड़े के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाही में घी गरम करेंगे, अब गैस आंच धीमी कर देंगे । अब इसमें एक एक करके गोंद, बादाम, काजू किशमिश व मखाने तल लेंगे।
- 2
अब सभी तली हुई सामग्रियों को निकाल कर एक तरफ रख लेंगे। अब बचे हुए घी में सिंघाड़े का आटा डालकर धीमी आंच पर 15 मिनट के लिए आटे को भून लेंगे। आटा भुनकर सुनहरा हो जायेगा। भुने हुए आटे को एक प्लेट में निकाल लेंगे।
- 3
अब इसी कढ़ाही में मावा डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए भून लेंगे। अब मावे को आटे के साथ ही निकल लेंगे।
- 4
अब सभी तले हुए मेवों को मिक्सी में दरदरा पीस लेंगे। अब इन्हे सिंघाड़े के आटे और मावा के साथ अच्छी तरह मिला देंगे। अब इसमें 200 ग्राम शक्कर डाल देंगे। मैने शक्कर को पीसा नही है, आप चाहे तो पीसकर भी मिला सकते है। अब सभी सामग्रियों को हाथ से रगड़ रगड़ कर अच्छी तरह मिला लेंगे।अब इसे लड्डू बांध लेंगे।
- 5
इस तरह से व्रत में खाने के लिए सिंघाड़े के लड्डू बनकर तैयार। आप इन्हे एक महीने तक स्टोर कर सकते है।
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