Roti Boy • Coffee Bun
Cara Membuat
- 1
Campurkan susu hangat, gula dan ragi, aduk perlahan lalu tutup diamkan 10-15menit sampai mengembang.
- 2
Masukkan campuran ragi, 1/2 telur kocok, tepung dan garam lalu aduk sampai menyatu dan mulai uleni selama 10 menit hingga kalis. Masukkan butter dan lanjut uleni hingga kalis elastis. Tutup wadah dan diamkan selama 1jam atau hingga mengembang 2x lipat.
- 3
Keluarkan dari wadah, bagi 6 bagian sama rata lalu bulatkan hingga permukaan halus. Tutup dengan cling wrap istirahatkan selama 10 menit.
- 4
Ambil 1 bagian, pipihkan letakkan salted butter di tengah lalu tutup rapatkan dan bulatkan. Lakukan sampai habis, tutup dan diamkan 45menit-1jam hingga mengembang.
- 5
Buat topping; larutkan bubuk kopi instant dengan air panas. Masukkan 1/2 telur dan gula aduk dengan whisk. Masukkan tepung aduk lagi dengan whisk hingga rata. Terakhir masukkan butter aduk dengan hingga tercampur rata. Masukkan ke piping bag. Ikat rapat. Masukkan kulkas jika blm dipakai.
- 6
Setelah mengembang, semprotkan topping kopi ke adonan bulat roti mulai dari atas ke bawah secara melingkar sampai 1/2 permukaan. (Karena nanti pas dipanggang topping akan lumer ke bawah). Lakukan ke semua bulatan roti.
- 7
Panggang di iven dengan suhu 180celc (fan forced 160celc) selama 20menit. Keluarkan dari oven dan diamkan suhu ruang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Boy | Coffee Bun Roti Boy | Coffee Bun
Biar gak lupa taro di sini 😁Ini resepnya Luvita Ho, tapi aku modif sedikit. Harus pake mixer ya, kalau ulen tangan hasilnya gak selembut mixer. Ini aku bikin malem, besok paginya masih lembut gak keras sama sekali. Tinggal dipanasin lagi kalau mau dimakan biar makin enak 🤗Ini sebenernya untuk 1/2 resep. Cocok buat yang baru pengen nyoba atau yang tinggal ber2 aja sama suami
-
Roti boy a.k.a Coffee Bun Roti boy a.k.a Coffee Bun
Weekend biasaaa suami minta dibikinin cemilan cepuluh.. Yowisss kita bikin rerotian lagi yaa paaa.. Tapiiii ini bukan roti yg kaya biasanya hehe kali ini eyke mau eksekusi Mexican bun a.k.a Roti Boy a.k.a Coffee Bun a.k.a Roti O
-
-
Roti Boy / Coffee Buns Roti Boy / Coffee Buns
Assalamu'alaikum Cookpaders..apa kabarnya?moga kita selalu sehat yaa, aamiin.. Kali ini saya mau share resep yg gampang & simple, Cobain yuk, bismillah.. happy baking#TiketGoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Aceh#CookpadAmiraMorabi#CookpadIndonesia#ResepIndonesia#ResepAmiraMorabi#amira'skitchen#Cookpad#Cookpad_id#homemade#masakanamiramorabi#CABEKU#CookpadAceh#CookpadBandaAceh#WeekendChallenge#BelanjaBarengCookpad,#NgeksisDiCookpad#BanggaKirimRecook#BelanjaIdeDiPasarCookpad#MasakAsyik#TidakSekedarMemasak#Amira'sKitchen#PekanPosbar#MasakSimple#BakingSimple#SimpleCooking#MasakanSederhana#Homemade#MasakanRumahan#CeritaDapurHariIni#ResepRotiBoy#CoffeeBuns#Week20Sumber : YouTube Dhasilfa Raditya
-
Roti boy (coffee bun) Roti boy (coffee bun)
Baking with @devita purwardiniSource : Tania wong#PejuangGoldenApron2#happycooking#cookingwithfamily
-
Roti boy / coffee bun Roti boy / coffee bun
Aku suka doi, tapi doi suka rotiboy 😅
-
Roti Boys - Coffee Bun Roti Boys - Coffee Bun
Bulet-bulet empuk, ada yang aroma butter melted didalamnya. Wanginya kopi yang tercium saat ditengah-tengah baking, menggoda lidah yang penasaran buat mengicip rasanya.Siapa lagi kalo bukan yg bulet empuk dengan wangi legit ...iya dia adalah Cofee Bun, ada yg bilang Mexican Bun, tapi di sini beken banget dengan nama Roti Boys.Recook untuk kesekian kalinya, karena memang favoritnya anak-anak.#pejuanggoldenapron3#week42#rotiboys#mexicanbun#coffebun#ratihcancook
-
Roti Boy /Mexican Coffee Bun Roti Boy /Mexican Coffee Bun
#BALONChallenge#BahanBALONSaya pilih BUTTER DAN AIR, di Challenge kali ini untuk bahan Roti krispi nan lembut dalamnya juga harum kopinya.Memang sudah lama buanget gak pernah makan roti ini lagi.Saatnya sekarang, saya pakai resep Luvita Ho.Proofing times 3 x jadi harus sabar 😉Pemakaian air bisa dingin/hangat. Karena saya ada di eropa yang sedang winter, saya gunakan air hangat.
-
Roti Boy/Coffe Bun Roti Boy/Coffe Bun
Semangat uji coba terus bikin roti, jadi coba praktik berbagai jenis roti. Kali ini coba buat roti boy. Ternyata isian keju kurang banyak, jadi sebagian kuisi selai coklat. Kalo buat lagi sebaiknya resep toping kopi juga ditambah biar lebih tebal. Soal rasa dan tekstur...lembut dan enaak.#SemangatdapoerkuE#GAS2025#Coboy2025#TeamKejuSusu#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_MilkandCheeeese#CookpadCommunity_Surabaya
-
-
-
Roti boy/coffee bun Roti boy/coffee bun
Rotinya saya pakai tangzhong,tetap empuk dan lembut seperti kalo pakai banyak telur.Topingnya dari mb.ricke.topingnya kurang kebawah,soalnya waktu buat yang pertama pas dipanggang topingnya mbeleber kemana mana....jadi yang kedua saya taruh topingnya agak keatas...eh malah nggak banyak yang turun kebawah....jadi masih kelihatan rotinya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar