17. CUMI KUAH HITAM (tidak amis dan alot)

Angelia Santika Putri
Angelia Santika Putri @angeltikap
LAMPUNG

Baru pertama kali masak seafood, jadi harap maklum🥰

17. CUMI KUAH HITAM (tidak amis dan alot)

12 orang berencana membuat resep ini

Baru pertama kali masak seafood, jadi harap maklum🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 orang
  1. 250 gramcumi
  2. secukupnyaAsam jawa
  3. Secukupnyaminyak
  4. Bumbu tumis
  5. sesuai seleraCabai rawit
  6. Sesuai seleracabai keriting
  7. 3 siungbawang merah
  8. 1 siungbawang putih
  9. 1 ruas jarikunyit (opsional)
  10. 1 ruas jarilengkuas
  11. 1 ruas jarijahe
  12. 1 lembarDaun salam
  13. Secukupnyaair
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyapenyedap rasa
  16. Secukupnyalada

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci cumi, pisahkan kantung tinta jangan sampai pecah

  2. 2

    Marinasi cumi yang sudah dipotong dan dibersihkan dengan asam jawa dan garam agar tidak amis. Sisihkan

  3. 3

    Iris seluruh bumbu tumis. Jahe, lengkuas, dan kunyit boleh diiris boleh digeprek. Saya tidak pakai jahe karena tidak punya hehe. Dan ini bumbu tumis seluruhnya saya lebihkan dari takaran seharusnya karena saya suka hehe.

  4. 4

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu tumis yang telah diiris, tumis hingga harum

  5. 5

    Tambahkan air, garam, penyedap rasa, dan lada sesuai selera. Koreksi rasa. Setelah rasa pas, masukkan tinta cumi yang telah dipisahkan. Tunggu air susut.

  6. 6

    Setelah air susut, masukkan cumi selama 5 menit saja agar tidak alot. Lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angelia Santika Putri
pada
LAMPUNG
Belajar dan berbagi ilmu✨🤍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa