Pentol dan Tahu Baso Ayam Aci

Tari Kayat
Tari Kayat @Tari_Kayat
Yogyakarta

Ternyata mudah lho buatnya, gak pake ribet.Hasilnya sesuai yg diharapkan.

Daging ayam bagian dada yg dicacahin sama mbak yg jual ayam keliling.Sengaja dicacah kasar biar nanti tekstur ayam masih kerasa seperti baso urat.

Dan tambahan putih telur yg bikin cruncy gak pake lengket dan drama saat dieksekusi.
Yuks coba yuks.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa

Pentol dan Tahu Baso Ayam Aci

Ternyata mudah lho buatnya, gak pake ribet.Hasilnya sesuai yg diharapkan.

Daging ayam bagian dada yg dicacahin sama mbak yg jual ayam keliling.Sengaja dicacah kasar biar nanti tekstur ayam masih kerasa seperti baso urat.

Dan tambahan putih telur yg bikin cruncy gak pake lengket dan drama saat dieksekusi.
Yuks coba yuks.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam (400 gr setelah dicacah)
  2. 10 bhtahu pong atau tahu kulit
  3. 10 sdmtapioka (munjung)
  4. 3 helaidaun bawang (diiris halus)
  5. 2 butirputih telur ayam
  6. 1 sachetroyco rasa ayam
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtladaku
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 3 siungbaput (haluskan)

Cara Membuat

  1. 1

    Cacah dada ayam.

  2. 2

    Masukkan semua bahan dan bumbu dalam cacahan dada ayam.

  3. 3

    Aduk hingga adonan kalis cenderung jemek dan tercampur rata.

  4. 4

    Siapkan tahu kulit, belah atasnya dan masukkan adonan secukupnya.Lakukan hingga tahu kulit terisi semua.

  5. 5

    Kukus tahu baso hingga matang.

  6. 6

    Selanjutnya sisa adonan dibuat pentol dgn cara membuat bulatan dengan dua sendok.
    Sebelumnya didihkan air utk merebus ya.Setelah semua pentol mengapung, angkat dan masukkan ke air es lalu tiriskan.

  7. 7

    Pentol dan tahu baso siap di santap.Sebagian dibuat siomay.Sebagian disimpan sebagai stok frozen.Alhamdulillah keluarga suka sekali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tari Kayat
Tari Kayat @Tari_Kayat
pada
Yogyakarta
Isteri dan Ibu 3 anak yg sudah pada dewasa.Suka masakin keluarga walaupun hanya masakan sederhana dan mudah dimasak.Intinya masaklah dengan love & happy,InsyaAllah masakanmu pasti enak dirasa😍(join:30/01/20)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa