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Ingredientes

1 hora
38 raciones
  1. 150 gmantequilla
  2. 60 gazúcar glass
  3. 190 gharina suave
  4. 5 mlesencia de vainilla

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Comenzaremos acremando la mantequilla a temperatura ambiente hasta que quede suave

  2. 2

    Agregamos poco a poco el azúcar glass tamizado y batimos hasta que la mezcla luzca clara y esponjosa, en este momento agregamos la vainilla

  3. 3

    Tamizamos la harina poco a poco y lo incorporamos muy bien a la mezcla hasta tener una masa suave y con cuerpo. Pasamos la masa a una manga con duya y hacemos formamos las galletas en una bandeja con papel para horno

  4. 4

    Horneamos a 175° C en horno precalentado o hasta que la parte de abajo comience a dorar, dejamos enfriar y listo.

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Daniel Agudo López
Oaxaca de Juárez
Alumno de la UTVCO - panadería
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