Jengkol balado

novia nur
novia nur @novianursusilawati

Request @cook_21061049 minta di buatin resep jengkol balado karna suaminya yang orang korea itu suka jengkol di masak balado gini

Ok baik..
hihi~

Jengkol balado

Request @cook_21061049 minta di buatin resep jengkol balado karna suaminya yang orang korea itu suka jengkol di masak balado gini

Ok baik..
hihi~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 1/4jengkol tua
  2. 10 buahcabe merah kriting
  3. 8 buahcabe rawit merah/sesuai selera
  4. 3 buahbawang merah besar/setara dgn 10 buah bawang merah kecil
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 buahtomat kecil
  7. 1/2 bulatgula merah
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtmasako
  10. Secukupnyagula putih
  11. Secukupnyaminyak goreng
  12. 1 lembardaun salam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus jengkol selama 20-25 menit menggunakan panci tertutup, menggunakan air sampai jengkol tenggelam

  2. 2

    Rebus menggunakan api sedang cenderung kecil

  3. 3

    Ketika air rebusan mengering, matikan kompor dan diamkan sampai jengkol tidak panas

  4. 4

    Geprek jengkol sampai pipih

  5. 5
  6. 6

    Cuci menggunakan air minum, dari airnya keruh sampai airnya menjadi bening

  7. 7

    Uleg cabe, bawang merah, bawang putih, gula merah & garam

  8. 8
  9. 9

    Tumis dengan secukupnya minyak

  10. 10
  11. 11

    Memasak dengan api sedang cenderung kecil

  12. 12

    Ketika bumbu sudah matang, masukan sedikit air, mecin & masako

  13. 13

    Saat bumbu mengering kecilkan api, masukan tomat yang di iris kecil, di aduk sampai tomat matang

  14. 14
  15. 15

    Koreksi rasa, jika terasa asin tambahkan gula putih, jika terasa manis tambahkan masako

  16. 16
  17. 17

    Sekian terimakasih😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
novia nur
novia nur @novianursusilawati
pada
memasak dengan ikhlas untuk siapapun yang memakannya, agar mendapat berkah-Nya.
Lebih banyak

Resep Serupa