आलू मंचूरियन (aloo manchurian recipe in Hindi)
Mahi Prakash Joshi @cookmahi10
आलू मंचूरियन (aloo manchurian recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को छीलकर किस लें और उसे दो बार साफ पानी से धो लें और छान लें मिर्च लेहसुन प्याज, को कट ले एक बाउल में आलू किस हुआ डाल दें और उसमे चिली फ्लेक्स, नमक स्वादानुसार, अदरक क्रस किया हुआ सभी को डाल कर अच्छे से मिक्स करे अब इसमें कॉर्न फ्लोर 2 चम्मच और मैदा 4 चम्मच डाल दें और मिक्स करें
- 2
और छोटा छोटा सा बॉल्स बना ले एक कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करें और इसमें सारे बॉल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें
- 3
अब एक पैन में तेल डाल कर गरम करें और उसमे बारीक काट लहसुन डाल कर भून फिर उसमे अदरक प्याज़ को डाल कर भून फिर मिर्च को भी डाल दे और भून ले इसमें हमें प्याज़ और मिर्च को जड़ा नई फ्राई करना है
- 4
उसके बाद वेनेगार,सोया सॉस और टमाटर सॉस को भी डाल दे और मिक्स कर ले अब एक छोटे से बाउल में 2 चम्मच कॉर्न फ्लोर को पानी डाल कर घोल बना ले और उसे भी डाल दे और मिक्स करे १/२ कप पानी डाल दें और 2 मिनट पक जाए तो उसमे सारे आलू बॉल्स को डाल दें और मिक्स के गैस बंद कर दें
- 5
और गरमा गर्म सर्व करें
कुकस्नैपस
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mujhe bachapan se acha khana bana kr khilana bahut pasand h
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