कुकिंग निर्देश
- 1
एक बड़ी प्लेट मे पनीर को कद्दू कर ले फिर सभी सब्जियां और 1/2टेबल स्पून बारीक कटी हरी मिर्चडाल कर मिक्स करे।
- 2
मैदा और 1टेबल स्पून कार्नफ्लार स्वाद अनुसार नमक 1/4छोटा चम्मच काली मिर्चपाउडर डाल कर कर मिक्स करे और फिर मिश्रण से छोटी छोटी गोलियां बना ले।
- 3
एक कढ़ाई मे तेल डाल कर गरम करे फिर मंचूरियन बाॅल डाल कर मिडियम धीमी आंच पर गोल्डन होने तक तले और फिर तेल से निकाल ले।
- 4
अब कढ़ाई में एक बड़ा चम्मच तेल छोड़ कर सारा तेल निकाल ले फिर गरम तेल मे बारीक कटा लहसुन अदरक हरी मिर्च और हरा प्याज डाल कर हल्का सा भून ले।
- 5
सभी साँस डाल कर मिक्स करे और हल्का सा पका ले।
- 6
एक कटोरी मे 1छोटा चम्मच कार्नफ्लार और 1/3 कप पानी डाल कर मिक्स करे और यह पानी कढ़ाई में डाल कर मिक्स करेऔर 1मिनट मिडियम आंच पर पकाए फिर तैयार मंचूरियन बाॅल डाल कर मिक्स करे ।
- 7
स्वाद अनुसार नमक काली मिर्च पाउडर डाल कर मिक्स करे ।
- 8
बारीक कटी हरी प्याज डाल कर मिक्स करे और गैस बंद कर दे।
- 9
पनीर मंचूरियन को सर्विग प्लेट मे निकाल ले बारीक कटे प्याज के पत्ते से सजा कर गरम गरम सर्व करे सर्व।
- 10
पनीर मंचूरियन तैयार है।
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