श्रीखन्ड (shrikhand recipe in Hindi)

Priya Sharma
Priya Sharma @priyasharma

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श्रीखन्ड (shrikhand recipe in Hindi)

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सामग्री

10 मिनट
2 सर्विंग
  1. 2 1/2 कप (500 ग्राम)ताजा दही -
  2. 1/4 कपपाउडर चीनी -
  3. 1 कपआम का पल्प -
  4. 4काजू या बादाम -
  5. 5-6पिस्ता -
  6. 2इलाइची -

कुकिंग निर्देश

10 मिनट
  1. 1

    दही को किसी मोटे कपड़े में डाल कर, बांध कर लटका दीजिये, दही का सारी पानी निकल जाय और दही एक दम गाड़ा हो जाय, तब उसे कपड़े से निकाल कर प्याले में डालिये.

  2. 2

    काजू या बादाम को छोटे बारीक पतले टुकड़े में काट लीजिये, इलाइची छील कर कूट लीजिये और पिस्ते भी बारीक काट लीजिये.

  3. 3

    बांधे हुये दही में पाउडर चीनी, आम का पल्प, आधे बादाम, पिस्ते और काजू औरइलायची डाल कर मिला दीजिये, आम खन्ड को छोटे प्यालियों में डालिये और पिस्ते, बादाम डालकर सजा दीजिये.

  4. 4

    आम खन्ड के प्याले फ्रिज में रखकर ठंडा कीजिये, खाना खाने के बाद ठंडा ठंडा आम खन्ड परोसिये और खाइये.

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