Cooking Instructions
- 1
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- 2
Den Kürbis klein würfeln.
- 3
2 EL Butter in einem Topf schmelzen. Zwiebel und den Kürbis darin 5 Min. dünsten. Den Reis hinzugeben, unterrühren und nach und nach die Gemüsebrühe hinzugeben, aber immer nur so viel, wie der Reis aufnimmt.
- 4
Optional einen Schuss Weißwein hinzugeben.
- 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für 20 Min. garen lassen - dabei immer wieder umrühren.
- 6
4 EL Butter und den Parmesan unter den Reis mischen und bei geringer Hitze für 5 Min. ziehen lassen.
- 7
Danach servieren und genießen 🍽
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