Cilok Kuah

Melani
Melani @mssunarya

Ini cilok kuah/bakso cilok yaa 😃
Enak banget rasanya bikinnya juga gampang

#FoodplaceCookingLeague
#MasakSetiapBagian

Cilok Kuah

5 orang berencana membuat resep ini

Ini cilok kuah/bakso cilok yaa 😃
Enak banget rasanya bikinnya juga gampang

#FoodplaceCookingLeague
#MasakSetiapBagian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan cilok dan tahu isi
  2. 250 grtepung kanji
  3. 75 grtepung terigu
  4. 12 buahtahu pong/gembus/sumedang. Belah tengahnya
  5. 200 mlair
  6. 4 siungbawang putih, haluskan
  7. Secukupnyaladaku
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyapenyedap
  10. Bahan kuah
  11. 1000 ml air
  12. 3 siung bawang putih geprek
  13. Secukupnya daun bawang
  14. Penyedap
  15. Garam
  16. Gula pasir
  17. Minyak untuk menumis
  18. Bahan sambal
  19. Cabe rawit secukupnya sesuai kepedasan yg diinginkan
  20. Garam
  21. Gula
  22. Pelengkap : mie telur merk bebas & bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung kanji, terigu, bawang putih, ladaku, penyedap dan garam kedalam panci

  2. 2

    Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk agar adonan tidak menggumpal. Koreksi rasa

  3. 3

    Setelah rasa sesuai, panaskan adonan diatas api sedang sambil terus diaduk agar adonan tidak menggumpal dan gosong

  4. 4

    Apabila adonan sudah kalis dan air surut, angkat adonan

  5. 5

    Ambil 1 buah tahu, isi tengahnya dg adonan. Ulangi sampai tahu habis

  6. 6

    Apabila ada adonan tepung yg tersisa bisa dibuat cilok. Caranya ambil 1 sdm adonan bentuk bulat2

  7. 7

    Tata tahu dan cilok didalam kukusan. Kukus kurleb 30 menit

  8. 8

    Kuah : tumis bawang putih geprek, masukkan daun bawang tumis hingga wangi. Masukkan air beserta bumbu2, koreksi rasa

  9. 9

    Sambal : rebus cabai (kalo saya rebus dikuahnya), setelah dirasa cabai matang angkat ulek beserta garam dan gula. Tambahkan sedikit air putih matang

  10. 10

    Susun mie telur yg sudah direbus, cilok, dan tahu isi dimangkok. Siram dg kuah. Taburi bawang goreng dan jgn lupa sambalnya

  11. 11

    Nikmat disantap selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melani
Melani @mssunarya
pada
Mom to be and let's be friend 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa