Canapés de salmão fumado
Para esta entrada inspirei-me nos blinis! Para quem não conhece, são uma espécie de panquecas americanas, mais pequenas, mas igualmente altas e fofas, típicas da Rússia.
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Bater o ovo com o iogurte e juntar a farinha e o fermento.
- 2
Adicionar a água e bater até a massa estar lisa e sem grumos.
- 3
Aditar os temperos (sal e alho) e envolver.
- 4
Aquecer uma crepeira ou, em alternativa, uma frigideira anti-aderente untada com um pouco de azeite, e verter colheres de chá do preparado de modo a ficarem com o formato redondo.
- 5
Cozinhar uns minutos de cada lado, retirar e reservar.
- 6
Deixar arrefecer um pouco, barrar com o queijo creme e colocar por cima uma tira de salmão fumado.
- 7
Finalizar com cebolinho fresco e, se gostarem, umas pequenas gotas de limão.
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