Ampela ayam chinese style

Mommy K
Mommy K @mommykei
Jakarta

Kalo lg makan nasi hainam di resto asal Singapore, suka sekali makan ampela/hati ayam nya sebagai pendamping nasi hainam. Dan kali ini coba bikin, dan rasanya mirip sekali.

Ampela ayam chinese style

1 orang berencana membuat resep ini

Kalo lg makan nasi hainam di resto asal Singapore, suka sekali makan ampela/hati ayam nya sebagai pendamping nasi hainam. Dan kali ini coba bikin, dan rasanya mirip sekali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 250 gramampela ayam
  2. 2 buahwortel
  3. 2cuka beras
  4. 200 mlair
  5. 5 siungbawang putih, iris
  6. 1/2bawang bombay
  7. 1 stikkayu manis
  8. 1 jumputjinten
  9. 1 bungalawang
  10. 5 butircengkeh
  11. 3merah keriting, iris
  12. 4 sdmMinyak wijen
  13. 3 sdmKecap asin hitam
  14. 5 sdmKecap manis
  15. Gula garam lada kaldu

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam yang sudah dicuci bersih dengan 2 sendok makan cuka beras selama kurleb 1 jam

  2. 2

    Tumis bawang putih dengan minyak wijen sampai wangi, kemudian masukkan bunga lawang, cengkeh, jinten, cabai, kayumanis. Tumis kurleb 3 menit kemudian masukkan wortel dan bawang bombay.

  3. 3

    Masukkan ampela yang sudah dimarinasi tumis sebentar. Masukkan bumbu2 sisa lainnya. Koreksi rasa.

  4. 4

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mommy K
Mommy K @mommykei
pada
Jakarta
Mother of 2K 💕💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa