Cooking Instructions
- 1
Die gehackten Walnüsse mit der Butter, Zucker und dem Zimt in einem Topf karamellisieren und zum Erkalten bei Seite stellen.
- 2
Für das Kürbispürree:
Den Kürbis waschen und mit Schale in Würfel schneiden.
Mit der Butter in einem Topf ca. 10 Minuten garen.
Mit dem Pürierstab fein pürieren.
Etwas erkalten lassen.
- 3
Für den Teig:
Eier, Zucker, Vanille mit dem Rührgerät schaumig rühren.
Kürbispürree und Schmand dazugeben und alles gut vermengen.
Backpulver, Natron und Mehl dazugeben und gut vermengen.
Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Den Teig in eine 26-er Form geben und mit den Walnuss-Streuseln bestreuen.
- 4
Im Ofen für ca. 45-60 Minuten (je nach Backofen) backen.
Wenn er erkaltet ist mit Puderzucker bestäuben oder mit reichlich Sahne oder Schmand genießen.
- 5
Essen und Kochen sind für mich nicht nur ein Hobby sondern mein Elixier.Rezepte entwickeln, neue Kreationen wie auch altbewährte, bodenständige Gerichte beleben meine Küchenreisen. Meine Rezepte sind geprägt von meinen Reisen, denn da bin ich oft in den Küchen und schaue den Köchen über die Schulter.Manchmal entlocke ich ihnen auch das Eine oder Andere Rezept☺☺☺Auf meinem Blog gibt es mehr von meinen Küchenreisen unter www.theaskuechenreisen.de oder auf Instagram theaskuechenreisen.
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