#سرآشپز_طلایی#مقوی

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#آب قلم

سلام دوستان!قلم گاو می‌تونه طعم دهنده خوبی برای سوپها و آش‌ها باشه. حتی برای پخت پلو‌های دمی و کینوا خوبه.فقط یادتون باشه قلم گاو مثل گوشتش طبع سردی داره. حتما مواد دیگه‌ای که داخل غذاها همراه با این عصاره می‌ریزید جبران و مصلح این سردی باشه. مثل ادویه‌ها، روغن کنجد یا زیتون یا دنبه گوسفندی و غیره.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم.⚘️⚘️⚘️

#سرآشپز_طلایی#آب_قلمسلام دوستای گلم واستون یه معجون مقوی ضد پا درد آوردم که برای تمام سنین علل خصوص بچه ها وافراد میانسال ومادران شیرده خیلی مفیده من خودم همیشه توی خورشت ها خوراک ها آبگوشت سوپ با مقدار کم یا زیاد بسته به غذا استفاده میکنم البته قلم شتر خیلی بهتره چون طبعش گرمه ولی متاسفانه خیلی گیر نمیاد والبته گرون تر هم هست ولی همین هم خیلی خوبه

مصلح قلم گاوسرکه، عسل و پختن قلم با پیاز، سیر، هویج، ساقه کرفس، چند عدد برگ بو، مرزه، گل‌پر، یک چوب دارچین و کمی فلفل سیاه مصلح و بهبود دهنده خواص و مزاج آن هستند.

#سرآشپز_طلاییمنظور از آب قلم، جوشاندن قلم گاو یا گوسفند یا هر دو را به مدت چند ساعت است. این روش، مایه قلم را خارج می‌کند و آبی نسبتا چرب، پرخاصیت و ژلاتینی مانند را بعد از ساعت‌ها جوشاندن قلم، به جا می‌گذارد که دارای خواص زیادی می‌باشد .

#عصاره #مقوی #قلم

#سرآشپز_طلاییآب قلم حاوی 19 آمینواسید ضروری و غیر ضروریست این ماده کالری کمی دارد ولی در عین حال مواد مغذی زیادی را برای بدن تامین میکند. از جمله ویتامین ها و مواد مغذی موجود در آب قلم میتوان به موارد زیر اشاره کرد:ویتامین Aکلسیمآهنمنیزیمفسفرپتاسیمسدیمفلز رویفلز مسمنگنزویتامین Kویتامین Dویتامین Cویتامین Eویتامین B6ویتامین B12علاوه بر موارد بالا، موادمعدنی دیگر نیز وجود دارد ولی درصد کمتری را به خود اختصاص داده اند.

#سرآشپز_طلاییآب قلم بسیارمقویه و میشه ازش برای داخل سوپ و آش و عدسی و... استفاده کرد

دوستان استاک قلم گاو پر از خاصیته خصوصا واسه استخوان بندی بچه ها و داخل بیشتر غذاها میشه ریخت خیلی هم خوشمزشون می‌کنه مخصوصا قرمه سبزی😋

#سرآشپز_طلایی#عصاره_قلم#آب_قلم#استاک_گوشتاز عصاره قلم می توان در انواع خورشت و سوپ و آش و … استفاده کرد.

#سرآشپز_طلایی#آبگوشت#سرآشپز_طلایی#قلم #گوشت #ترشی #سبزییک غذای فوق العاده خوشمزه و مقوی😋😍(نکته این آبگوشت بدون گوشت است.اگر دوست داشتسد خودتون میتونید جدا از قلم گوشت هم اضافه کنید)

ممنون خودت باشبرای تمام روزهایی که فکر می کردینمیتونی ازشون عبور کنی ولی تونستی...#عصاره#استاک#قلم#گاو#خورشت

#استاک#استاک_قلم_گاوعصاره قلم گاو یا گوسفند که از قدیم الایام در آشپزخانه هر کدبانوی ایرانی آماده می شد و در تهیه انواع غذا ها به عنوان یک عنصر اولیه وجود داشت دارای خواص بی نظیری از جمله کلاژن سازی و ضد پیری، تقویت استخوان و مفصل ها و سرشار از پتاسیم، فسفر، آهن،کلسیم، منیزیم و ویتامین B است که برای کودکان در حال رشد بسیار مفید است. گلوتامین موجود در عصاره قلم سوخت و ساز را افزایش داده و می تواند یک وعده غذای رژیمی و پرخاصیت محصوب شود.برای وزن گیری کودکان عااالی است. عصاره قلم در درمان آنفولانزا مفید است و در فصول سرد سال خوردن آن توصیه می شود.عصاره قلم با قلم گوسفند، گاو و مرغ آماده می شود که هر کدام ویژگی های منحصر به فردی دارند.

قلم گاو و گوسفند برای التهاب و تقویت مفاصل و استخون خیلی مفید و کلسیم بالای و هزاران خاصیت دیگه والبته خوشمزه تر شدن انواع خورشت ها و آبگوشت

قلم رو میشوریم میذاریم داخل زودپز،آب،نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،دارچین هم میریزیم داخل زودپز ،بعد سرش رو میبندیم،جوش که اومد زیرش رو خیلی کم میکنیم که ۴ یا ۵ ساعتی بمونه،تا قشنگ عصاره قلم در بیاد.بعد آب قلم مون حاضره،بریزید داخل ظرف تا خوب خنک بشه و خودشو بگیره و با نوک چاقو بهش برش بدین بذارید داخل ظرف سر بسته یا پلاستیک زیپ کیپ داخل فریزر.خیلی مقوی و پرخاصیته.من داخل سوپ،عدسی،آبگوشت استفاده میکنم.نوش جان

مقوی برای نی نی👶👶برای تهیه سوپ بهترین گزینه داشتن آب قلم آماده س که فقط میمونه کمی برنج یا ورمیشل یا جو رو با هویج و جعفری بپزیم و از این آب قلم خوشمزه برای تهیه سوپ استفاده کنیم.

#سرآشپز_طلایی#آش#آش_رشته#کشک#زعفران#قلم#کشک_زعفرانی#تقویت_ایمنی_بدن

#قلم#روغن#روغن_حیوانی#روغن_قلم#آب_قلم#کوک_اسنپ

#سرآشپز_طلایی#قلموقتي يكي از عزيزانمان دچار درد استخوان يا عضله يا تاندوم ميشود. به فكر مي افتيم تا غذاهاي مقوي پيدا كنيم تا زودتر بهبودي كامل پيدا كنند .علاوه بر آن براي رشد كودكان و … مي توانيم از عصاره قلم در بيشتر غذاهامون استفاده كنيم .

آب قلم برای غذای نی نی ، یا طعم دهنده به آش و سوپ استفاده میشه خیلی هم مقوی .و لعاب خوبی به غذا میده#آب_قلم

#کوکپد #آشپزی#سرآشپز_طلایی #آب_قلم #قلم_گاو #قلم_گوسفند #مقوی #تقویت_بدن

#سرآشپز_طلایی #قلم #کلسیم #شاهزاده_خانه

آب قلم علاوه بر اینکه سرشار از ویتامینها و مواد معدنیه طعم فوق العاده ای هم به خورشت ها و سوپ های ما میده پیشنهاد میکنم اگر تا الان درست نکردید حتما یکبار امتحان کنید و خودتون ببینید چه طعم متفاوتی به غذاتون میده من که عاشق طعم بینظیرشم مخصوصا اون مغزهای خوشمزش 👌😋😋#سرآشپز_طلایی

فوق العاده مقوی و لعابدار، میتونید توی اکثر خورشت ها و سوپها ازش استفاده کنید که برای ناخن و مو، جوان سازی پوست، کاهش درد مفاصل (چون سرشار از کلسیم میباشد )و در کل برای سلامتی بدن مفید است.

پدره من عاشق ابگوشته وقتی خونه ما مهمون میاد هر بار درست میکنم اینو فقط مخصوص اون درست کردم درسته که یکم دوره نمیتونم ببرم بخوره ولی از خدا میخوام سایه آش همیشه بالا سره من و خونواده ام باشه دخـتــَــر کـه بــاشیمیـدونـی اَوّلــــیـن عِشــق زنـدگیـتــ پـــِدرتـهدخـتــَــر کـه بــآشی میـدونـی مُحکــَم تــَریـن پَنــآهگــاه دنیــآآغــوش گــَرم پـــِدرتـهدخـتــَــر کـه بــآشی میـدونـی مــَردانــه تـَریـن دستــیکـه مـیتونی تو دستـِـت بگیـــری ودیگـه اَز هـــیچی نَتــَرسیدســــتای گَرم وَ مِهـــــرَبون پـــِدرتـههَر کـجای دنیـا هم بـــاشیچه بـاشه چـه نبــاشهقَویتــریـن فِرشتــه ی نِگهبـــان پـــِدرته

#سرآشپز_طلایی #عصاره_قلم

نتیجه استرس امتحانات 😅شمام وقتی استرس دارین، کارای نامربوط انجام میدین؟! 😪#سرآشپز_طلایی