Sempol Ayam Wortel

5 orang berencana membuat resep ini
Mba Iwik
Mba Iwik @mba_iwik
Bekasi

Berhubung anakku suka sempol, tapi kalau beli ngeri sama micin+minyaknya item, jadi bikin sendiri aja dehh

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
  1. Bahan
  2. 2dada ayam fillet
  3. 1wortel ukuran besar
  4. 10 sdmtepung tapioka
  5. 2 sdmtepung terigu
  6. 4 sdmes batu
  7. Bumbu
  8. 5 mlgaram (kurleb 1,5 sdt)
  9. 1/2 sdttotole kaldu jamur (bisa pakai Royco/penyedap rasa lain)
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2kemiri
  12. secukupnyaLada
  13. 1 sdtgaram untuk merebus
  14. Bahan celupan
  15. 1 butirtelur
  16. Sejumputgaram dan totole
  17. 1 sdmtepung tapioka
  18. 3 sdmair

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Siapkan dada ayam. Ini beku langsung dari freezer, potong² lalu cincang

  2. 2

    Blander bersama dengan es batu. Kalau yg blander nya bagus bumbunya bisa diblander sekalian.

  3. 3

    Kupas wortel, cuci, lalu parut pakai parutan keju

  4. 4

    Campurkan terigu, tapioka, adonan ayam, wortel, totole n garam. Lalu uleni

  5. 5

    Tes rasa. Jika suka lebih gurih bisa tambahkan penyedapnya. Didihkan air, beri 1 sdt garam, bentuk adonan menggunakan sodet lalu rebus. Ulangi sampai adonan habis. Dan rebus sampai semua terapung.

  6. 6

    Setelah matang, tiriskan, dinginkan. Simpan dalam wadah masukkan ke freezer jika belum mau digoreng.

  7. 7

    Jika sudah mau digoreng, buat adonan celupan. Ditambah tapioka+air supaya minyaknya gak gampang hitam dan berbuih. Goreng sampai kuning matang

  8. 8

    Angkat dan tiriskan. Bisa disajikan dengan saos sambal. Selamat mencoba bunda. Jangan lupa recook yaa. Terimakasih 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Mba Iwik
Mba Iwik @mba_iwik
pada
Bekasi
suka masak, suka belajar masak♥️
Lebih banyak

Resep Serupa