सामग्री

एक घंटा
10 लोग
  1. 1 किलोकीमा
  2. 2पीसी प्याज
  3. 1 छोटापपीता
  4. 1 चम्मचनमक
  5. 1तली हुई प्याज़
  6. 5आडी महीन कटी प्याज
  7. 2महीन कटी हुई अदरक
  8. 10-15महीन कटे हुए मिर्चे
  9. 4-5पेड़ धनिया कटी हुई
  10. 1/2 किलोभूना हुआ बेसन
  11. 3 चम्मचजीरा
  12. 1 चम्मचकाली मिर्च
  13. 2फूल जावित्री
  14. 3छोटी इलायची
  15. आवश्यकतानुसारथोड़ी कटी हुई नारियल
  16. 2 चम्मचखसखस
  17. आवसकता अनुसारचींटी भर जायफल
  18. 2बड़ी इलायची
  19. 6-7लौंग
  20. 2 चम्मचनमक
  21. 3 चम्मचलाल मिर्च पाउडर

कुकिंग निर्देश

एक घंटा
  1. 1

    सबसे पहले कीमे को अच्छे से धुले और पानी को निचोड़ कर एक बर्तन में निकाल ले फिर दूसरी तरफ पपीता, प्याज और नमक को एक साथ डालकर पीस लें और कीमें में लगा दें आधे घंटे तक कीमे को ऐसे ही छोड़ दें।

  2. 2
  3. 3

    उसके बाद आधा किलो भुना बेसन डालें और सारे मसाले भून कर पीस लें और उसी कीमे में डाल दें और तला हुआ प्याज़ भी डालें।

  4. 4
  5. 5

    उसके बाद कटी हुई प्याज,मिर्च,धनिया अदरक और लाल मिर्च पाउडर,नमक सब कुछ डाल कर अच्छे से चलाएं और पेस्ट बनाए।

  6. 6

    उसके बाद तवे पर तेल डालें और छोटी छोटी टिकिया बनाकर के कबाब बनाएं और परांठे या पूरी के साथ में सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

द्वारा लिखी

Insha Ansari
Insha Ansari @cook_31610367
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