Гарбузово-яблучний зефір
Vika Karpolenko @Karvika
Це рецепт класичного зефіру, я роблю з деякими поправками. Замість цукру в пюре можу додати фруктозу, а то й взагалі без цукру(але тоді збільшую кількість агару). Цукор в сиропі замінюю глюкозним або інвертним сиропом.
Пюре можна брати різне з співвідношенням 50/50.
Гарбузово-яблучний зефір
Це рецепт класичного зефіру, я роблю з деякими поправками. Замість цукру в пюре можу додати фруктозу, а то й взагалі без цукру(але тоді збільшую кількість агару). Цукор в сиропі замінюю глюкозним або інвертним сиропом.
Пюре можна брати різне з співвідношенням 50/50.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Зефір з фруктовим пюре Зефір з фруктовим пюре
Без уварювання пюреЗ низькою кількістю цукруСмачний, в міру солодкий. #календар
-
Яблучний зефір Яблучний зефір
Ніжний і дуже смачний,простий в приготуванні зефір,який подобається всій моїй сім'ї. -
Зефір полуничний Зефір полуничний
Цим рецептом я користуюся часто, лише замінюючи ягідно-фруктові пюре. Деякі для стабільності треба обов'язково змішувати з яблучним пюре з кислих зелених яблук, оскільки в них багато пектинів. Але полуничний зефір завжди роблю лише з полуниці, і все виходить.#весна #зефір #зефир #marshmallows #полуниця #клубника #strawberry
-
Зефір ягідний на агар-агару Зефір ягідний на агар-агару
Зефір з ягідного пюре. В холодильнику яєчні білки, в морозилці ягоди. Починаємо збирати ))Вішня заморожена трішки...мало...о, калина. Мммм...кисло. Додамо ще два банана. Це буде пюре.P.S. порада від майстрів. Чим кисліше пюре, то більше треба агар-агару. Наступного разу до такої кількості інгредієнтів я буду додавати 3 пакетику по 8 грам агару ))#солодощі #зефір #агар
-
Вишневий зефір Вишневий зефір
На порозі літо, вже достигають свіжі ягоди, і минулорічним вишням стає тісно в Вашій морозилці... Пропоную використати їх з користю, приготувавши домашній смачний вишневий зефір. Але будьте обережні, спробувавши смакоту за даним рецептом, Ви ніколи не захочете купляти ці солодощі в магазині.
-
Зефір класичний яблучний Зефір класичний яблучний
Цей рецепт зефіру є класикою зефіру, оскільки робиться з яблук. Важливо, щоб яблука були зелених та кислих сортів. Це може бути Білий налив або Симиренко, або Гренні Сміт. Зефір виходить білосніжний, ароматний, а головне - натуральний, як в дитинстві.#глобальнийфартух2024 #червоний #агар-агар #зефір #зефир #marshmallows -
Абрикосовий зефір Абрикосовий зефір
Зефір, легкий мов хмаринка, смачний і в літню спеку і в зимові холоди...#глобальнийфартих2024#червоний #агар-агар #зефір #абрикосовийзефір
-
Більше рецептів
https://cookpad.wasmer.app/ua/recipes/15635036
Коментарі