Bismillah...kue Bugis Ketan Hitam kue jadul yg enak buat yuuk Bun bisa buat ide jualan

Jumat, 9 Desember '22🌱 bosennya tiada akhirrrr😋 pokoe suka sama kue ini apalagi kalo bikin sendiri, bisa habis banyaakkk😄♧#Week45#MingguKe45#PejuangGoldenBatikApron

Kue ini mengingatkan kepada alm. nenek sayaBeliau suka dengan kue ini,Dulu pas pertama kali buat ini sekitar tahun 2015 beliau bilang hasilnya enak hanya kurang besar ukurannya, hehe(Pernah saya post di cookpad dengan judul : Resep Kue Bugis Vla Santan)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/315680-kue-bugis-vla-santan?ref=you_tab_my_recipesSekarang tentu hasilnya jauh lebih baik dari pertama kali buat, ukuran dan penampilan kue nya sudah upgradeResep unti kelapa kali ini juga menurut saya lebih enak. heheOh iya ini resep unti kelapanya hasilnya ternyata banyak dan bisa untuk 2x resep kulit ya.

Kue Bugis...kue yg selalu ada disetiap acara2 hari besar...Buatnya mudah dan simpel bangetBahanya pun mudah di dapat

Beberapa waktu yg lalu main ke rmh uwa-nya paksu,disuguhin kue bugis(di tempat sy disebutnya begitu). Sy kira itu bugis ketan item,ternyata oh ternyata dibikin dari ubi ungu,mirip siihhh warnanya unyu² gitu😀,cmn emang teksturnya lbh lembut,beda dgn bugis dari ketan item yg agak² kenyal . Iseng² tny resep,malah sekalian dikasih ubi ungunya sama si uwa,soalnya beliau abis panenan ubi jg,,,duhh seneng campur malu😄. Lngsng dehh praktekin bikin,biar puas makannya😂. Kalo resep enten/untinya dari Emah,biasanya pake gula merah kali ini pake gula putih az. Tp kaya'nya bikin entennya kebanyakan dehh,soalnya msh sisa niihh,,,ya sdhlah simpen di kulkas az sisanya,nanti qta berdayakan bwt isian darlung,pao atw apa lah... Cuzz ahh bikin kue bugis ubi unyu😉

Kue jadul yang pasti nya enak, dengan tekstur yang kenyal, manis dan gurih

Bismillah...masih suka buat kue Bugis enak banget ubi Oren ini yg membuat tekstur kue lembut meski dingin meski sampai besoknya dicoba Bun masyaa Allah enak banget

Ada yang nyebut ini kue bugis, ada pula yang bilang ini mendhut😊...., olahan tepung ketan dengan isian unti/enten kelapa parut setengah tua. Untinya bisa pakai gula merah atau gula pasir. Saya pake gula pasir krn lagi ga punya stok gula merah😊Kebetulan saya punya nangka, jadi untinya saya campurin potongan nangka, nambah wangi & sedap rasanya.Saya kurang suka unti yang terlalu manis, jadi ini takaran saya sesuaikan dengan selera saya, jika mau coba silahkan sesuaikan dengan selera manisnya masing2.Resep dari cp mb Erni Apriana dengan modifikasi. Terimakasih mb Erni🙏😘Saya tambahin sedikit tepung beras krn pengen saat digigit nggak terlalu molor😂.#PejuangGoldenApron2

Jumat, 16 September 2022💦 cemilan yg ku sukaaa😍 karna rasanya yg khas dan bikin nagih😋 pas manisnya dan tekstur kulitnya juga enyak, gak alot... markicobbbNB. (Tentang sie unti yaa)👉🏻 Untuk untinya temen² bisa cari kelapa yg tdk tua juga tdk muda bgt yaa, dan ukurannya yg sedang (condong ke gede) kalo mau menyesuaikan dengan jumlah kulitnya, yaa mungkin kurleb 400-450 gr kalo sudah di parut. Disini q kelapanya terlalu guede jdi lebihannya 11 pcs unti😄👉🏻 Kalo kelapanya 400 gr, gulanya bisa 300 gr dulu untuk awal. Bila kurang manis bisa di tambahkan lagi. Karna kan gula sekarang beranekaragam yaa, ada yg udah di kasih banyak tpi belum manis, ada yg di kasih sedikit tpi udah manis. Jadiii di sesuaikan saja yaa.👉🏻 Dan airnya cukup 100 ml aja kalo kelapanya 400 gr👌🏻👉🏻 Maaf foto bugis di atas dan tutorial melipat kue bugisnya aku ambil dri youtube punya Bersamastfyani🙏🏻 selain dua itu, asli foto sya pribadi smuanya🙏🏻 karna keburu² di ambil kuenya jadinya gak sempet cekrek², kesempatan lain kalo bikin lagi insyaallah saya ganti fotonya dgn haskar sya pribadi🙏🏻☆#Week33#MingguKe33#PejuangGoldenBatikApron

#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe46#Bakerpad_BukanSembarangBunga#JajananPasar#OlahanTaro#OlahanTepungKetan#Taro

Hari ini jatahnya ngirim jajanan dan kopi bagi warga yg bertugas ronda. Kata bapak tiap hari rata2 kirimanya gorengan. Kepikiran deh bikin yg beda. Cek tepung ketan masih ada. Tadinya mau bikin gandos, tpi sama bapak gak boleh kasian yg udah sepuh gak kuat ngunyah hihi... Ya sudah saya ajukan menu mendut dan bapak setuju.. Cuss deh beli bahan yg belum ready...

Ikut meramaikan posbar grup #ComboNgabibita. Kali ini ide dari mbak @Vey bikin kue Bugis. Sempet pernah buat ternyata gak ribet bikinnya hampir mirip kaya bikin klepon. Bedanya klo klepon di rebus klo Bugis di kukus. Dulu klo setiap hajatan di kampung nenek tuh paling rajin bikin kue ini. Malah kue paling mahal dan klo ada kue begini langsung buru-buru di amankan. Soalnya penggemar nya banyak.apalagi bikinnya semua dari tepung ketan asli langsung di kelapa langsung dari pohonnya. Jadi semua berasa enak deh.Penasaran langsung ke resep aja.#ComboNgabibita_KueBugis#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron2#Mingguke23