🇹🇷هونکار بیندی🇹🇷

🥘Fahimeh🥣 @Fahimeh_1367
#سرآشپز_طلایی
#ترکیه
به فارسی میشه شاه پسند
غذای قدیمی مربوط به دوران عثمانی
مراحل تهیه
- 1
بادمجان ها رو کبابی کرده (میتونید تو فر یا تستر هم بگذارید) بعد پوستشو جدا کنید و خرد کنید نمک و فلفل اضافه کرده در تابه ای ۱ قاشق آرد رو همراه کره تفت داده بعد شیر را اضافه میکنیم تا رقیق بشه بادمجون هامونو اضافه میکنیم همچنین پنیرمون رو ادویه ها رو زده و مخلوط میکنیم
- 2
همزمان در تابه ای دیگه پیاز رو تفت داده فلفل و گوشت و ادویه هامونو اضافه میکنیم رب زده وقتی جا افتاد و خوشرنگ شد تو ظرفمون بادمجون ها رو کشیده موادمو روی بادمجون ریخته و نوش جان 😝
دستورهای مشابه
-
هونکار بیندی
#سرآشپز_طلایی #ترکیه #شام #پیش_غذا🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷هونکار بیندی به فارسی میشه شاه پسند 👑این غذا فوق العاده خوشمزه اس و با ذائقه ی ایرانی هم جور درمیاد. پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید که دیگه بعدش همیشه مشتریش میشین😃😋هونکار بیندی یک غذای قدیمی کشور ترکیه هست و قدمتش به زمان عثمانی ها برمیگرده🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷✅این غذا به عنوان پیش غذا یا شام بسیار مناسبه Rozina Kianpour -
هونکار بیندی
#سرآشپز_طلایی#ترکیههونکار بیندی که به فارسی میشه شاه پسند یک غذا ترکیه ای که قدمتش به زمان عثمان برمیگرده.من این غذا خوشمزه رو در سفر مارکوپلویی که داشتم ذخیره کردم که درستش کنم و الانم موفق شدمخیلی خوشمزه اس و با ذائقه ماهم جور در میاد 💟Helia joon💟 -
هونکار بیندی (Hünkar Beğendi) 🇹🇷
خوراک هونکار بیندی به اصطلاح فارسی (شاه پسندید)، از جمله ابداعیات استادان آشپزی دربار عثمانی هست، که گفته میشه برای سلطان مراد چهارم و در سالهای بین 1612 تا 1640 کشف شده...#سرآشپز_طلایی#هونکار_بیندی#مارکوپولو#ترکیه#Hünkar_Beğendi#Gıda_Türkiye Tanin -
هونکار بیندی
#ترکیه#کوک_اسنپ#هونکار_بیندییک غذای خوشمزه ترکیه که من دوست داشتم و مورد پسند خانواده هم واقع شد.ممنونم از دوست خوبمون بابت غذای خوبشون.👌👌👌🌸🌸👏👏من یکم دیر این غذا رو درست کردم ولی بالاخره موفق شدم درست کردم. elahe abdolahi -
-
هونکار بیندی
#سرآشپز_طلایی#ترکیهدستپخت همسر جان در شرایط دیسک کمر گرفتن خانم خونه😣😣واقعا شرایط سختیه. خدا به همه سلامتی بده.کاش میشد عنوان غذا رو میذاشتم دستورِ کوکپد و دستپخت همسر تا مرحله لقمه گرفتن. اینقدر کمر درد دارم که تکون خوردن برای خوردن هم برام سخته.هونکار بیندی(به فارسی به معنی شاه پسند هست) یک غذای قدیمی کشور ترکیه می باشد که قدمت تاریخی آن به زمان عثمانی ها می رسد.من این غذا رو با کمی تغییر درست کردم چون هم میخواستم با ذائقه غذاییمون جور باشه و هم اینکه دو قلم از مواد دستور رو کم داشتم . دستور اصلی و تغییر رو ذکر خواهم کرد. مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
هونکار بیندی (بَیَندی)
غذای شاه پسند!😋 ممنون از عوامل کوکپد که به ما شوق تجربه غذاهای خوشمزه رو میدن. فوق العاده خوشمزه بود و طعم دلچسبی داشت. میخواستم اضافه کنم علاوه بر اینکه شاه پسندید، همسر منم پسندید!😄😋#مارکوپولو_کوکپد#ترکیه Leili Feizi -
هونکار بیندی
#غذای_ملل#ترکیه#غذای_نونی#غذای_ترکیه#مارکو_پولوی_کوکپدی#بادمجان#شاه_پسند#هونکار_بیندی#شاه_پسند_عثمانی#سرآشپز_طلاییاین یک غذای سنتی کشور ترکیه است که نزد پادشاهان عثمانی محبوب بوده و خیلی خوشمزه و دلچسب هست.بادمجان که در مطبخ ترک از آن بعنوان شاه سبزیجات و یا گوشت فقرا نام برده میشود، کاربرد فراوانی درآشپزخانه ترک دارد.به عبارتی بادمجان صاحب فرهنگ خاصی در مطبخ ترک بوده و حدود ۲۰۰ نوع غذا با آن پخته می شود.بادمجان، در مطبخ عثمانی نیز یک سبزی سلطنتی بشمار میرفت.آشپزهای دربار عثمانی برای یافتن طعم و لذت های جدید، به بادمجان توجه خاصی نشان میدادند.آنان برای ممنون ساختن خاندان عثمانی، بیشتر از بادمجان برای ابداع غذاهای جدید، استفاده می کردند.خوراک هونکار بیندی به اصطلاح فارسی (شاه پسندید)، از جمله ابداعیات استادان آشپزی دربار عثمانیست، که گفته میشود برای سلطانمراد چهارم و در سالهای بین ۱۶۱۲ تا ۱۶۴۰ کشف شده است. رادمهرآوه -
هونکار بیندی
آدما هيچوقت اولين اتفاقاىزندگيشون رو يادشون نميرهقبول دارى؟هيچکس عشق اولش رو يادش نميرهاولين معلمشاولين بارى كه دستيک نفر رو عاشقانه گرفت ...اولين بوسه، اولين رفيقاولين قرار، اولين جدايىاولين.. اولين.. اولين ...اين اولينا تا آخرين روز زندگی باهاتنحواست باشه كه چيوميخواى واسه خودتبراى اولين بار خاطره كنىاولين خاطرههاتاريخ انقضاء ندارند🥀⚘❤⚘🥀سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘اینم از شام خوشمزه دیشب ما 😋😍 البته من یه تغییر اساسی توی ساختار این غذای ترکی دادم و کلا به ورژن ایرونی تبدیلش کردم 🤭😅 اما دستور اصلی اونو مینویسم تا دوستانی که مطابق ذائقه شون هست درست کنندر اینجا جا داره از مردم شریف ترکیه به خاطر زیر و رو کردن این دستور غذایی عذرخواهی کنم 😉😅راستش من چون ترکیب شیر با بادمجون برام قابل هضم نبود و مطابق سلیقه غذائیم نبود توی این دستور ترکی دست بردم و زیرش کشک و بادمجون گذاشتم و اینجوری بود که ایرونی شد 🤭😁 و روی اونم سس ماکارونی با گوشت چرخ کرده ریختم 😉😊با تشکر از دوست عزیزم سها جون برای این دستور عاالی 🙏❤⚘ @Soha_Cook#کوک_اسنپ#بادمجان#هونکار_ببندی Mozhgan Azhir -
هونکار بیندی
هر چی با بادمجان درست بشه عالی و خوشمزه است.😋😂😂 این هم یک غذای با بادمجان از ترکیه#سرآشپز_طلایی#هونکاربیندی#ترکیه نیره اعظم زنجانی -
-
هونکار بیندی
#کوک_اسنپ#هونکار_بیندی#سرآشپز_طلایی#آشپزی_ترکیه#غذای_ملل#پیش_غذااین هم هونکار بیندی من یک پیش غذای خوشمزه ترکیه ایی که گرم باید خورده بشه تا حدود زیادی با ذائقه ما ای این ها جوره تجربه خوشمزه و متفاوتی بود ممنون از کوکپد فارسی برای ترجمه این پیش غذای خوشمزه Lida Aali -
هونکار بیندی
هونکار بیندی یک غذای قدیمی کشور ترکیهست که قدمتش به زمان عثمانیها میرسه 🇹🇷 این غذا ساده و خوشمزهست و احتمالا با ذائقه ما هم جور درمیاد 😍 ظاهرا هونکار بیندی به فارسی میشه: شاه پسند!این دستور رو از صفحه یکی از کوکپدیهای ترکیه به نام Burcu'nun Lezzet Hikayesi براتون انتخاب و ترجمه کردیم که امیدواریم دوست داشته باشید.🌹 @mihriye Bu tarif için teşekkürlerدستور اصلی:https://cookpad.wasmer.app/tr/tarifler/15585334-hunkar-begendi کوکپد و دوستانش -
-
هونکار بیندی(ترکیه ای)
یه رسپی ترکی که به ذائقه ما ایرانیا نزدیکه#ترکیه#سرآشپز_طلایی#هونکاربیندی saeedi🙍 -
-
-
شاه پسند
هونکار بیندی یک غذای خوشمزه ترکیه ای هست که به زبان فارسی شاه پسند ترجمه میشه.خوشمزه اس و به ذائقه ایرانی جوره، ما با نون خوردیم و عالی بود.#بادمجان#خوراک#غذای_نونی Fateme -
هونکار بیندی
#ترکیه#کوک_اسنپمارکوپولو.کوکپدیمن واقعا خیلی خوشم اومد دواقعا خودم تنهایی خوردمش 😂😂😂😍😍😍😍یک غذایی ترکیه جذاب و خوشمزس banookord -
-
-
هونکار بیندی
یکی از غذاهای معروف ترکیه ای که با بادمجان و گوشت اعم از تکه ای یا مرغ و.. تهیه میشه فرناز -
-
هونکار بیندی
#ترکیه#سرآشپز_طلاییسلام دوستای گلم در خونواده بزرگ کوکپدحال واحوالتون چطورهاز تیم بزرگ کوکپد یه تشکر ویژه دارم بخاطر این چالشاین غذا فوق العاده خوشمزسترکیب ادویه های مختلف و بادمجون جادو میکنه🔴🔴🔴🔴🔴تو دستور اولیه این غذا از گوشت استفاده شده و من برای اینکه واسه دوستای وگان و گیاهخوار و پروتئین بازمون هم بتونن امشب استفاده کنن از سویا استفاده کردم amir hosein -
-
هونکار بیندی🍆
#هونکار_بیندی#بادمجون#پنیر_پیتزا#شیر#گوشت_چرخکرده#پنیر_سفید#پروتئین#المپیک_جهانی_کوکپد2024 با تشکر از دوست کوکپدی 🌸@Cook_m2163306 Ashpazi Ba Maryam -
هونکار بیندی (hunkar beyendi)
این غذا از غذاهای سنتی ترکیه هست که فوق العاده ساده و خوشمزه هست katayun hasani -
پیده گوشت ترکی با پنیر
پیده یک نان خمیری مشهور است و تاریخچهای پر از عمق فرهنگی دارد. این نوع نان ترکیهای مخصوص یک نوع نان خمیری با تزئینات خاص و انواع مختلف میباشد. تاریخچه پیده به دوران سلطنت امپراتوری عثمانی بازمیگردد و در طول سالها تحولات گوناگونی را تجربه کرده است....#پیده_گوشت_ترکی#رمضان_غیر_ایرانی#رمضان#ترکیه#ایرانی#پیتزا_ترکی ✨Hadis✨ -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15651076
نظرات