Dark Stout Fudgy Brownie
[🔞 Contains of Alcohol 🔞]
Modified Recipe.
Brownies Recipe by Elise Bauer (simplyrecipes.com)
Frosting Recipe (sallysbakingaddiction.com)
Basicnya seperti resep brownies pada umumnya, hanya saja terdapat tambahan penggunaan bir untuk sensasi rasa! *cheers* 🍻
Dark Stout Fudgy Brownie
[🔞 Contains of Alcohol 🔞]
Modified Recipe.
Brownies Recipe by Elise Bauer (simplyrecipes.com)
Frosting Recipe (sallysbakingaddiction.com)
Basicnya seperti resep brownies pada umumnya, hanya saja terdapat tambahan penggunaan bir untuk sensasi rasa! *cheers* 🍻
Cara Membuat
- 1
First of all. Reduced guinessnya pakai non sticky pan terlebih dahulu ya (gunanya utk menghilangkan kadar alkohol), menggunakan api sedang, sampai muncul buih2. Matikan api dan tunggu suhunya turun utk dipakai nantinya.
- 2
Utk di kategori "Dry Ingredients", flour + cocoa powder + cinnamon powder + saltnya diayak terlebih dahulu yaa (tujuannya biar mudah dissolved saat tahap pengadukan).
- 3
After that, masuk ke "Bahan B". Lelehkan dcc + butter pake teknik bain-marie (double boiler), supaya coklat tdk berhubungan lsg dgn panas api (bisa burnt nanti kalau terlalu panas suhunya) dan gaboleh kena air sama sekali ya (bisa merusak tekstur coklat).
- 4
Stlh coklat udh leleh, singkirkan dan tunggu sampe suhunya turun (min. udh gak sampe panas2 bgt). Next, mix sugar + telur (Bahan A) jd satu (bisa pake mixer/balloon whisk), mix sampe larut semuanya (kocokan telurnya jgn sampe ngembang/putih).
- 5
Kalo udh larut semua, lanjut mix semua "Bahan B" & "Dry Ingredients (kecuali choco chips)". Pastiin coklatnya udh gak sampe panas2 bgt yaa (nanti kocokan di "Bahan A"nya, si telur bisa mateng 😂). Di tahap ini adonan brownies udh mulai berat dan bisa lsg tuang perlahan cairan guinness yg tadi udh direduced, mix sampe bnr2 rata! Wajib! Dan taburkan choco chip di atasnya!
- 6
Siapin tray uk. 20x20/22×22, oles dgn oil/lapisin baking paper. Tuang rata (bisa lsg ksh topping sesuka hati/plain), panggang dgn suhu 150°, 60 menit (beda oven, beda suhunya pasti. Silakan mengenali oven masing2 dan adjust sendiri utk mencapai tingkat kematangan sesuai dgn selera masing2) 👌
- 7
Done! Siap disajikan.
p.s. utk resep kali ini so sowryy tidak ada foto dalam langkah pembuatannya (bisa liat resep basic brownies sebelum2nya, sama persis kok!). Silakan mencoba di rumahh~ 😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Fudgy Brownie Fudgy Brownie
Fudgy brownie ini adalah tipe brownies yang cukup berbeda dari brownies panggang atau brownies kukus yang populer di Indonesia. Aku terinspirasi dari brownies yang pernah aku makan di Melbourne, Australia. Brownies ini menurut aku sangat cocok di makan dalam keadaan dingin. Menurut aku, best served with a cup of coffee!
-
Fudgy Brownie Fudgy Brownie
Save resep lagi bunds... bikinnya kapan hari, saya suka merasa ribet klu bikin kue jadi gak sempet² ambil photo. Klu rajin iya klu gak loss yang penting hasil kue atau masakan perfection. Saya pake resep dari IG cece ucihaozo udah dua-tiga tahunan ini. Hasilnya sesuai ekspektasi dan selera saya. Alhamdulillah customer pada suka juga jadilah ini salah satu andalan bakulan saya bunds. Ikutin aja step-by-stepnya ntar shiny crustnya gak sombong munculnya 😅
-
Ultimate Fudgy Coffee Brownie Ultimate Fudgy Coffee Brownie
Waktu pertama kali liat resep ini kaget karena dark cooking chocolate nya bukan dicairkan melainkan dicincang dan dicampur ke adonan kering. Selain itu ada campuran brown sugar yang jarang saya temui di resep brownies lain.Original recipe: Cakes By MK https://cakesbymk.com/recipe/fudgy-brownies/Modified by me
-
Fudgy Brownie Fudgy Brownie
[280620] Resep fudgy brownie hasil riset utk jualan!! Ngintip resep dari ibu ibu cooking influencer handal kayak cik susan wijaya, rinadedik, bundaninakitchen, dan cik tintinrayner yang dimodif lg sesuai kebutuhan dan target pasar. Inidiaaaa hasilnyaa 🤗 #pejuanggoldenapron3 #berburucelemekemas
-
Espresso Fudgy Brownie Espresso Fudgy Brownie
Sebenarnya Brownies termasuk salah satu jenis kue yang mudah dibuat, karena meskipun gagal rasa dari cokelat masih membuatnya terasa enak. Tapiiii, seni dalam pembuatan brownie ini yang bikin gemas 😁Brownie ini saya buat sekitar seminggu lalu, pagi-pagi buta, sebagai self-healing saja 😂 Semalaman tidak bisa tidur, overthinking karena brownies yang saya buat di hari sebelumnya overbaked, lalu saya terbangkan ke mamas dan mamak di Jogja. Alhamdulillah, mereka bilang enak 😅Ini resep mini size ya. Saya pakai loyang 30x10, jadinya tipis. Hasilnya kering seperti brownies batangan, tapi lembut di dalam.
-
Fudgy Brownie Fudgy Brownie
#brownies #chocolate #cheesecake #cake #dessert #weekendchallenge #camermu #cemilan
-
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Semua orang pasti suka brownies! Nah brownies itu ada beberapa bentuk, ada yang struktur nya seperti cake, ada juga yang fudgy. Kalau saya personal lebih suka brownies yang fudgy. Bedanya, brownies fudgy ini hanya menggunakan lebih sedikit tepung dan tidak menggunakan baking powder. So, lets give it a try! Semoga suka ❤️
-
-
Fudgy Brownie Fudgy Brownie
Asliiii... legit sekali ini brownie. Shinny crustnya juga cakepppp banget. Cuman td ada tragedi reflektor roboh nimpa si brownie pas sesi pemotretan, jd acakadut shinny crust nya 😐 brownie ini akan berasa lebih nampol jika dah nginap semalem. Rasa legit dcc akan kluar. Sedikit tips dari saya agar shinny crust si brownie bisa kluar adalah oven pastikan sudah dipanaskan terlebih dahulu, jangan buka tutup oven selama proses memanggang dan sewaktu mengocok telur dan gula pastikan gula sudah larut sempurna. Lebih enak kalo pakai gula kastor (gula halus juga boleh). Untuk topping suka suka yah, boleh polosan, pakai choco chips, kitkat keping oreo, keju, kenari atau almond cincang.Source: Annabelle Edward Gladys
-
Fudgy Brownie Fudgy Brownie
Resep Brownies yang udah kupake dari tahun 2005 jaman masih kuliah sampe sekarang udah anak 3 (🤭) dan jadi brownies kesukaan anak2 juga...note: ini aku buat 1 1/2 resep untuk penyesuaian loyang sekat 20x20 karna anak2 sukanya browniesnya agak gembuk2 ya...kalo mau resep asli untuk loyang 30x10 bisa mention di comment biar ku share jugahappy baking 🩷
-
-
Fudgy brownie Fudgy brownie
source: drynaknightluarnya garing dalemnya lembut, pas nempel di lidah melt. ini kurang kres kres karena ngga pake butter. sengaja soalnya buat anak yg alergi susu sapi. bentuknya gopel krn biar dalemnya mateng, tp ternyata ga perlu. cukup set aja oven bawah klo atas brownienya udh mengkilap buat matengin dalemya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar