#heimatkücheDieses Gericht gab es schon von klein auf bei uns, gerade in der kalten Jahreszeit ein schönes warmes Essen am Tag! 🥔🥓🔥

Bei diesem Gericht ist die Beilage der eigentliche Star. Während ich diese Zeilen schreibe, entstehen vor meinem inneren Koch weitere Gerichte...Die überbackenen Champignons sind ein einfaches Gericht, das sich durch feine Aromen auszeichnet.#meinkochbuch #veggie #champignons #überbacken #bratkartoffeln #kartoffelspalten #kartoffeln

Von einem namhaften Konditor aus dem deutschen Südwesten fand ich irgendwann zu meiner Freude in einer Sonntagszeitung sein Speckgugelhupf-Rezept. Hier habe ich dies nun etwas abgewandelt, indem ich Walnüsse nicht nur auf, sondern auch noch in den Teig gegeben habe und für die Mini-Speck-Gugelhupfe die Zutaten gedrittelt habe. Wer nun allerdings gerne einen großen Speck-Gugelhupf Ø 25 cm backen möchte, sollte ganz einfach meine Zutaten-Angaben mal drei multiplizieren und seinen Speckgugelhupf ca. 35 Minuten backen.

Wunderbar an einem sonnigen Herbstabend.#meinkochbuch

#meinkochbuch

(melintzanosaláta)#perfektzumgrillen #aubergine#sommer

Jetzt gibt es Neuen Wein, Krätzer, Neuen Süßen, Federweißer - und natürlich Zwiebelkuchen...

#endlichspargel

Tipp: Man kann anstatt Speck auch gebratene Zwiebeln über die Zeppelinas geben oder eine Speck-Zwiebel-Mischung. Manchmal wird der Schmand auch direkt mit dem Speck oder den Zwiebeln aufgekocht und dann als Soße gereicht.Übrigens schmecken Zeppelinas auch am nächsten Tag noch sehr gut, wenn man sie in Scheiben schneidet und anbrät.

Es ist noch Bolognese-Sauce da, aber keine Lust auf Pasta.

#Rezeptbattle #Gulasch

#meinkochbuch

Für mich gibt es keinen besseren Kartoffelsalat als den, den Oma immer gemacht hat. Er ist so simpel aber auch so gut, dass er es wert ist ihn hier mit Euch zu teilen🥰🥰🥰

Meine Lieben, heute gibt es aus meiner Heimat (dem schönen Saarland) ein typisches Gericht das da heißt Verheiratete. Woher der Name kommt und welches Rezept das ist, erkläre ich euch. Es handelt sich um ein sehr traditionelles Gericht bei uns und man benötigt auch nicht viele Zutaten. Wie die meisten unserer Traditionsgerichte stammen die Gerichte aus einer Zeit in der die Leute viel gearbeitet haben und wenig Geld hatten. Deshalb musste das Gericht günstig sein und nahrhaft. Es handelt sich um eine Mehlspeise mit Kartoffeln die zusammen im Topf heißem Wasser gekocht werden. Der Name des Gerichtes lässt sich daher erklären, dass sowohl die Mehlspeise als auch die Kartoffeln in einem Topf gekocht werden und somit verheiratet sind (ein frühes Onepot Gericht könnte man sagen 😅). Serviert wird das ganze mit einer Speck-Sahne-Sauce und Apfelmus.Hört sich das lecker an? Na dann los...

Vorb.: 20 Min. Ruhez.: 30 Min. Backenz.: ca. 15 Min.

Bitte von den Bildern nicht beirren lassen. Ich hatte die doppelte Menge von allem genommen, da sich der Kuchen auch sehr gut einfrieren oder verschenken lässt. Habe bei doppelter Menge 1 Blech, 1 normale 28er Springform und 2 18er Springformen herausbekommen.

Der Shepherd’s Pie passt perfekt in den Herbst und ist ein tolles Essen für die ganze Familie 🤗❤️. Ein richtig tolles, irisches Wohlfühlessen 😌.#herbst

Ich sammle, schneide und trockne übers Jahr immer Brotreste, hauptsächlich Baguette. Mein Brot ist entweder selbst gebacken oder vom Bäcker m.V. und Reste sind viel zu schade zum Entsorgen. Unbedingt komplett durchtrocknen lassen, sonst verdirbt es beim Lagern.

Manchmal muss es einfach deftige Hausmannskost sein - und dazu gehören diese leckeren Klopse auf jeden Fall.

Für alle die gerne experimentieren: Leckeres veganes Rührei aus Seidentofu! Der Seidentofu hat eine Ei-ähnliche Konsistenz, Kurkuma und Currypulver liefern die richtige Farbe und das Kalamak Salz sorgt für den gewünschten Eigeschmack!

Gefüllte Aubergine.Ein Rezept aus der Türkei 🇹🇷.Eine Variante mit Hackfleisch, Feta-Käse und/oder auch ohne Bechamel für #meinkochbuch

Ich esse eigentlich keinen Fisch. Dieses Rezept ist aber eine tolle Möglichkeit, Fisch zu essen, ohne dass man ihn so sehr rausschmeckt. Kinder finden diese Art der Lasagne auch toll.#meinkochbuch

Eine runde Köstlichkeit: Der Südtiroler Speckknödel .Das unangefochtene Nationalgericht Südtirols, es gibt viele Varianten z.B. mit Käse, Spinat oder roter Bete.#meinkochbuch#sommer#reisehunger