Roti goreng isi empuk tanpa mixer

Eka Widyani
Eka Widyani @chantique14

Lagi musim hujan ya bunda², jadi pengen ngemil terus nih terutama anak² 🤭.. Dari kemaren pengen banget bikin roti goreng isi dan akhirnya kesampean juga. Proses pembuatan roti gorengnya anti ribet lho, cuma perlu di ulen sampe adonan lentur saja ga perlu sampe kalis elastis tetapi tetap empuk hasilnya 😍
Untuk resep rotinya saya terinspirasi resep @cook_2668114 😊

Roti goreng isi empuk tanpa mixer

18 orang berencana membuat resep ini

Lagi musim hujan ya bunda², jadi pengen ngemil terus nih terutama anak² 🤭.. Dari kemaren pengen banget bikin roti goreng isi dan akhirnya kesampean juga. Proses pembuatan roti gorengnya anti ribet lho, cuma perlu di ulen sampe adonan lentur saja ga perlu sampe kalis elastis tetapi tetap empuk hasilnya 😍
Untuk resep rotinya saya terinspirasi resep @cook_2668114 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam -2jam
  1. 500 grTepung terigu (me bebas segitiga/cakra)
  2. 125 mlsusu UHT plain
  3. 125 mlair
  4. 2 butirkuning telur + 1 butir putih telur
  5. 10 grragi instan
  6. 100 grmargarin
  7. 1/2 sdmgaram
  8. Bahan Panir
  9. Tepung panir
  10. Air untuk olesan

Cara Membuat

1,5 jam -2jam
  1. 1

    Campurkan tepung, gula dan ragi kemudian masukkan kocokan telur dan bahan cair (susu+air) uleni adonan sampai lentur (kurleb 10 menit)

  2. 2

    Setelah adonan lentur proofing selama 40 menit sampai 1 jam (suhu ruang mempengaruhi lama nya proses proofing ya bun 🤭)

  3. 3

    Setelah adonan mengembang, adonan dibagi² sesuai selera bunda masing (saya 40 gr), kemudian digilas dan diisi dengan isiannya (saya pake ragout 😁). Setelah diisi adonan dioles dengan air dan gulingkan diatas tepung panir

  4. 4

    Biasanya sambil mengisi adonan yang lain, adonan yg sudah duluan diisi akan mengembang lebih dahulu jadi ga memakan proses proofing yang lebih lama ya bun sampai adonan habis diisi

  5. 5

    Sambil menunggu proses proofing panaskan minyak goreng dengan api kecil, setelah minyak panas masukkan adonan yang lebih awal diisi ya, goreng sampai berwarna kuning keemasan kemudian baru dibalik, angkat dan tiriskan

  6. 6

    Selamat mencoba ya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Widyani
Eka Widyani @chantique14
pada

Komentar

Resep Serupa