馬鈴薯燉肉㊙️紅糖～電鍋版
江湖小俠 @swallow_
完全台味😂沒有韓式口味也不是日系版本，就是南台灣鹹甜鹹甜的味道。
忘記在哪個大師的視頻、看到他在燒肉的時候放入大量紅糖，今天想燒馬鈴薯燉肉就來實測一下。
很簡單：
醬油＋米酒＋味霖＝1:1:0.5、補上三大匙紅糖（我就是放這麼多）當醬汁、食材準備好丟到大同電鍋加上醬汁、外鍋兩杯水就好了。
這調味真的是南台灣最愛的口味、連最近都不吃肉的媽媽也吃了一塊肉好多馬鈴薯和紅蘿蔔。
#愛分享#五花肉
馬鈴薯燉肉㊙️紅糖～電鍋版
完全台味😂沒有韓式口味也不是日系版本，就是南台灣鹹甜鹹甜的味道。
忘記在哪個大師的視頻、看到他在燒肉的時候放入大量紅糖，今天想燒馬鈴薯燉肉就來實測一下。
很簡單：
醬油＋米酒＋味霖＝1:1:0.5、補上三大匙紅糖（我就是放這麼多）當醬汁、食材準備好丟到大同電鍋加上醬汁、外鍋兩杯水就好了。
這調味真的是南台灣最愛的口味、連最近都不吃肉的媽媽也吃了一塊肉好多馬鈴薯和紅蘿蔔。
#愛分享#五花肉
料理步驟
- 1
1、食材準備： 1⃣️豬里肌肉：切約1cm片狀後拍打一下。 2⃣️馬鈴薯＆紅蘿菠去皮洗淨滾刀切塊。 3⃣️洋蔥去皮洗淨切大片狀。 4⃣️調醬汁醬油150cc＋米酒150cc＋味霖75cc＋紅糖3大匙備用。
- 2
2、里肌肉1⃣️＆洋蔥3⃣️和醬汁4⃣️醃製30分鐘以上。
- 3
3、將醃製的肉品與馬鈴薯紅蘿蔔起浪入大同電鍋、外鍋放2-3杯水（約30-45分鐘）依照個人喜歡的口感來決定時間。
- 4
完全台味😂沒有韓式口味也不是日系版本，就是南台灣鹹甜鹹甜的味道。
這篇食譜是
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「馬鈴薯燉肉」電鍋版省時料理 「馬鈴薯燉肉」電鍋版省時料理
電鍋版「馬鈴薯燉肉」可以節省許多時間。先炒過再蒸，更香更好吃，配飯或拌麵吃都適合，也可以當做便當菜。※營養小知識：「馬鈴薯」含豐富蛋白質、膳食纖維、多種維生素，是澱粉類主食，煎煮炒炸都適合。＊特別注意馬鈴薯品種很多，燉煮要選不易鬆散的（做沙拉則相反）。#姍姍好食光 #two013#金廚獎 #便當菜 #馬鈴薯燉肉 #電鍋食譜🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook
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留言 (3)
你的芋头饭 & 马铃薯肉，我都要试着学学做👍👍