कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पत्ता गोभी धोकर साफ करके बारीक काट लें।
- 2
अब बड़े बर्तन में कटे हुए पत्ता गोभी, मैदा, १ टी स्पून नमक,२ टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर, २ टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर, जरूरत नुसार पानी मिलाके लोई बना लें।
- 3
अब एक पैन में १ टेबल स्पून तेल गरम करें और उसमें कटे हुए प्याज, अदरक - लहसुन पेस्ट, १शिमला मिर्च, एक चुटकी नमक डालकर अच्छे से भून लें। इसमें अब १ टी स्पून सोया सॉस, २ टी स्पून टोमाटोचिली सॉस डालकर अच्छे से मिला लें। १/२ कप पानी में २ टी स्पून कॉर्न फ्लोर डालकर उसका घोल बनाकर वो भी इसमें मिला लें। २ मिनट चलाकर फ्लेम ऑफ कर दे।
- 4
अब एक कड़ाई में तेल गरम करें और उसमें पत्तागोबी के लोई छोटे छोटे गोले बनाकर अच्छे से तल लें।
- 5
अब ये सब पहले बनाएं हुए घोल मी डालकर अच्छे से मिलाएं।
- 6
आप के वेज मंचूरियन बनकर तैयार हैं।
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Poonam Jain -
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