豆豉翼豆炒蘑菇

賴
@cook_lai

#愛分享 「翼豆」美味好吃,沒嚐過的一定要吃看看,吃起來鮮脆爽口,吃過一次後,還會想要再吃。

豆豉翼豆炒蘑菇

#愛分享 「翼豆」美味好吃,沒嚐過的一定要吃看看,吃起來鮮脆爽口,吃過一次後,還會想要再吃。

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預備食材

10分鐘
2人份
  1. 翼豆1盒
  2. 蘑菇1盒
  3. 辣椒🌶️2根
  4. 蒜頭🧄4顆
  5. 豆鼓適量
  6. 水1/2碗

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    食材

  2. 2

    將翼豆洗乾淨後,撕去兩旁的粗絲,連頭尾一起去除後,斜切段,辣椒🌶️洗淨斜切片,蒜頭去皮壓碎切片,蘑菇洗淨表面的土,再對半切備用。

  3. 3

    鍋中倒入油,待油熱後,放入蒜頭爆香、接著倒入磨菇、翼豆拌炒,再加水悶煮,悶到翼豆略軟即可(記得不可悶太久,否則翼豆就不會脆),要起鍋前再加入豆豉和辣椒🌶️翻炒一下,因豆豉已有鹹味,不用再調味,即可盛盤。

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賴
@cook_lai
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留言 (2)

Sunnnny
Sunnnny @Sunnyiscooking
本來對翼豆就很感興趣,你的食譜說明讓我更想去買了哈哈

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