#سرآشپز_طلایی#قصه_یلدا#قلم

#کوکپد #آشپزی#سرآشپز_طلایی #آب_قلم #قلم_گاو #قلم_گوسفند #مقوی #تقویت_بدن

#سرآشپز_طلایی#آب_قلمسلام دوستای گلم واستون یه معجون مقوی ضد پا درد آوردم که برای تمام سنین علل خصوص بچه ها وافراد میانسال ومادران شیرده خیلی مفیده من خودم همیشه توی خورشت ها خوراک ها آبگوشت سوپ با مقدار کم یا زیاد بسته به غذا استفاده میکنم البته قلم شتر خیلی بهتره چون طبعش گرمه ولی متاسفانه خیلی گیر نمیاد والبته گرون تر هم هست ولی همین هم خیلی خوبه

فوق العاده مقوی و لعابدار، میتونید توی اکثر خورشت ها و سوپها ازش استفاده کنید که برای ناخن و مو، جوان سازی پوست، کاهش درد مفاصل (چون سرشار از کلسیم میباشد )و در کل برای سلامتی بدن مفید است.

#عصاره #مقوی #قلم

خوشمزه و مقوی بدون بو

سلام دوستان!قلم گاو می‌تونه طعم دهنده خوبی برای سوپها و آش‌ها باشه. حتی برای پخت پلو‌های دمی و کینوا خوبه.فقط یادتون باشه قلم گاو مثل گوشتش طبع سردی داره. حتما مواد دیگه‌ای که داخل غذاها همراه با این عصاره می‌ریزید جبران و مصلح این سردی باشه. مثل ادویه‌ها، روغن کنجد یا زیتون یا دنبه گوسفندی و غیره.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم.⚘️⚘️⚘️

#سرآشپز_طلایی #عصاره_قلم

نتیجه استرس امتحانات 😅شمام وقتی استرس دارین، کارای نامربوط انجام میدین؟! 😪#سرآشپز_طلایی

پدره من عاشق ابگوشته وقتی خونه ما مهمون میاد هر بار درست میکنم اینو فقط مخصوص اون درست کردم درسته که یکم دوره نمیتونم ببرم بخوره ولی از خدا میخوام سایه آش همیشه بالا سره من و خونواده ام باشه دخـتــَــر کـه بــاشیمیـدونـی اَوّلــــیـن عِشــق زنـدگیـتــ پـــِدرتـهدخـتــَــر کـه بــآشی میـدونـی مُحکــَم تــَریـن پَنــآهگــاه دنیــآآغــوش گــَرم پـــِدرتـهدخـتــَــر کـه بــآشی میـدونـی مــَردانــه تـَریـن دستــیکـه مـیتونی تو دستـِـت بگیـــری ودیگـه اَز هـــیچی نَتــَرسیدســــتای گَرم وَ مِهـــــرَبون پـــِدرتـههَر کـجای دنیـا هم بـــاشیچه بـاشه چـه نبــاشهقَویتــریـن فِرشتــه ی نِگهبـــان پـــِدرته

آب قلم برای غذای نی نی ، یا طعم دهنده به آش و سوپ استفاده میشه خیلی هم مقوی .و لعاب خوبی به غذا میده#آب_قلم

🌹💖﷽💖🌹پیامبر رحمت صلی الله علیه وآله: خداوند دوست دارد كه بين فرزندانتان به عدالت رفتار كنيد حتى در بوسيدنشان.📗[نهج الفصاحه، ح ۷۵۴]࿐჻ᭂ⸙♥️⸙჻ᭂ࿐با تشکر از کدبانوی گل @cook_27251995 💐💐💐

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#آب قلم

#سرآشپز_طلایی#آبگوشت#سرآشپز_طلایی#قلم #گوشت #ترشی #سبزییک غذای فوق العاده خوشمزه و مقوی😋😍(نکته این آبگوشت بدون گوشت است.اگر دوست داشتسد خودتون میتونید جدا از قلم گوشت هم اضافه کنید)

مقوی برای نی نی👶👶برای تهیه سوپ بهترین گزینه داشتن آب قلم آماده س که فقط میمونه کمی برنج یا ورمیشل یا جو رو با هویج و جعفری بپزیم و از این آب قلم خوشمزه برای تهیه سوپ استفاده کنیم.

#سرآشپز_طلاییآب قلم بسیارمقویه و میشه ازش برای داخل سوپ و آش و عدسی و... استفاده کرد

#سرآشپز_طلاییمنظور از آب قلم، جوشاندن قلم گاو یا گوسفند یا هر دو را به مدت چند ساعت است. این روش، مایه قلم را خارج می‌کند و آبی نسبتا چرب، پرخاصیت و ژلاتینی مانند را بعد از ساعت‌ها جوشاندن قلم، به جا می‌گذارد که دارای خواص زیادی می‌باشد .

#سرآشپز_طلاییآب قلم حاوی 19 آمینواسید ضروری و غیر ضروریست این ماده کالری کمی دارد ولی در عین حال مواد مغذی زیادی را برای بدن تامین میکند. از جمله ویتامین ها و مواد مغذی موجود در آب قلم میتوان به موارد زیر اشاره کرد:ویتامین Aکلسیمآهنمنیزیمفسفرپتاسیمسدیمفلز رویفلز مسمنگنزویتامین Kویتامین Dویتامین Cویتامین Eویتامین B6ویتامین B12علاوه بر موارد بالا، موادمعدنی دیگر نیز وجود دارد ولی درصد کمتری را به خود اختصاص داده اند.

قلم رو میشوریم میذاریم داخل زودپز،آب،نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،دارچین هم میریزیم داخل زودپز ،بعد سرش رو میبندیم،جوش که اومد زیرش رو خیلی کم میکنیم که ۴ یا ۵ ساعتی بمونه،تا قشنگ عصاره قلم در بیاد.بعد آب قلم مون حاضره،بریزید داخل ظرف تا خوب خنک بشه و خودشو بگیره و با نوک چاقو بهش برش بدین بذارید داخل ظرف سر بسته یا پلاستیک زیپ کیپ داخل فریزر.خیلی مقوی و پرخاصیته.من داخل سوپ،عدسی،آبگوشت استفاده میکنم.نوش جان

ممنون از خانم مریم امین برای دستور خوبشون@cook_maryam_1369#عصاره_قلم#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#عصاره_قلم#آب_قلم#استاک_گوشتاز عصاره قلم می توان در انواع خورشت و سوپ و آش و … استفاده کرد.

#سرآشپز_طلایی

آب قلم علاوه بر اینکه سرشار از ویتامینها و مواد معدنیه طعم فوق العاده ای هم به خورشت ها و سوپ های ما میده پیشنهاد میکنم اگر تا الان درست نکردید حتما یکبار امتحان کنید و خودتون ببینید چه طعم متفاوتی به غذاتون میده من که عاشق طعم بینظیرشم مخصوصا اون مغزهای خوشمزش 👌😋😋#سرآشپز_طلایی

شام ساده و مقوی