料理步驟
- 1
熟香蕉去皮後,壓爛。
- 2
加入燕麥片、果乾,拌勻,至成糰。
- 3
取小糰揉圓後放置烤盤。手部沾冷開水壓成扁平狀。會黏手就把手洗乾淨,在沾冷開水再壓。
- 4
預熱:180/180,烤焙10分鐘,放涼。確認是否是你想要的硬度,太軟就在複烤一次,至滿意。我共烤了20分鐘。
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寶寶也是有下午茶時刻,不太想給市售過多成分的點心,媽媽們可以準備香蕉、燕麥、牛奶、蛋來製作簡單鬆餅。香蕉是寶寶最能接受的水果,我家寶寶自己一次都可以吃掉一根,把香蕉當原料做成鬆餅,寶寶自己可以開心拿著吃。鬆餅裡面成份簡單,也不用擔心有添加物,因為沒有加入泡打粉這類幫助澎起的添加物,會建議使用攪拌器,讓材料透過攪拌,打進空氣,煎出來的鬆餅口感會較為輕盈。 Viola料理師 -
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