Acar Telur Kalasan

Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
Jakarta Barat

Bismillah

Mumpung masih punya stok Bumbu Kalasan kiriman dari @dapurkobe saya pakai untuk cooksnap resepnya yang ini. Awalnya agak ragu, apa paksuami dan anak akan suka ya…tapi biarlah kalau mereka gak suka, ada saya tim kebersihan 😄 owalah ternyata anak bungsu saya doyan lho…alhamdulillah…apalagi sama kuahnya tuh. Respon paksuami juga baik, katanya rasa masakan ini unik, ada manis dan asamnya bikin seger, doyan juga katanya ☺️ yuk coba cooksnap 😉

Sumber resep : @dapurkobe

#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2021

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1 bungkusBumbu Kalasan Kobe
  2. 5 butirtelur rebus
  3. 1 batangwortel, potong korek api
  4. 1 buahtimun, potong korek api
  5. 2 butirbawang merah, iris tipis
  6. 2 siungbawang putih, geprak
  7. Secukupnyacabe rawit hijau dan merah
  8. 2 butirbawang merah, iris tipis
  9. 2 siungbawang putih, geprek
  10. 1 batangserai, geprek
  11. 2 cmlengkuas, geprek
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 100 mlsantan
  14. 150 mlair
  15. 50 grgula merah
  16. 1 sdmair jeruk nipis/cuka
  17. 2 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Telur rebus saya goreng sampai berkulit (resep asli tidak).

  2. 2

    Tumis duo bawang, serai, lengkuas, daun jeruk sampai harum. Lalu tambahkan air dan santan aduk rata. Masukkan Bumbu Kalasan aduk rata.

  3. 3

    Masukkan sayuran, masak beberapa saat, lalu masukkan cabe rawit, gula merah, dan air jeruk nipis. Koreksi rasanya.

  4. 4

    Jika rasa sudah pas, masukkan telur, masak sampai air sedikit menyusut. Angkat sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
pada
Jakarta Barat
Mulai berani menulis resep di Cookpad pada tanggal 2 September 2017.Terima kasih untuk semua yang sudah follow saya dan like resep-resep yang saya bagikan, membuat saya semakin semangat memasak. Silakan disimpan resep-resep saya dan jangan lupa cooksnap yaa 🙏🙏😘Dan bagi yang ingin menikmati kemudahan berselancar di Cookpad, yuk join Cookpad Premium, bisa hubungi saya untuk tahu caranya ya 😉
Lebih banyak

Resep Serupa