Bolu Kukus Ombre

🌹Dapoer Nenk 🌹
🌹Dapoer Nenk 🌹 @Nenk_Agung_Wono
Tangerang Banten

Tertarik sm gradasi warnanya itu lo...makanya pas liat YouTube nya Mb Eliza Perkasa langsung eksekusi...ini bolu enak bgt super duper lembuuuuuttt, juara 👍😘next kalo bikin lagi gula pasir nya dikurangi, terlalu manis menurut saya.

Bolu Kukus Ombre

Tertarik sm gradasi warnanya itu lo...makanya pas liat YouTube nya Mb Eliza Perkasa langsung eksekusi...ini bolu enak bgt super duper lembuuuuuttt, juara 👍😘next kalo bikin lagi gula pasir nya dikurangi, terlalu manis menurut saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirtelur
  2. 300 grgula pasir (kurangi jika ga suka terlalu manis)
  3. 2 sdtsp
  4. 1/2 sdtvanili bubuk
  5. 220 grtepung terigu protein sedang/segitiga biru
  6. 2 sdmsusu bubuk full cream (me : Dancow)
  7. 2 Bkssantan kental instan @65ml
  8. 2 Bksskm putih
  9. 200 mlminyak goreng
  10. Secukupnyapasta strawberry (sy skip)
  11. Pewarna makanan warna merah tua
  12. Topping :
  13. Buttercream homemade
  14. Keju cheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, timbang sesuai dgn takaran.minyak gorengnya lupa ga ke foto.

  2. 2

    Oles loyang ukuran 20x20x7cm dgn margarin,alasi dgn kertas roti, dasar nya aja, pinggirannya ga usah. sisihkan.

  3. 3

    Ayak jadi satu tepung terigu dan susu bubuk,sisihkan.

  4. 4

    Campur jadi satu santan kental instan dan skm putih,aduk rata,sisihkan.

  5. 5

    Kocok telur, gula pasir,sp dan vanili bubuk sampai putih mengembang dan kaku selama 10 menit.

  6. 6

    Kayak gini,putih kaku dan mengembang.

  7. 7

    Masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk dlm 3 tahap, nyalakan mixer dgn speed rendah,kocok sebentar saja, asal rata saja. Kemudian lanjut aduk balik dgn spatula secara perlahan sampai rata.

  8. 8

    Masukkan campuran santan dan skm,aduk balik dgn spatula secara perlahan sampai rata.

  9. 9

    Terakhir... tambahkan minyak goreng,aduk balik kembali secara perlahan sampai benar-benar rata.

  10. 10

    Bagi adonan menjadi 5 bagian,beri warna merah tua mangkuk pertama 1 tetes, mangkuk kedua 2 tetes, mangkuk ketiga 3 tetes, mangkuk keempat 4 tetes dan mangkuk kelima 5 tetes. Atau sesuaikan aja dgn selera masing-masing.(ditahap ini kukusan/klakat sdh dipanaskan).

  11. 11

    Masukkan adonan yg warnanya paling muda terlebih dahulu ke dlm loyang,ratakan, hentakkan beberapa x untuk membuang udara yg ada di dlm adonan,kukus selama 10 menit dgn api sedang cenderung kecil agar permukaan kue nya tdk bergelombang. Tiap lapisan dikukus selama 10 menit.

  12. 12

    Lapisan terakhir dikukus 25 menit agar kue benar-benar matang

  13. 13

    Udh mateng...

  14. 14

    Keluarkan kue dari kukusan,diamkan selama 10 menit. Sisir pinggirannya dgn spatula agar kue mudah terlepas dari loyang, dinginkan.

  15. 15

    Oles permukaan kue dgn buttercream, taburi keju parut.potong-potong, sajikan. 😘

  16. 16

    Asli...enakkk dan lembuuuttt bangeeettt.👍👌😘

  17. 17

    Sukaaaaa liat gradasi warnanya😘❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🌹Dapoer Nenk 🌹
🌹Dapoer Nenk 🌹 @Nenk_Agung_Wono
pada
Tangerang Banten
🌹ibu dari 3 bidadari,suka bgt coba" resep baru,biar semakin tambah ilmu,biar bisa lbh byk share, biar bisa lbh bermanfaat bagi yg lain, belajar sambil trs mencoba,ga kenal putus asa, pantang menyerah🌹
Lebih banyak

Komentar (3)

Suryati
Suryati @antiekz
Ukuran loyang nya brp y bun?

Resep Serupa