Campurkan ragi ke dalam air,jika menggunakan susu cair ragi di campur dengan sedikit air

Campurkan tepung, gula, garam dan mentega, dan air yang telah di beri ragi tadi

Uleni hingga kalis dan lembut, di sarankan jika punya mixer roti makan akan lebih maksimal, jika tidak bisa dengan tangan

Setelah kalis, diamkan adonan selama 1/2 jam ditutupi lap lembab

Sambil menunggu adonan mengembang kita pindah ke coffee nya, pertama mixer mentega dan gula halus hingga putih

Masukkan susu bubuk dan telur, mixer kembali

Siapkan coffee capucino dan kopi bubuk menggukan sedikit air panas

Kemudian masukkan dan mixer kembali, setelah tercampur masukkan tepung terigunya dan lanjutkan proses me mixer,coffe selesai

Kita beralih lagi pada adonan roti yang telah membang, bagi adonan dengan berat 70 gram

Kemudian bulatkan dan isi dengan keju+mentega atau coklat+mentega

Siapkan loyang yang telah di olesi mentega, kemudian susun roti yang telah diisi diatas loyang, usahan agak jarak karena nantinya roti akan mengembang kembali

Diamkan sekitar 1/4 jam lagi dan kalian bisa menggunakan plastik segitiga untuk memberi coffee ke seluruh permukaan roti

Setelah selesai, panggang roti dengan suhu 180 derjat celsius selama kurang lebih 10 menit

Roti boy siap dinikmati, paling pas saat masih hangat dan di waktu sore hari