BOLU PISANG KUKUS (BIKINNYA PAKAI BLENDER)
#cloverdandelion17 #RamadanCamp_Misi2 #IdeMasak #CeritaDapurHariIni
Hai, moms. Hari ini aku bikin bolu pisang dengan versi kukus dan tetap menggunakan blender. Oh iya, ini tetap tanpa cake emulsifier seperti ovalett, sp, tbm.
Pisang adalah nama umum yang diberikan pada tumbuhan terna berukuran besar dengan daun memanjang dan besar yang tumbuh langsung dari bagian tangkai.
Pada awalnya pisang merupakan tumbuhan asli yang berasal dari kawasan Asia Tenggara. Pisang kemudian menyebar ke seluruh wilayah dunia. Dari arah barat, pisang menyebar mulai dari samudra Atlantik menuju ke Pulau Madagaskar lalu ke benua Afrika dan menuju ke Amerika Latin dan Amerika Tengah. Sementara itu, pisang menyebar dari arah timur melalui samudra Pasifik menuju ke Hawaii.
Pisang mentah (tidak termasuk kulitnya) mengandung 75% air, 23% karbohidrat, 1% protein, dan mengandung sedikit lemak yang dapat diabaikan. 100 gram pisang mengandung 89 kalori, 31% dari Nilai Asupan Harian AS yang direkomendasikan, vitamin B6, dan vitamin C dalam jumlah sedang, mangan dan serat pangan, tanpa nutrien lain berukuran mikro dalam kandungan yang signifikan. Orang dengan alergi lateks mungkin mengalami reaksi alergi terhadap pisang.
Bolu pisang dengan versi kukus ini biasanya ditemukan di negara China, Indonesia dan Vietnam.
BOLU PISANG KUKUS (BIKINNYA PAKAI BLENDER)
#cloverdandelion17 #RamadanCamp_Misi2 #IdeMasak #CeritaDapurHariIni
Hai, moms. Hari ini aku bikin bolu pisang dengan versi kukus dan tetap menggunakan blender. Oh iya, ini tetap tanpa cake emulsifier seperti ovalett, sp, tbm.
Pisang adalah nama umum yang diberikan pada tumbuhan terna berukuran besar dengan daun memanjang dan besar yang tumbuh langsung dari bagian tangkai.
Pada awalnya pisang merupakan tumbuhan asli yang berasal dari kawasan Asia Tenggara. Pisang kemudian menyebar ke seluruh wilayah dunia. Dari arah barat, pisang menyebar mulai dari samudra Atlantik menuju ke Pulau Madagaskar lalu ke benua Afrika dan menuju ke Amerika Latin dan Amerika Tengah. Sementara itu, pisang menyebar dari arah timur melalui samudra Pasifik menuju ke Hawaii.
Pisang mentah (tidak termasuk kulitnya) mengandung 75% air, 23% karbohidrat, 1% protein, dan mengandung sedikit lemak yang dapat diabaikan. 100 gram pisang mengandung 89 kalori, 31% dari Nilai Asupan Harian AS yang direkomendasikan, vitamin B6, dan vitamin C dalam jumlah sedang, mangan dan serat pangan, tanpa nutrien lain berukuran mikro dalam kandungan yang signifikan. Orang dengan alergi lateks mungkin mengalami reaksi alergi terhadap pisang.
Bolu pisang dengan versi kukus ini biasanya ditemukan di negara China, Indonesia dan Vietnam.
Cara Membuat
- 1
Aku pakai pisang lilin yah, moms.
Pisangnya ditimbang sebanyak 300 gram tanpa kulit pisangnya.
- 2
Dan haluskan.
- 3
Blender telur dan gula selama 1 menit (setel timer hpnya selama 1 menit yah, moms).
- 4
Setelah 1 menit lalu matikan blendernya.
- 5
Tambahkan garam halus.
- 6
Tambahkan juga minyak sayur.
- 7
Setelah minyak sayur dituang lalu blender kembali selama 45 detik (setel timer hpnya selama 45 detik).
- 8
Setelah 45 detik lalu matikan blendernya.
- 9
Beri minyak pisang.
- 10
Tambahkan pisang yang telah dihaluskan.
- 11
Setelah pisang masuk lalu kita blender kembali selama 2 menit (setel timer hpnya selama 2 menit).
- 12
Panaskan kukusan tanpa tutup sampai air mendidih. Gunakan api sedang cenderung kecil agar permukaan kue tidak bergelombang. Seperti ini yah moms besar apinya.
- 13
Tuang adonan yang kita blender pada tepung.
- 14
Dan aduk dengan spatula kue.
- 15
Seperti ini adonan yang siap dituang ke loyang yah, moms.
- 16
Oles loyang 22×22×7 cm dengan 1 sdt minyak sayur + 1 sdt margarin+ 1 sdt terigu. Atau cukup dioles minyak sayur boleh juga.
Bagi dua adonan sama banyak, masing-masing sebanyak 600 mili (tadi pakai gelas ukur).
Yang satu diberi 1 sendok makan pasta kopi moka, aduk rata.
Dan yang satu tanpa diberi apapun. Tuang adonan moka lalu hentakkan loyang dan kukus selama 15 menit. Tutup kukusan dialasi serbet/kain.
- 17
Setelah 15 menit angkat loyang dan timpa dengan adonan yang original, beri topping keju cheddar. Dan hentakkan loyang lalu kukus kembali selama 35 menit. Lapisi tutup kukusan yang serbetnya basah dengan serbet yang kering.
Noted: saya tidak menggunakan pisang sebagai toppingnya. Karena nanti bikinnya bolunya tidak awet dan kalau dikukus ketika disuhu ruang pisangnya jadi berlendir gitu. Nah kalau dioven baru cocok dikasih topping pisang, pisangnya jadi berasa kayak pisang sale 🤭
- 18
Setelah 35 menit.
- 19
Ini sudah matang dan keluarkan dari loyang.
- 20
Ini bagian bawah bolu pisangnya.
- 21
Ini bagian atas bolu pisangnya.
- 22
Ini bagian atasnya, moms.
- 23
Ini bagian dalamnya, moms.
- 24
Seperti ini bagian dalamnya, moms.
- 25
Teksturnya sponge dan lembut banget loh, moms. Dan sangat direkomendasikan buat mommies yang belum mahir tehnik aduk balik spatula kue ketika mengaduk mentega cair ataupun minyak sayur pada adonan bolu 🤭
- 26
Banana Sponge Cake (Bikinnya pakai blender).
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
BANANA SPONGE CAKE~ BOLU PISANG (Bikinnya pakai blender) BANANA SPONGE CAKE~ BOLU PISANG (Bikinnya pakai blender)
#cloverdandelion17 #RamadanCamp_Misi2#IdeMasak #CeritaDapurHariIniSponge cake alias bolu ditemukan pertama kali oleh chef pastry Italia bernama Giovan Battista Cabona. Saat itu chef Giovan membuat sponge cake di salah satu istana Spanyol bersama tuannya, Marquis Genoa Domenico Pallavicini sekitar abad ke-16.Sponge cake yang dibuat pertama kali itu berbahan dasar tepung, telur dan gula. Dengan tiga bahan tersebut, chef Giovan berhasil membuat sponge cake dengan tekstur yang lembut dan ringan.Setelah resep pertama ditemukan oleh chef Italia, resep tersebut kemudian menyebar hingga ke beberapa negara. Maka tak heran sponge cake juga dibuat di beberapa negara dengan variannya masing-masing.Kelezatan sponge cake juga dirayakan dengan adanya Hari Sponge Cake Nasional. Hari Sponge Cake Nasional tersebut jatuh diperingati setiap tanggal 23 Agustus. Awal mula adanya hari tersebut berasal dari Inggris.Hai, moms. Hari ini aku bikin sponge cake dengan menambahkan pisang dan minyak sayur sebagai lemaknya dan tanpa cake emulsifier (ovalett, sp, tbm). Oh iya, aku bikinnya pakai blender yah, moms.
-
Bolu Pisang Pakai Blender Bolu Pisang Pakai Blender
Cari2 resep bolu pisang yg tanpa mixer, karena males banget mau keluarin mixer. Dan nemulah resep dr bunda Dwi Yenni Anggraeni, resepnya simple, tinggal blender dan aduk2 bahan saja #PejuangGoldenApron3 #week45
-
Bolu pisang kukus blender Bolu pisang kukus blender
Penasaran banget gimana caranya bikin bolu kukus gak pake mixer nyari nyari dicookpad banyak resep banyak takaran yaudah pake insting sendiri ajah 😁 walopun ngira ngira juga tapi insyaAllah hasilnya enak bundaa..😆 *promosiii..😝 ndak apalah ya bundaa daripada serius kali ya kaan..cuma di cookpad ana bisa bebas haha hihi dan berkreasi bebas sesuka saya kalo in fact siiih..orangnya agak serius karena mungkin capek ngurus anak ma rumah kali yaa.. *ngelespadahalbebanhidup😆 wes ah masak yo bund..kebanyakan nglantur wae,ini bahan sesuai takaran saya ya bunda syantik semuanyaa..jadi boleh kok dikreasikan sesuai selera masing-masing 😊😉
-
Bolu pisang kukus blender Bolu pisang kukus blender
kek pisang kukus mudah ngk usah mixser ngk usah oven kalau ngk ada blender boleh pakai yang lain whisk kalau ngk ada pengukus bisa pakai rice coker tapi aku belum pernah insya allah bisa bahan pun irit telorpokok nya super irit rasa nya pun manis buah ok banget
-
Bolu pisang coklat (mudah dengan blender) Bolu pisang coklat (mudah dengan blender)
Maapkeun ya fotonya kurang berkenan, maklum mama muda yg masih rempong urus bayik 2 bulan males pepotoan. Yg penting resepnya kan?😆Oh iya semua bahan aku campur dgn blender ya untuk persingkat waktu, takut anak keburu bangun hihiBtw tekstur bolu ini basah spt bolu kukus ya bukan bolu pada umumnya.
-
Bolu pisang kukus blender Bolu pisang kukus blender
Nyobain resep dari sesama anggota cookpad tapi tekniknya diblender semua 😀😀
-
Bolu Pisang Blender Bolu Pisang Blender
Rasa mirip bolu pisang dan tekstur lembut, ini trial error pertama saya
-
Bolu Pisang Kukus (diblender) Bolu Pisang Kukus (diblender)
Dapet resep dari bespren udah lama baru dicoba.
-
Bolu pisang blender kukus Bolu pisang blender kukus
Beberapa tahun lalu aku recook resepnya intan ummu paiz, dan rasanya enak.. Berhubung sampe sekarang belum punya oven, jadi bikin yg kukusan melulu 😂 padahal pengen banget ikutan #tantanganakhirtahun tuh bikin yg oven2, apalah daya belum saatnya mungkin😅 yang penting #masakditahunbaru dulu aja deh😁#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Bolu pisang kukus (Tidak pakai mixer) Bolu pisang kukus (Tidak pakai mixer)
Kepingin bolu pisang udah lama. Liat resep yang dibagiin ama temen di FB. Yaudin deh buat, tapi takaran dan tambahan bahannya ada yang ide sendiri. Hahaha...
-
Bolu Pisang Kukus (tanpa mixer) Bolu Pisang Kukus (tanpa mixer)
Akhirnya berhasil juga buat bolu pisang ini.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)