▪20.05.18▪Sio Pia atau pia bakar adalah roti khas Pontianak.Sekilas mirip kayak bakpia. Cuma ini base dasar masih roti sih menurut aku.Bikinnya jg manual tanpa mixer, tapi adonan ini bersahabat banget, cukup ulen 2-3 menit aja..Senangyaaa trial 1x langsung hubby suka! (Soalnya doi picky bgt kalo menyangkut makanan kesukaan apalagi khas tanah kelahiran dia xixixi..😜). Sambil melestarikan makanan nusantara lah ini judulnya hehe..🤗💕.Lets bake!😘

Sio Pia atau pia bakar adalah roti khas asal Pontianak.. Sekilas mirip bakpia cuma ini bahan dasar masih roti ( sumber Melz Kitchen)Step ga sempat foto ya. Karena masih pertama x bikin. Belum sempurna 😂 Anak2 suka makan Sio Pia 😂. Next mau bikin lagi. Biar bisa lbh sempurna lgi 👩‍🍳Lebih jelas lgsg lihat : sumbernyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/4856236-sio-piaki-lu-pia-roti-pontianak-no-mixer?invite_token=uMiX6NyizyFvg4Hh8YRCaUER&shared_at=1608188199Source : Melz Kitchen

ini coba resepnya @melzkithchen, ud 2x.bikin yang sebelumnya ga di potoin#mingguke6#berburucelemekemas#resolusi2019

08 April 2020Ini bentuk nya seperti bakpia tp adonan nya seperti roti tp adonan nya bersahabat sekali ga perlu ulen sampai kalis sekali.Meskipun sdh dingin roti nya msh empuk dan cukup pake teflon sdh jadi.Anak ku suka banget sm cemilan ini.Yuk bikin..Source's : Melz kitchen#AkademiCemilan#cookpadcommunity_surabaya#PejuangGoldenApron2#minggu28

Namanya banyak ya. Kemarin nonton Youtube Channel Resep Papa, ada resep ini. Setelah saya coba ternyata mirip dengan Roti Pia, jajanan sewaktu ikut paksu tugas di Bandung. Rupanya beda tempat beda nama. Kalo di Bandung biasa diisi pasta kacang ijo atau coklat. Di Lampung biasa diisi kacang ijo atau kacang merah. Di rumah saya diisi nougat kacang dan keju manis, selera lokal 😄Apapun namanya, menurut saya ini masih keluarga roti-rotian karena pembuatannya menggunakan ragi instan.Sama seperti di YT, saya menggunakan metode oven dan teflon. Untuk terigu saya lebih suka protein sedang, lebih empuk, sesuaikan selera aja ya. Untuk teknik pembuatan, bisa ulen tangan, tapi saya pilih dengan hand mixer, cukup 1x proofing. Jadi ada sedikit perbedaan cara pembuatan versi saya dan versi asli.Ini resep versi ekonomis ya, bisa untuk jualan, diperlukan tambahan bread improver. Jika tidak mau pakai bahan tambahan ini, bisa ganti air dengan susu cair, agar hasil tetap empuk & lembut.#PejuangGoldenApron3

Menurut aq ...ini roti pia ya ...kalo bakpia itu biasa remah dan ngeprul makanya aq namakan roti pia ... Karna masih ada pasta kacang merah jadi aq buat roti pia ini ... Anakku yg kecil suka pasta kacang merah yg gede sukanya kacang ijo next ya sayang bikin yg isi kacang ijo dan coklat ....Adaptasi resep dari mana mana trus di modif dikit sesuai kebutuhan dan persediaan di pawonalit ku ...

Seneng banget bisa bikin SIO PIA ini, anak-anak juga pada suka. Ini cemilan tergampang deh kayaknya yang pernah aku buat. Oh ya ini hasil recook berulang kali resep milik @JE deBloom bisa dibilang aku recook nya plek ketiplek sebab udah sempurna banget sih resep nya itu, (thanks ya mbakyu)

Bismillah..roti Pia empuk..isian nya sesuai selera masing-masing saja yaaa... Biasanya roti Pia ini memakai isian kacang hijau. Karena dirumah tidak ada stok kacang hijau, saya pakai isian roti susu keju ( di resep sebelumnya).

Day 30:Alhamdulillah, akhirnya sampai juga pada hari yang ke-30 dari challenge #BikinRamadanBerkesan. Kebetulan hari ini si adik dapat tugas dari sekolah membawa takjil untuk dibagikan ke saudara-saudara dhuafa di sekitar sekolah. Pilih jenis kue yang mengenyangkan dan bergizi tapi cepet bikinnya. Karena kebetulan pagi-pagi saya juga ada jadual nguji skripsi. Ingat pernah nyimpen resep Sio Pia punya @mellisa_hartanto di IG, thanks mbak resepnya (ada modifikasi sedikit), sekalian ijin share yaa😋😊👍 Proses timbang bahan dan aduk-aduk adonan versi kilat aja. Sambil nunggu adonan mengembang ditinggal mandi dan beres-beres yang lain. Tadddaaaa ... jadi juga si Sio Pia yang cantik, hehehe ... love it😋😋😋 Oiya, resep isian kacang hijaunya saya tulis terpisah ya, biar gak kepanjangan resepnya. Dan ... maaf saya gak bisa tunjukkan gimana tekstur di bagian dalamnya kue, karena ternyata jumlah kue pas sehingga semua terangkut ke sekolah. Tapi sudah cukup puas masih bisa jeprat-jepret ambil gambar untuk dokumentasi cookpad. Semoga semangat #BikinRamadanBerkesan bisa berlanjut di tahun berikutnya ... aamiin😊😄👍

Sebetulnya lebih enak pakai isian kacang hijau ya,, atau enten kelapa juga enak yg buat isian dadar gulung itu loh.. tapi karena dirumah ada ubi kukus yg gak kemakan karna ubinya tidak manis jd sayang bgt kan dari pd dibuang,, langsung saya bikin roti pia pakai isian ubi ini. Lumayan enak lah yaa karna ubinya dimasak pakai butter jd gurih..bisa juga di panggang pakai teflon tapi saya pakai oven aja biar sekalian masuk semua.😁😁

Anak anak bilang ini roti legend jaman mereka SD dulu, karena bentuk nya yg mirip dgn roti gepeng yg suka di beli mereka dl sudah lama aku pingin bikin sendiri roti ini pas ketemu resep nya di CP mba Eli @Eliyana langsung aku bikin tak terkira anak anak senang dan suka baru keluar oven jg lgsg di serbu jadi bertambah rasa nya immun tubuh ku karena senang liat anak anak menyukai hasil baking ku setelah 2 minggu menjalani isoman dirumah kangenn rasa nya ingin kedapur lg perdana setelah istirahat aktifitas di dapur baking lg#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_EliYanaDwiLestari#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Gak pernah bosen dgn roti ini... #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Semarang