葡萄乾南瓜包

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葡萄乾南瓜包

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預備食材

  1. 南瓜泥 260 g
  2. 糯米粉 130 g
  3. 奶油 30 g
  4. 15 g
  5. 抹茶粉 2 g
  6. 餡料
  7. 加州葡萄乾 150 g
  8. 紅露酒 3 大匙
  9. 奶油 30 g
  10. 10 g

料理步驟

  1. 1

    將南瓜泥、糯米粉、奶油、糖混合成糰狀,備用

  2. 2

    將餡料煮開,備用

  3. 3

    將分切好的南瓜糯米糰稍微壓扁,包入餡料,壓成南瓜形狀

  4. 4

    用抹茶粉拌入糯米團做成南瓜蒂頭,入蒸鍋中蒸至熟成,即可取出盛盤

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