#meinkochbuch

#meinkochbuch

#herbst #winter #haltbarmachen#stangenbohnen

Es ist dieses mal schwer Mengenangaben zu benennen. Deshalb gibt es diesmal keine.

#meinkochbuch

#meinkochbuch

nach letitcook https://www.youtube.com/watch?v=Cy8FV-SxmaY

Heute schreibe ich euch ein Rezept für 12 Soleier. Für ein Rezept mit nur 6 Eiern, die Zutaten einfach halbieren.Früher standen sie auf jedem Kneipentresen, heute sind die eingelegten Eier leider etwas in Vergessenheit geraten.#sommerimglas #herbst #winter #frühling#eier #soleier #sole #salz #haltbarmachen

#meinkochbuch

Auch gehört zu der Herbstzeit, eine deftige Gerstensuppe mit Brot dazu 😍😍#halloherbst

Der Winter steht schon so gut wie vor der Tür. Also wird es Zeit für leckere, deftige Eintöpfe. Dazu gibt's eine Scheibe frisch gebackenes Malzbierbrot.#spaeddzlekocht #smallkitchenbigtaste #grasundsteine #veganerezepte

Schon so oft im Restaurant gegessen, nun wollten wir die bekannte Vorspeise auch mal selbst ausprobieren. 😄🫕

Meine Lieben, heute gibt es aus meiner Heimat (dem schönen Saarland) ein typisches Gericht das da heißt Verheiratete. Woher der Name kommt und welches Rezept das ist, erkläre ich euch. Es handelt sich um ein sehr traditionelles Gericht bei uns und man benötigt auch nicht viele Zutaten. Wie die meisten unserer Traditionsgerichte stammen die Gerichte aus einer Zeit in der die Leute viel gearbeitet haben und wenig Geld hatten. Deshalb musste das Gericht günstig sein und nahrhaft. Es handelt sich um eine Mehlspeise mit Kartoffeln die zusammen im Topf heißem Wasser gekocht werden. Der Name des Gerichtes lässt sich daher erklären, dass sowohl die Mehlspeise als auch die Kartoffeln in einem Topf gekocht werden und somit verheiratet sind (ein frühes Onepot Gericht könnte man sagen 😅). Serviert wird das ganze mit einer Speck-Sahne-Sauce und Apfelmus.Hört sich das lecker an? Na dann los...

#bayrisch

Diese Suppe🍲 hat schon meine Oma in Kasachstan gekocht - nur ohne Würstchen. Meine Kinder lieben diese Suppe🍲-vor allem die Klößchen.https://youtu.be/-58ZBFxc6E0

#suppenliebe

Wir lieben Suppen und ich experimentiere da sehr gerne rum und denke mir neue Kreationen aus.Auch dazu gibt's ein Video📼 auf meinem Kanal.https://youtu.be/mO9J5piJXyY

Wird sind ja mitten im Sommer und da ist in vielen Gärten Erntezeit……. leider habe ich keinen Gemüsegarten. Dieses Jahr wächst und gedeiht bei uns alles super. Auch die Bohnenernte ist gut ausgefallen. Bei meiner Grossmutter gab es immer eine „Frische Bohnensuppe“ mit Kassler. Ich also ab zum Metzger meines Vertrauens und Kassler gekauft. Und dann ging es los…..#meinkochbuch

Rezept ist fertig.Quellen-https://www.fleischglueck.de/magazin/beste-bratensauce-rezept/-Rezept von M.s Mutter-https://www.youtube.com/watch?v=qJGYJmRvhTU

Diese Suppe ist das A und O in meiner Küche. Man kann sie nicht nur mit verschiedenen Suppeneinlagen variieren, sondern sie ist auch zum Einfrieren geeignet. So hat man jederzeit selbstgemachte Brühe daheim. Wie es funktioniert: die Suppe lauwarm abkühlen lassen und abseihen. Dann in Zippbeutel füllen und die Tüten auf einem Tablett nebeneinander stellen. Zusammen mit dem Tablett über Nacht in die Tiefkühltruhe stellen. So werden die Beutel nicht umfallen und rinnt die Suppe nicht aus. Am nächsten Tag kann man das Tablett wieder rausnehmen und die tiefgekühlte Brühe je nach Bedarf platzsparend verstauen. #meinkochbuch

nach Oma‘s Rezept - genau das Richtige für kalte Tage 🌧

Dieses Jahr wachsen bei uns die Tomaten 🍅 wie bekloppt, wir kommen mit dem Essen nicht nach. Drum habe ich heute mein Rezept für ein fantastisches Tomaten 🍅 Ketchup rausgegraben#meinkochbuch #küchenreise #grillen