Cumi Kuah Hitam
Saya suka sekali dengan seafood. Kali ini saya akan membuat Cumi Kuah Hitam. Membuat nya sangat mudah, cepat dan rasanya segar dan pedas.
Cumi Kuah Hitam
Saya suka sekali dengan seafood. Kali ini saya akan membuat Cumi Kuah Hitam. Membuat nya sangat mudah, cepat dan rasanya segar dan pedas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sebelum di masak, cuci bersih cumi dengan hati hati, jangan sampai kantung tintanya pecah, lalu potong besarnya sesuai selera. Setelah di potong potong baluri dengan air lemon untuk menghilangkan bau amis dan membuat rasanya lebih segar pas di masak.
- 2
Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar. Untuk jahe dan lengkuas saya gunakan kira kira 4cm bisa di geprek atau di iris.
- 3
Tumis bawang merah dan bawang putih sampe wangi. Masukan daun jeruk, daun salam, jahe dan juga lengkuas. Aduk sebentar.
- 4
Masukan cumi aduk rata. Masukan cabe rawit, cabe merah, aduk kembali. Masukan garam, gula dan merica lalu aduk kembali. Dan masak cumi hingga matang, jangan terlalu lama karena nanti jadi nya alot.
- 5
Cumi kuah hitam siap di hidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar