不用調味、史上最簡單｜鹹蛋節瓜

什麼樣的早餐讓你吃了會跟鹹蛋超人一樣厲害呢？ 鏘鏘~ 當然是這個加了南瓜加了鹹蛋的沙拉三明治！ 有豐富的營養、奇妙的滋味與口感，每個吃過的超人都說讚呢！ 歡迎加入【第二個胃吃不飽】 小編會分享很多甜點作法~ 一起來餵飽妳的胃吧? https://www.facebook.com/groups/Empty2ndStomach/訣竅提示南瓜吐司作法：https://icook.tw/recipes/129178 歡迎來日正，各式天然美味食材都在這 日正官網： http://www.smile-sun.com http://www.sunfood.com.tw 日正粉絲團： https://www.facebook.com/SunLightFoods

每個人都要會吃苦!而且全聯先生說:苦瓜不苦還算吃苦嗎?? XD但是這道菜的不苦~還非常的下飯唷!來親手試試看吧!訣竅提示A.一定要將碎蛋黃炒至起泡才能下苦瓜喔!因為這樣苦瓜都能沾上鹹蛋，就不會有苦瓜和鹹蛋分離的感覺了!B.鹹蛋已有鹹度，可不需再加鹽，若口味重的人可以適量加一些!食後感想煮過的苦瓜又保留一些脆度,比起過油炸的作法清爽

夏天是苦瓜的季節吃當季蔬菜減少農藥的傷害，分享一鍋到底免汆燙不加糖苦瓜不苦，搭上鹹蛋鹹香滋味下飯好吃。

現在鹹蛋味道沒那麼重,苦瓜也沒那麼苦,而不須油炒.無油也沒腥味亦苦味也剛剛好.蛋香足夠,無負擔清涼消暑,適合在炎熱夏天食用啊~.

小時候不敢吃苦瓜系列料理吃一口苦瓜 要喝好幾口水(是在吃辣椒嗎🤣長大以後比較敢嘗試但還是不喜歡太苦(很難搞😆😆😆所以這是比較不苦版本的鹹蛋炒苦瓜我的愛☺️

本來要做涼拌苦瓜但苦瓜有點軟了口感不好😅不如改作熱炒苦瓜吧🤪

苦瓜切薄片 越薄越好 先川燙過 如此讓苦味降低 也讓等等料理較為快速帶點湯汁更為滑口

好吃，試試吧。

加了櫻花蝦，高檔多了。

#金廚23簡單兩樣材料即可成一道菜。

#縮時料理

櫛瓜的季節又到了，嘗試一下新的作法鹹蛋已經很鹹，不用加鹽了喔！

大家喜歡吃鹹蛋嗎??我很喜歡說但我不吃苦,所以跟鹹蛋苦瓜無緣....於是把苦瓜變南瓜,鹹甜好滋味!!一樣很美味唷訣竅提示1.南瓜不要燙過熟,免的再拌炒後會整個糊掉,失去口感2.料理用的鹹蛋黃需要買鹹一點的,購買時請挑外殼略帶青色的食後感想沒吃過很難想像是什麼滋味!!吃過後才知道南瓜與鹹蛋黃是好朋友不要再想像了,快來試試吧!

#好料日記先將櫛瓜煎出香氣，再拌入鹹蛋，簡單又好吃

之前曾經料理過鹹蛋炒絲瓜，這次把鹹蛋絲瓜做法稍微改變了一下，把絲瓜擺盤清蒸，鹹蛋拌炒後跟蒸好的絲瓜原汁攪，淋在蒸好的絲瓜上，整道料理的味道更是鮮甜好吃呢！

#在地農支持在地小農！市場賣的櫛瓜越來越便宜，這麼新鮮又漂亮的櫛瓜，一條才10元！不買太對不起自己的肚子！🤣

鹹蛋苦瓜不是人人愛，但鹹蛋炒過的鹹香混上鬆甜的南瓜所蹦出的火花，肯定很受歡迎：）訣竅提示鹹蛋黃要先炒過才香喔食後感想鹹蛋苦瓜不是人人愛，但鹹蛋炒過的鹹香混上鬆甜的南瓜所蹦出的火花，肯定很受歡迎：）

#金廚獎 #蒸過的金瓜加鹹蛋真是絕配！鹹鹹甜甜的好好吃😋

南瓜本身清蒸就非常的香甜了 但是還是想來試看看不同的口感 所以把鹹蛋拿來和南瓜結合一下 果然味道超讚訣竅提示將鹹蛋烤過可以提升鹹蛋黃的香味降低蛋白的鹹度食後感想清蒸摨瓜的清甜配上鹹香的鹹蛋真的很合耶~非常下飯而且很營養 不需要再調味就很好吃囉

有遺憾沒關係、做菜隨緣開心，家人愛吃最重要。啊⋯⋯灑上蔥花拍照比較漂亮。啊⋯⋯蒜末炒鹹鴨蛋黃味道比較有層次。拋棄絕對、創造可能，做菜令我開心。超級開心跟媽媽說，“這是妳最愛吃的南瓜、今天我這樣弄很好吃的“準備回答我的媽媽、從嘴巴吐出一口南瓜皮。天啊、怎會這樣？讓我略略傷心💔。“沒關係啦⋯這個皮不是比較營養？”，媽媽看出我的失落、貼心安慰我。”很好吃、鹹甜鹹甜真的很好吃“，全天下最溫暖的人就是媽媽。看來該拋棄旳是自以為是旳「美貌」、「泥」拍照應該也好看吧？#初心

自從吃到一次不苦的鹹蛋苦瓜之後，就瘋狂愛上鹹蛋苦瓜XD和朋友一起點熱炒時，總是會超有默契地第一筆劃在鹹蛋苦瓜。因此，安娜熱炒店的第一道菜，當然也要是【鹹蛋苦瓜】啦!!!💁🏻將仔細教學如何做出不苦的鹹蛋炒苦瓜。#熱炒 #在家炒熱炒 #下酒菜 #鹹蛋 #苦瓜 #熱炒必吃

#食譜傳情回臺灣看到白玉苦瓜，趕緊買1個回家煮鹹蛋苦瓜，味道一點都不苦非常好吃；苦瓜養生退火，對身體很好，鹹蛋苦瓜襯出苦瓜回甘的好滋味，非常下飯又涮嘴，整體風味變得很有層次。

苦瓜味苦苦很多小朋友不喜歡，經過烹調再與鹹蛋搭配，口感變更好，大家都喜歡！ #宅家煮飯

創作起源：我不知道台灣有沒有這道菜，不過我也是出外自己做菜後，跟同儕學到的，天南地北的料理，我自幼當作甜湯的南瓜，拌上小火炒香的鹹蛋黃，甜甜鹹鹹，真的很好吃。製作秘訣: 應家人要求多次做南瓜鹹蛋組合，因此發現這個快速製作秘訣，電鍋蒸熟後直接拌入鹹蛋，可以用攪拌棒打成泥，更好吃~歡迎關注：http://jen275.pixnet.net/blog＃晚餐吃什麼＃Jenni的健康料理

#金廚23（8/28 - 9/3）指定食材有：鹹蛋、豆腸、絲瓜、蛤蜊、芝麻葉,朋友贈送她自家種的苦瓜,家裡有自做鹹雞蛋,來道鹹蛋苦瓜參與金廚23活動

絲瓜中的豐富的維生素C,有去斑、美白的功效,為天然的美容聖品。最近很喜歡用鹹蛋來料理,把鹹蛋和絲瓜一起料理,有鹹蛋的鹹香和絲瓜的清甜,兩者搭配一起很對味,美味的家常菜。 #吃菜好健康

山苦瓜獨特的風味與口感，常常愛吃的人讚不絕口，一般小朋友卻視為畏途，山苦瓜比一般白玉苦瓜來得苦，但卻是比白玉苦瓜來得脆口，所以愛擁護者大有人在啊，這一次搭配鹹鴨蛋黃翻炒成金沙來炒，鹹鴨蛋黃的香氣，直接讓山苦瓜的苦味轉化成獨特的香氣，要說它們很搭您一定不相信，試試您就會知道了。#金廚23 #0828補點 #鹹蛋料理 #山苦瓜料理 #10分鐘上菜

夏天就是要吃瓜，今天跟大家分享用最快的方式炒出美味的鹹蛋炒苦瓜，一般來說苦瓜帶點微苦，也是不容易入味的食材，透過幾個小動作的加持，10分鐘上一道苦瓜料理一點都不困難，夏天就是要吃瓜，苦瓜去火又能補充膳食纖維，想吃就別客氣啊！#苦瓜料理#鹹鴨蛋料理#10分鐘上菜食譜分享#夏天就是要吃瓜

夏天到了~~苦瓜對身體好出多多~~~ 吃一點清爽的苦瓜!!也可以很下飯喔!!訣竅提示小撇步*先炒蛋黃是因為可以把鹹鴨蛋黃腥味去掉喔!!建議先鹹蛋黃跟蛋白要分開炒喔!!:)